Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | Ζ 1830 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.05 | Ζ 76 | 4% | 4.3% | Ζ 2492 |
| Λίπη | Ζ 3.08 | Ζ 56 | 5.5% | 6% | Ζ 1818 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 12.4 | Ζ 219 | 5.7% | 6.2% | Ζ 1766 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.6 | Ζ 20 | 3% | 3.3% | Ζ 3333 |
| Νερό | Ζ 80.21 | Ζ 2273 | 3.5% | 3.8% | Ζ 2834 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.65 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 2.6% | Ζ 4091 |
| Ρετινόλη | 0.021 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 71429 |
| βήτα κρυπτοξανθίνη | 1 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 13 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 3.5% | Ζ 3125 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.3% | Ζ 1500 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 13.4 mg | 500 mg | 2.7% | 2.9% | Ζ 3731 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.333 mg | 5 mg | 6.7% | 7.3% | Ζ 1502 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | Ζ 5556 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2% | Ζ 5714 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.29 μg | 3 μg | 9.7% | 10.5% | Ζ 1034 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 4.3% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | Ζ 16667 |
| γάμμα Τοκοφερόλη | 0.21 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.9% | Ζ 13333 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.119 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | Ζ 16807 |
| Βηταΐνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 6.2% | Ζ 1748 |
| Ασβέστιο, Ca | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 10.7% | Ζ 1020 |
| Μαγνήσιο, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | Ζ 2667 |
| Νάτριο, Na | 38 mg | 1300 mg | 2.9% | 3.2% | Ζ 3421 |
| Θείο, S | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.4% | Ζ 3279 |
| Φώσφορος, Ρ | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 11.7% | Ζ 930 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 4.18 mg | 18 mg | 23.2% | 25.2% | Ζ 431 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 3.5% | Ζ 3125 |
| Χαλκός, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 3.4% | Ζ 3226 |
| Σελήνιο, Σε | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 4.8% | Ζ 2292 |
| Φθόριο, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | Ζ 42553 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | Ζ 2222 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 11.46 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 10 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 1.582 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.075 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.052 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.033 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.073 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.087 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.269 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.73 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.263 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.001 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.74 | ελάχιστο 16.8 г | 4.4% | 4.8% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.056 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.683 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.001 | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (ωμέγα-9) | Ζ 0.001 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.405 | από 11.2 να 20.6 | 3.6% | 3.9% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.146 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.259 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.259 | από 0.9 να 3.7 | 28.8% | 31.3% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.146 | από 4.7 να 16.8 | 3.1% | 3.4% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 92 kcal.
Βρεφικές τροφές, Γιαούρτι, πλήρες γάλα, με φρούτα, με δημητριακά, με εξωτ. αδένας πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: σίδηρος - 23,2%
- Σίδερο είναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, έλλειψη μυοσφαιρίνης ατονία των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
Ετικέτες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες 92 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο για παιδικές τροφές, γιαούρτι, πλήρες γάλα, με φρούτα, με δημητριακά, με ext. σίδηρος, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Βρεφικές τροφές, γιαούρτι, πλήρες γάλα, με φρούτα, με δημητριακά, με ext αδένας