Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Στον παρακάτω πίνακα παρατίθενται τα περιεχόμενα των θρεπτικών συστατικών (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) 100 γραμμάρια βρώσιμου τμήματος.
| Θρεπτικός | αριθμός | Κανόνας** | % του φυσιολογικού σε 100 g | % του φυσιολογικού σε 100 kcal | 100% του κανόνα |
| θερμίδα | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | Ζ 5103 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2.31 | Ζ 76 | 3% | 9.1% | Ζ 3290 |
| Λίπη | Ζ 0.5 | Ζ 56 | 0.9% | 2.7% | Ζ 11200 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 3.01 | Ζ 219 | 1.4% | 4.2% | Ζ 7276 |
| Φυτικές ίνες | Ζ 3.4 | Ζ 20 | 17% | 51.5% | Ζ 588 |
| Νερό | Ζ 90.04 | Ζ 2273 | 4% | 12.1% | Ζ 2524 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.74 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 15.8% | 1923 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.075 mg | 1.8 mg | 4.2% | 12.7% | Ζ 2400 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 18.2% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 18.8% | 1613 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 24.5% | Ζ 1233 |
| Βιταμίνη PP, αριθ | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 11.8% | Ζ 2587 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 323 mg | 2500 mg | 12.9% | 39.1% | Ζ 774 |
| Ασβέστιο, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Μαγνήσιο, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 21.2% | Ζ 1429 |
| Νάτριο, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | Ζ 43333 |
| Θείο, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 7% | Ζ 4329 |
| Φώσφορος, Ρ | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 18.5% | 1633 |
| Ορυκτά | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 13.9% | Ζ 2169 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.332 mg | 2 mg | 16.6% | 50.3% | Ζ 602 |
| Χαλκός, Cu | 90 mcg | 1000 mcg | 9% | 27.3% | Ζ 1111 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 9.7% | Ζ 3158 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.88 | ~ | |||
| Μονο και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 3.22 | έως 100 g | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 1.44 | ~ | |||
| Σακχαρόζη | Ζ 0.33 | ~ | |||
| Φρουκτόζη | Ζ 1.45 | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 33 kcal.
Φασόλια, πράσινα, μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο - 12,9 %, μαγγάνιο - 16,6 %
- Κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, ηλεκτρολυτών και οξέων, συμμετέχει στη διεξαγωγή νευρικών παλμών, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
- Μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστών και συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαιτείται για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος, αυξημένη ευθραυστότητα του οστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ένας πλήρης κατάλογος με τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή.
Ετικέτες: η θερμιδική αξία των 33 kcal, η χημική σύνθεση, η θρεπτική αξία, οι βιταμίνες, τα μέταλλα από τα φασόλια, πράσινα, μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, ευεργετικές ιδιότητες των πράσινων φασολιών, πράσινα, μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων