Καλύτερες ψησταριές με κάρβουνα 2022

Η ψησταριά είναι μια ειδική εγκατάσταση για μαγείρεμα στη ζέστη. Η απαιτούμενη θερμοκρασία για το μαγείρεμα επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας αναμμένο άνθρακα, αέριο ή ηλεκτρικά στοιχεία. Οι ψησταριές με κάρβουνα επιλέγονται από τους λάτρεις του λεγόμενου «καπνού» – ενός μοναδικού αρώματος που αποκτούν το κρέας και τα λαχανικά, που μαραζώνουν και ψήνονται στα κάρβουνα. Δεν υπάρχει μια συνταγή που να ταιριάζει σε όλους - η καλύτερη ψησταριά με κάρβουνα είναι αυτή που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Οι ψησταριές είναι φυσικό αέριο, ηλεκτρικό, κάρβουνο и σε συνδυασμό. Οι ψησταριές κάρβουνου είναι συχνά μικρού μεγέθους, γεγονός που τους επιτρέπει να μεταφέρονται εύκολα, οι τιμές ποικίλλουν από μερικές χιλιάδες ρούβλια για ένα «εξευγενισμένο» μαγκάλι έως αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες ρούβλια για σταθερές κατασκευές στις οποίες τα πάντα έχουν μελετηθεί εκ των προτέρων - ένα τέτοιο προϊόν πιθανότατα θα διαρκέσει για πολλά χρόνια.

Σχεδιαστικά, οι ψησταριές με κάρβουνα διατίθενται σε τρεις τύπους. Σφαιρικός που συχνά γίνονται κάμπινγκ, έχουν αφαιρούμενα δοχεία τέφρας, καλύμματα που προστατεύουν από τον άνεμο και τροχούς για μετακίνηση. Ψησταριά με κάρβουνα σε μορφή βαρελιού σε πολλές περιπτώσεις γίνονται ακίνητα, γιατί είναι μεγαλύτερα και είναι πιο πιθανό να σχεδιαστούν για μια οικογένεια πολλών ατόμων. Κεραμικός Οι ψησταριές προέρχονται από τον ιαπωνικό φούρνο kamado, είναι ακριβές, αλλά εξοικονομούν καύσιμα, δίνουν σταθερή και δυνατή θερμότητα. Οι γνώστες λένε ότι το κρέας σε αυτά έχει μια ιδιαίτερη πλούσια γεύση.

Η επιλογή των συντακτών

Char-Broil Performance 580

Η επιλογή των συντακτών είναι προϊόν της αμερικανικής μάρκας Char-Broil, η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή ψησταριών, καπνιστηρίων και αξεσουάρ για αυτές. Αυτό το προϊόν είναι μέτριο στην κατηγορία του, είναι κατάλληλο για μια μικρή οικογένεια και επισκέπτες, ο σχεδιασμός προβλέπει τροχούς για τη μετακίνησή του στον χώρο, ένα μέρος για την αποθήκευση άνθρακα και τα λεγόμενα τραπέζια - έτσι ώστε να υπάρχει πού να τοποθετήσετε μερικά των προϊόντων και να μην καούν.

Τιμή: από 21 990 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

Οι 9 καλύτερες ψησταριές με κάρβουνα το 2021 σύμφωνα με την KP

1. Ψησταριά με κάρβουνο Kamado Joe Jr

Ο Αμερικανός κατασκευαστής Kamado Joe διαθέτει μια ολόκληρη σειρά από κεραμικές σχάρες, διαφορετικού μεγέθους. Αυτό είναι το πιο συμπαγές μοντέλο που μπορεί να μεταφερθεί στο πορτμπαγκάζ στη φύση και να εγκατασταθεί στη βεράντα του σπιτιού. Παρά το μικρό του μέγεθος, μέσα, σύμφωνα με τους χρήστες, μπορείτε να ψήσετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Επιπλέον, συνοδεύεται από πολλά χρήσιμα αξεσουάρ, οπότε σίγουρα αξίζει τα λεφτά του.

Τιμή: από 59 900 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

2. Gratar Family Optima BBQ

Η εταιρεία Hermes, με έδρα την περιοχή Bryansk, παράγει ψησταριές, μπάρμπεκιου και αξεσουάρ για αυτές με την επωνυμία Gratar εδώ και 12 χρόνια. Αυτό το μοντέλο είναι κατασκευασμένο από ποιοτικά υλικά, εύκολο στη συναρμολόγηση, βολικό στη λειτουργία, κατάλληλο για μια οικογένεια πολλών ατόμων. Το ύψος της σχάρας εξαλείφει την ανάγκη να σκύψετε ξανά. Από τα μειονεκτήματα - δεν υπάρχει μάσκα στο κιτ, θα πρέπει να το αγοράσετε επιπλέον.

