Δοκάρι βελονιά (Gyromitra fastigiata) φωτογραφία και περιγραφή

Ραφή δοκού (Gyromitra fastigiata)

• Η βελονιά είναι κοφτερή
• Η γραμμή είναι μυτερή

:

• Η γραμμή είναι μυτερή
• Η Discina βιαστικά
• Δίσκος με κορύφωση
• Helvella fastigiata (απαρχαιωμένος)

Η μυτερή γραμμή είναι ένα από τα πιο αξιοσημείωτα ανοιξιάτικα μανιτάρια και αν το ζήτημα της βρώσιμου του παραμένει αρκετά αμφιλεγόμενο, τότε κανείς δεν θα διαφωνήσει με το γεγονός ότι αυτό το μανιτάρι είναι ασυνήθιστα όμορφο.

Περιγραφή:

Η γραμμή καπέλου της δοκού είναι πολύ αξιόλογη. Το ύψος του καπακιού είναι 4-10 cm, πλάτος 12-15 cm, σύμφωνα με ορισμένες πηγές μπορεί να είναι πολύ περισσότερο. Το ίδιο το καπάκι αποτελείται από πολλές πλάκες με καμπύλες προς τα πάνω, οι οποίες συνήθως σχηματίζουν τρεις λοβούς (ίσως δύο ή τέσσερις). Η επιφάνεια είναι ραβδωτή, χονδροειδώς κυματιστή. Εάν το καπάκι της γραμμής του γίγαντα σε σχήμα μοιάζει με τον πυρήνα μιας καρυδιάς ή του εγκεφάλου, τότε το καπάκι της γραμμής του μυτερού σε γενικά περιγράμματα μοιάζει περισσότερο με ένα σουρεαλιστικό γλυπτό, όπου οι διαστάσεις αναμειγνύονται. Οι λεπίδες του καπακιού είναι ανομοιόμορφα διπλωμένες, οι επάνω αιχμηρές γωνίες κοιτάζουν στον ουρανό, τα κάτω μέρη των λεπίδων αγκαλιάζουν το πόδι.

Το καπάκι είναι κοίλο εσωτερικά, το χρώμα του καπακιού στο εξωτερικό μπορεί να είναι είτε κίτρινο, κίτρινο-καφέ ή κοκκινοκαφέ, ώχρα στα νεαρά μανιτάρια. Καφετί, σκούρο καφέ στους ενήλικες. Εσωτερικά (εσωτερική επιφάνεια) το καπάκι είναι λευκό.

Το πόδι είναι λευκό, χιόνι, κυλινδρικό, πυκνό προς τη βάση, με ραβδωτές διαμήκεις προεξοχές. Η διαμήκης τομή δείχνει ξεκάθαρα ότι υπάρχουν υπολείμματα χώματος στις πτυχές του στελέχους, αυτό είναι ένα από τα διακριτικά χαρακτηριστικά της γραμμής δοκού.

Πούλπα: στο καπάκι είναι μάλλον εύθραυστο, λεπτό. Στο πόδι, η γραμμή του γίγαντα είναι πιο ελαστική, αλλά σημαντικά κατώτερη σε πυκνότητα από τον πολτό. Υδαρής. Το χρώμα του πολτού είναι λευκό, υπόλευκο ή ροζ.

Γεύση και οσμή: ήπιο μανιτάρι, ευχάριστο.

Εξάπλωση: σε πλατύφυλλα δάση και ξέφωτα, Απρίλιος-Μάιος, σύμφωνα με ορισμένες πηγές - από τον Μάρτιο. Προτιμά να αναπτύσσεται σε ανθρακικά εδάφη και δάση οξιάς, εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες, ιδιαίτερα κοντά σε σάπια πρέμνα. Στην Ευρώπη, το είδος απαντάται σχεδόν παντού. δεν αναπτύσσεται στη ζώνη της τάιγκα (χωρίς αξιόπιστα δεδομένα).

Εδωσιμότητα: διαφορετικές πηγές παρέχουν εκ διαμέτρου αντίθετες πληροφορίες, από «τοξικές» έως «φαγώσιμες», επομένως η απόφαση για το αν θα φάει αυτή η σειρά εξαρτάται από όλους. Θεωρώ απαραίτητο να σας υπενθυμίσω ότι για τέτοια «αμφίβολα» μανιτάρια, το προκαταρκτικό βράσιμο είναι πολύ επιθυμητό.

Παρόμοια είδη:

Η γιγάντια γραμμή μεγαλώνει σχεδόν ταυτόχρονα και κάτω από τις ίδιες συνθήκες.

Βίντεο σχετικά με τη δοκό βελονιάς μανιταριών:

Η αμερικανική Gyromitra brunnea θεωρείται η αμερικανική ποικιλία Gyromitra fastigiata, αν και τα δύο είναι συνώνυμα σε ορισμένες πηγές.