Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | Ζ 8863 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.04 | Ζ 76 | 0.1% | 0.5% | Ζ 190000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 0.27 | Ζ 219 | 0.1% | 0.5% | Ζ 81111 |
| Νερό | Ζ 94.47 | Ζ 2273 | 4.2% | 22.1% | Ζ 2406 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.17 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 3.2% | Ζ 18000 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 39 mg | 2500 mg | 1.6% | 8.4% | Ζ 6410 |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | Ζ 16667 |
| Μαγνήσιο, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 5.3% | Ζ 10000 |
| Νάτριο, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.2% | Ζ 16250 |
| Θείο, S | 0.4 mg | 1000 mg | Ζ 250000 | ||
| Φώσφορος, Ρ | 8 mg | 800 mg | 1% | 5.3% | Ζ 10000 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.45 mg | 18 mg | 2.5% | 13.2% | Ζ 4000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 12.1% | Ζ 4348 |
| Χαλκός, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 5.3% | Ζ 10000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 1.6% | Ζ 40000 |
Η ενεργειακή τιμή είναι 19 kcal.
- φλιτζάνι = 239 g (45.4 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 14.9 g (2.8 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 5 g (1 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 19 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Ξίδι κρασιού, κόκκινο, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Ξίδι κρασιού, κόκκινο