Ένα μικρό, οβάλ φρούτο από την οικογένεια των εσπεριδοειδών, το κουμ κουάτ έχει αρκετά οφέλη για την υγεία, αν και δεν είναι ένα κοινό φρούτο. Αρχικά εκτράφηκε στην Κίνα, αλλά σήμερα είναι διαθέσιμο οπουδήποτε στον κόσμο. Ολόκληρος ο καρπός του κουμ κουάτ είναι βρώσιμος, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας. Το κουμ κουάτ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη A, C, E και φυτοθρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. 100 g κουμ κουάτ περιέχει 43,9 mg βιταμίνης C, που είναι το 73% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Έτσι, το φρούτο είναι εξαιρετικό ως πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης. Η χρήση κουμ κουάτ μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Αυτό προάγει τη ροή του αίματος στο νευρικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής προσβολής. Το κουμ κουάτ είναι πλούσιο σε κάλιο, ωμέγα 3 και ωμέγα 6, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την καρδιαγγειακή υγεία. Το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο χαλκός, ο σίδηρος και το φολικό οξύ που υπάρχουν στο κουμ κουάτ είναι απαραίτητα για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επιπλέον, η βιταμίνη C προωθεί την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Τα κουμ κουάτ είναι μια εξαιρετική πηγή ριβοφλαβίνης, η οποία απαιτείται για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών. Έτσι, τροφοδοτεί το σώμα με γρήγορη ενέργεια. Ο καρπός είναι επίσης πλούσιος σε υδατάνθρακες και θερμίδες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το δέρμα του κουμ κουάτ είναι βρώσιμο. Περιέχει πολλά αιθέρια έλαια, λιμονένιο, πινένιο, καρυοφυλλένιο – αυτά είναι μερικά μόνο από τα θρεπτικά συστατικά της φλούδας. Όχι μόνο εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, αλλά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στη θεραπεία των χολόλιθων, καθώς και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της καούρας.
2022-11-11