Τιμή: από 13 220 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

3. First Junior

Η αμερικανική μάρκα Primo δίνει 20 χρόνια εγγύηση στις ψησταριές της. Το σχήμα τους είναι ασυνήθιστο - οβάλ, που επιτρέπει, ας πούμε, να ψηθεί ένα ολόκληρο ψάρι χωρίς να το κόψει σε κομμάτια. Η τιμή «τσιμπάει», αλλά οι αγοραστές γράφουν ότι είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα της σχάρας, η οποία συνοδεύεται από όλα όσα χρειάζεστε.

Τιμή: από 69 000 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

4. LotusGrill Standard

Η LotusGrill International εμφανίστηκε το 2010 αφού η γερμανική εταιρεία Lotus ανέπτυξε και κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την ομώνυμη σειρά γκριλ – LotusGrill. Μοντέλο "standard" - επιτραπέζιο, συμπαγές σχεδιασμένο για μια μικρή οικογένεια, υλικά υψηλής ποιότητας, "ανταλλακτικά" χωράνε εύκολα σε ένα κανονικό πλυντήριο πιάτων. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το μοντέλο για μαγείρεμα στο σπίτι, αλλά ο κατασκευαστής εξακολουθεί να ισχυρίζεται αυτό το μοντέλο ως μοντέλο εξωτερικού χώρου για λόγους ασφαλείας.

Τιμή: από 10 000 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

5. Weber Go Anywhere

Μια διεθνής εταιρεία που παράγει ψησταριές όλων των ειδών και χρωμάτων. Αυτό το μοντέλο είναι εξαιρετικά βολικό για τους τουρίστες: όλα όσα χρειάζεστε για ένα πικνίκ διπλώνονται σε μια μικρή βαλίτσα που χωράει εύκολα στο πορτμπαγκάζ ενός αυτοκινήτου. Από τα μειονεκτήματα: στα παλιά μοντέλα υπήρχαν λαβές στο πλάι της σχάρας, για τις οποίες ήταν βολικό να το πάρετε και να το μεταφέρετε, στα νέα μοντέλα δεν υπάρχουν λαβές. Το μέταλλο είναι παχύ, το σμάλτο είναι υψηλής ποιότητας - το προϊόν θα διαρκέσει για πολλά χρόνια.

Τιμή: από 8 990 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

6. Green Glade 11090

Η εταιρεία Green Glade παράγει προϊόντα για υπαίθρια αναψυχή: τέντες, σκηνές, ψησταριές. Αυτό το μοντέλο είναι πολύ μέτριο στην κατηγορία του, αλλά είναι εύκολο να μετακινηθεί, το κιτ έχει όλα όσα χρειάζεστε, συν ο κατασκευαστής ισχυρίζεται ότι η ψησταριά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως καπνιστήριο. Ιδανικό ως οικονομική επιλογή για εξοχικές διακοπές.

Τιμή: 7 990 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

7. Ψησταριά με κάρβουνα Green Glade ASK18

Ο κατασκευαστής δηλώνει εκ των προτέρων ότι αυτό δεν είναι απλώς μια ψησταριά, αλλά και ένα καπνιστήριο ταυτόχρονα. Ωστόσο, πρέπει να το συνηθίσετε – αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, τα κάρβουνα σβήνουν. Γενικά, το μοντέλο είναι άνετο, σταθερό χάρη στα τέσσερα στηρίγματα και κινητό λόγω των τροχών. Το μέταλλο είναι λεπτό, η ποιότητα κατασκευής δεν είναι πάντα στο ίδιο επίπεδο, αλλά από άποψη τιμής και ποιότητας, αυτή η ψησταριά είναι μια αρκετά αξιόλογη αγορά.

Τιμή: από 6 110 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

8. Go Garden Premium 46

Με την επωνυμία Go Garden, παράγουν έπιπλα κήπου, είδη αθλητισμού και αναψυχής, καθώς και ψησταριές. Αυτό το μοντέλο είναι καλό για αρχάριους. Φθηνό, χαριτωμένο, εύκολο και κατανοητό στη συναρμολόγηση, ευχάριστο στη χρήση, εύκολο στο πλύσιμο και καθάρισμα. Δεν υπάρχουν παράπονα από αγοραστές για την ποιότητα κατασκευής, αλλά πολλές φορές ανέφεραν ζημιές κατά την παράδοση.

Τιμή: από 6 590 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

9. Go Garden Picnic 37

Ίσως ένα από τα πιο οικονομικά μοντέλα που είναι σε θέση να εκτελέσει τις λειτουργίες του. Ο χρήστης το αποκαλεί με αγάπη «μπάρμπεκιου με πόδια», παραπονιούνται για λεπτό μέταλλο, αλλά παραδέχονται: για αυτά τα χρήματα, ακόμη και η μπογιά που έχει πετάξει κατά τόπους όλα αυτά τα χρόνια λειτουργίας δεν χαλάει την εντύπωση. Και ο κατασκευαστής διαβάζει όλα τα σχόλια και υπόσχεται να εξαλείψει τις ελλείψεις. Ωστόσο, το πώς αυτό θα επηρεάσει την τιμή δεν είναι ακόμη σαφές.

