ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ "Λάχανο βρασμένο με στήθος»
- χοιρινό ψαρονέφρι 700 γρ
- λευκό λάχανο 1000 γρ
- βουλγαρική πιπεριά 100 g
- νερό 200 g
- αλάτι 25 g
- πιπεριά 30 γρ
- ελαιόλαδο 50 g
Διατροφική αξία του πιάτου «Βρασμένο λάχανο με στήθος» (ανά 100 γραμμάρια):
Θερμίδες: 205.3 kcal.
Σκίουροι: 4.3 gr.
Λίπη: 20 gr.
Υδατάνθρακες: 2.6 gr.
Αριθμός μερίδων: 1Συστατικά και περιεκτικότητα σε θερμίδες της συνταγής «Κοκκινιστό λάχανο με στήθος»
| Προϊόν | Μέτρο | Βάρος, γρ | Λευκό, γρ | Λίπος, g | Γωνία, γρ | Cal, kcal |
| χοιρινή κοιλιά χωρίς κόκαλα | 700 gr | 700 | 70.7 | 371 | 0 | 3570 |
| λευκό λάχανο | 1000 gr | 1000 | 18 | 1 | 47 | 270 |
| γλυκό κόκκινο πιπέρι | Ζ 100 | 100 | 1.3 | 0 | 5.3 | 27 |
| νερό | Ζ 200 | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| αλάτι | Ζ 25 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| αλεσμένο κόκκινο πιπέρι | Ζ 30 | 30 | 0.21 | 0.09 | 1.38 | 6.3 |
| ελαιόλαδο | Ζ 50 | 50 | 0 | 49.9 | 0 | 449 |
| Σύνολο | 2105 | 90.2 | 422 | 53.7 | 4322.3 | |
| 1 εξυπηρετούν | 2105 | 90.2 | 422 | 53.7 | 4322.3 | |
| 100 γραμμάρια | 100 | 4.3 | 20 | 2.6 | 205.3 |