Η ζωή υπάρχει μόνο όπου υπάρχει ισορροπία και το σώμα μας ρυθμίζεται πλήρως από το επίπεδο pH σε αυτό. Η ανθρώπινη ύπαρξη είναι δυνατή μόνο εντός των αυστηρών ορίων της οξεοβασικής ισορροπίας, που κυμαίνονται από 7,35 – 7,45.
Μια επταετής μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια σε 9000 γυναίκες βρήκε μεγαλύτερο κίνδυνο απώλειας οστού σε όσες πάσχουν από χρόνια οξέωση (αυξημένα επίπεδα οξέος στο σώμα). Πολλά κατάγματα ισχίου σε γυναίκες μέσης ηλικίας σχετίζονται με οξύτητα που προκαλείται από δίαιτες πλούσιες σε ζωική πρωτεΐνη. American Journal of Clinical Nutrition
Δρ. Theodore A. Baroody
Ο Δρ Γουίλιαμ Λι Κάουντεν
Δέρμα, μαλλιά και νύχια
Το ξηρό δέρμα, τα εύθραυστα νύχια και τα θαμπά μαλλιά είναι κοινά συμπτώματα υψηλής οξύτητας στο σώμα. Τέτοια συμπτώματα είναι αποτέλεσμα ανεπαρκούς σχηματισμού της πρωτεΐνης κερατίνης του συνδετικού ιστού. Τα μαλλιά, τα νύχια και το εξωτερικό στρώμα του δέρματος είναι διαφορετικά κελύφη της ίδιας πρωτεΐνης. Η μεταλλοποίηση είναι αυτή που μπορεί να επαναφέρει τη δύναμη και τη λάμψη τους.
Διανοητική διαύγεια και συγκέντρωση
Η συναισθηματική διανοητική πτώση σχετίζεται με τη γήρανση, αλλά η οξέωση μπορεί επίσης να έχει αυτό το αποτέλεσμα, καθώς μειώνει την παραγωγή και την παραγωγή νευροδιαβιβαστών. Ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων εξηγεί ότι η αιτία ορισμένων νευροεκφυλιστικών ασθενειών είναι η υπερβολική οξύτητα στο σώμα. Η διατήρηση του pH στο 7,4 μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ.
Αυξημένη ασυλία
Η ανοσία στις ασθένειες είναι καθήκον του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Τα λευκά αιμοσφαίρια καταπολεμούν με πολλούς τρόπους τους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες και τις τοξικές ουσίες. Παράγουν αντισώματα που αδρανοποιούν αντιγόνα και ξένες μικροβιακές πρωτεΐνες. Η λειτουργία του ανοσοποιητικού είναι καλύτερα δυνατή μόνο με ένα ισορροπημένο pH.
Οδοντιατρική υγεία
Η ευαισθησία σε ζεστά και κρύα ποτά, στοματικά έλκη, εύθραυστα δόντια, ερεθισμένα και αιμορραγικά ούλα, λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένης της αμυγδαλίτιδας και της φαρυγγίτιδας είναι το αποτέλεσμα ενός όξινου σώματος.
Για την αλκαλοποίηση του οργανισμού είναι απαραίτητο η δίαιτα να περιέχει κυρίως: λάχανο, σπανάκι, μαϊντανό, πράσινα smoothies, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και λευκό λάχανο, κουνουπίδι.
– το πιο αλκαλικό ποτό. Περιέχει κιτρικό οξύ, που το κάνει να αισθάνεται ξινό στη γλώσσα. Ωστόσο, όταν τα συστατικά του χυμού διασπώνται, η υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία του λεμονιού τον κάνει αλκαλικό.