Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | Ζ 9356 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 0.04 | Ζ 219 | Ζ 547500 | ||
| Νερό | Ζ 94.78 | Ζ 2273 | 4.2% | 23.3% | Ζ 2398 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.02 | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | Ζ 125000 |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | Ζ 16667 |
| Μαγνήσιο, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | Ζ 40000 |
| Νάτριο, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | Ζ 65000 |
| Φώσφορος, Ρ | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | Ζ 20000 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | Ζ 60000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | Ζ 3636 |
| Χαλκός, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | Ζ 16667 |
| Σελήνιο, Σε | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | Ζ 11000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | Ζ 120000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.04 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 18 kcal.
- φλιτζάνι = 238 g (42.8 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 14.9 g (2.7 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 5 g (0.9 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 18 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, ποια είναι η χρήση αλκοόλ ξύδι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες αλκοόλ ξύδι