Τιμή: από 2 250 ρούβλια

κύρια Χαρακτηριστικά

Πώς να επιλέξετε μια σχάρα με κάρβουνα. Συμβουλή ειδικού

Πώς να επιλέξετε μια ψησταριά με κάρβουνα, σε ποια χαρακτηριστικά και λειτουργίες πρέπει να προσέξετε, είπε το Healthy Food Near Me ο σεφ Anatoly Sidorov.

Όταν επιλέγετε μια ψησταριά, πρέπει να αποφασίσετε για πόσα άτομα πρόκειται να μαγειρέψετε (το μέγεθός της εξαρτάται από αυτό) και πού θα σταθεί (επιλέγουν μια θέση για μια σταθερή μια για πάντα, μια σχάρα με ρόδες μπορεί να είναι μετακινούνται στον χώρο και φορητές κατασκευές μπορούν να μεταφερθούν μαζί σας στο αυτοκίνητο).

Στη συνέχεια σκεφτόμαστε το υλικό: χάλυβας ή κεραμικά; Ο χάλυβας είναι φθηνότερος, ισχυρότερος και καλύτερα ανεκτός από τη μεταφορά, τα κεραμικά δεν θα σκουριάσουν, θα διατηρήσουν τη θερμότητα καλύτερα και επομένως πιο οικονομικά από την άποψη της κατανάλωσης καυσίμου. Χρειάζεστε μόνο μια ψησταριά ή θα θέλατε να τη χρησιμοποιήσετε και ως καπνιστή και tandoor; Κάθε πρόσθετο χαρακτηριστικό με καλή ποιότητα αυξάνει την αξία της αγοράς σας.

Πώς να μαντέψετε το μέγεθος

Οι μικρές και φορητές ψησταριές είναι καλές για οικογένειες 2-3 ατόμων, για μεγάλες ομάδες είναι καλύτερα να κοιτάξετε αμέσως μεγαλύτερα μοντέλα. Αν προχωρήσουμε από το γεγονός ότι ένα πλέγμα διαστάσεων περίπου 20×40 cm είναι αρκετό για μια μικρή οικογένεια, τότε όσο μεγαλύτερο είναι το πλέγμα, τόσο το καλύτερο. Τα "προηγμένα" μοντέλα διαθέτουν επίσης 2-3 επίπεδα γκριλ, που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε ταυτόχρονα, ας πούμε, κρέας και λαχανικά.

Αποσβεστήρες, αεραγωγοί και πόρτες

Τα υψηλής ποιότητας κάρβουνα αναφλέγονται σε περίπου 15 λεπτά, η ζέστη διαρκεί για λίγο, αλλά αν χρειαστεί να μαγειρέψετε πολλές μερίδες μπάρμπεκιου, τότε καλό είναι να βεβαιωθείτε ότι η θερμότητα είναι σταθερή και ομοιόμορφη. Η θερμότητα ρυθμίζεται από ειδικούς αποσβεστήρες: οι κλειστοί αποσβεστήρες κόβουν τον αέρα και το προϊόν μαραζώνει αργά στα κάρβουνα. Ανοίξτε τους αποσβεστήρες και ένα καλά κλειστό καπάκι της ψησταριάς θα αυξήσουν τη θερμότητα. Εάν υπάρχει ειδική πόρτα για προσθήκη κάρβουνου, τότε το καύσιμο μπορεί να πεταχτεί μέσα χωρίς να αφαιρέσετε το πιάτο από τη φωτιά.

Ποια άλλα χαρακτηριστικά μιας ψησταριάς με κάρβουνα πρέπει να προσέξεις;

Είναι καλό οι σχάρες στη σχάρα να μπορούν να ρυθμιστούν σε ύψος – έτσι τα κομμάτια του κρέατος δεν θα καούν ή δεν θα ακουμπούν στο καπάκι. Το θερμόμετρο θα δείξει τη θερμοκρασία κάτω από το καπάκι και οι ειδικοί ρυθμιστές θα σας βοηθήσουν να ρυθμίσετε ακριβώς τη λειτουργία που χρειάζεστε – αυτό είναι σημαντικό εάν μαγειρεύετε σύμφωνα με μια συνταγή.

Πρόσθετα σουβέρ ή τραπέζια στα πλάγια θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε τα χέρια σας ελεύθερα – μπορείτε να βάλετε εκεί πιρούνια, μαχαίρια, ίσως πιάτα. Το κάτω σταντ χρειάζεται για το πόκερ και τα καυσόξυλα. Ο κόφτης θερμότητας θα σας γλιτώσει από εγκαύματα όταν ανοίξετε το καπάκι της ψησταριάς.

Είναι επίσης σημαντικό πώς καθαρίζετε τη σχάρα μετά το μαγείρεμα. Μερικά μικρά σχέδια αποσυναρμολογούνται και τοποθετούνται στο πλυντήριο πιάτων, άλλα απλά πρέπει να καούν και να αποτινάξουν τα υπολείμματα φαγητού. Η αφαιρούμενη λεκάνη τέφρας θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τα υπολείμματα άνθρακα, τροφής και λίπους χωρίς προβλήματα. Όλα αυτά τα μικρά πράγματα κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη.