Καλά νέα: τον Αύγουστο οι λαχανόκηποι και τα χωράφια είναι πιο γεμάτα από ποτέ! Τα λαχανικά είναι εμποτισμένα στον ήλιο για να μας επιτρέψουν να επωφεληθούμε από όλες τις αρετές τους για την υγεία μας. Κάτι για να γλεντήσουμε και τους γευστικούς μας κάλυκες!

Εδώ είναι τα λαχανικά που πρέπει να απολαύσετε τον Αύγουστο:

• Αγκινάρα
• Μελιτζάνα
• Δικηγόρος
• Μπλέτ
• τεύτλων
• Μπρόκολο
• καρότο
• Σέλινο
• Κουνουπίδι
• Αγγούρι
• Κολοκύθι
• κάρδαμο
• Σπανάκι
• Μάραθο
• Φασολάκια
• Σαλάτα
• Γογγύλι
• πιπεριές
• Ραπανάκι
• Ντομάτα: είναι φρούτο με τη βοτανική έννοια του όρου αλλά που καταναλώνεται ως λαχανικά, εξ ου και η θέση του σε αυτή τη λίστα!

Εδώ είναι τι να ετοιμάσετε υπέροχες ανάμεικτες σαλάτες και υπέροχα συνοδευτικά για μπάρμπεκιου και planchas!

Να θυμάστε ότι όλα αυτά τα λαχανικά είναι πιο πλούσια το ένα από το άλλο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Για να απολαύσετε τα οφέλη τους στην υγεία σας, το καλύτερο είναι να τα επιλέξετε από τη Γαλλία (ή καλύτερα, από την περιοχή σας), όσο το δυνατόν λιγότερο με προϊόντα βιολογικής ή βιώσιμης γεωργίας.