Περιεχόμενα
Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για τον ανθρώπινο οργανισμό
Τα γκρέιπφρουτ είναι από καιρό γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην απώλεια βάρους και ως εκ τούτου συχνότερα σχετίζονται με δίαιτες που βοηθούν στην απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα ενσωματώσετε σε μια υγιεινή διατροφή, όπως μισό γκρέιπφρουτ με βραστό αυγό για πρωινό ή δίαιτα γκρέιπφρουτ (το σερβίρισμα αυτού του φρούτου με κάθε γεύμα επιταχύνει τον μεταβολισμό και την απώλεια βάρους). Και αν νωρίτερα η συζήτηση για τα οφέλη του γκρέιπφρουτ γινόταν συχνά αντιληπτή ως άλλος μύθος, σήμερα πολλές από τις ιδιότητές του έχουν αποδειχθεί επιστημονικά.
Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για άνδρες και γυναίκες είναι συντριπτικά. Στους άνδρες, το ποσοστό αποβολής της ιτρακοναζόλης ήταν παρόμοιο με αυτό που λαμβάνεται με χυμό γκρέιπφρουτ ή νερό. Ωστόσο, στις γυναίκες, ο χυμός γκρέιπφρουτ προκάλεσε δραματική μείωση του ρυθμού απέκκρισης από τον ορό τους. Οι γιατροί προειδοποιούν ότι οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν το χυμό γκρέιπφρουτ εντελώς όταν λαμβάνουν αναστολείς διαύλων ασβεστίου, οι οποίοι μπορούν να φτάσουν σε επίπεδα 100-150% υψηλότερα από το κανονικό, οδηγώντας σε ταχεία πτώση της αρτηριακής πίεσης.
Υπάρχει εικασία ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει άμεσα τα επίπεδα οιστρογόνων στις γυναίκες. Στους άνδρες, το γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει την παραγωγή αρωματάσης στο σώμα, ένα ένζυμο που μετατρέπει την τεστοστερόνη σε οιστρογόνο στους άνδρες.
Στην εγκυμοσύνη
Η τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο γκρέιπφρουτ επιτρέπει να συνιστάται ως απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή των εγκύων γυναικών.
Ποια είναι η χρήση του γκρέιπφρουτ για τον ανθρώπινο οργανισμό, εκτός από την απώλεια βάρους;
Η θρεπτική περιεκτικότητα του γκρέιπφρουτ είναι εντυπωσιακή: 100 g - 42 θερμίδες, 1 g πρωτεΐνης, 31 mg βιταμίνης C (50% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης), 13 μg φυλλικού οξέος, 135 mg καλίου, 22 mg ασβεστίου, 9 mg μαγνησίου, 2 g φυτικές ίνες, βιταμίνες Β1 και Β6. Και αυτό μαζί με μια μεγάλη λίστα αντιοξειδωτικών. Το γκρέιπφρουτ δεν είναι μόνο υπέροχο για τη δροσιστική του γεύση, χαμηλό σε θερμίδες και υδατάνθρακες (που θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε την όρεξή σας, ώστε να δοκιμάσετε να το φάτε πριν από τα γεύματα εάν τείνετε να τρώτε υπερβολικά). Επιπλέον, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει 77 mg βιταμίνης C ανά μερίδα. Όλα αυτά βοηθούν στην υποστήριξη της γενικής υγείας και του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λευκού και κόκκινου γκρέιπφρουτ;
Οι ροζ και κόκκινες ποικιλίες περιέχουν τα καροτενοειδή λυκοπένιο και βήτα-καροτένιο, επιπλέον όλων των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών που αναφέρονται παραπάνω. Η κατανάλωση κόκκινου γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων σε ασθενείς με στεφανιαία αθηροσκλήρωση. Ως εκ τούτου, οι ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου γκρέιπφρουτ μπορούν να ονομαστούν απλά εκπληκτικές.
- Αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους
Σε μια μελέτη του Κέντρου Ερευνών για τη Διατροφική Ιατρική στην κλινική Scripps (Κέντρο Διατροφής και Ιατρικής Έρευνας στην Κλινική Scripps) στο Σαν Ντιέγκο, συμμετείχαν 90 άτομα, τα οποία χωρίστηκαν σε 3 ομάδες.
Η πρώτη ομάδα έτρωγε μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα τρεις φορές την ημέρα. Η δεύτερη ομάδα έπινε χυμό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα τρεις φορές την ημέρα. Η τρίτη ομάδα δεν έτρωγε γκρέιπφρουτ.
Δεν έγιναν άλλες αλλαγές στη διατροφή τους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες στις δύο πρώτες ομάδες έχασαν κατά μέσο όρο 1,5 κιλά σε διάστημα 12 εβδομάδων, ενώ στην τρίτη ομάδα, οι συμμετέχοντες διατήρησαν το προηγούμενο βάρος τους. Οι επιστήμονες σημείωσαν επίσης ότι οι άνθρωποι στις ομάδες «γκρέιπφρουτ» είχαν χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, το οποίο συνδέθηκε με αυξημένη απώλεια βάρους. Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για απώλεια βάρους έχουν αποδειχθεί με επιτυχία.
- Αντοχή στην ινσουλίνη
Το γκρέιπφρουτ περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η ναρινγκενίνη, τα οποία βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η ναρινγκενίνη διεγείρει το συκώτι να κάψει λίπος παρά να το αποθηκεύσει. Έχει βρεθεί επίσης ότι το γκρέιπφρουτ βοηθά στη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης τόσο αποτελεσματικά όσο η μετφορμίνη.
- Η καταστολή της όρεξης
Όταν η ευαισθησία στην ινσουλίνη είναι υψηλή και το σώμα ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα κύτταρα γίνονται πιο δεκτικά στις ουσίες από τα τρόφιμα. Με αυτόν τον τρόπο, ό, τι τρώμε καίγεται πιο αποτελεσματικά ως καύσιμο. Και αυτό προάγει μια υγιή όρεξη.
- Υψηλή χοληστερόλη
Χάρη στις διαλυτές ίνες πηκτίνης στο γκρέιπφρουτ, αυτό το φρούτο απομακρύνει τη χοληστερόλη από τα έντερα. Μια μελέτη από το Εβραϊκό Πανεπιστήμιο της Ιερουσαλήμ (Εβραϊκό Πανεπιστήμιο στην Ιερουσαλήμ), έδειξε ότι ένα κόκκινο γκρέιπφρουτ κάθε μέρα για 30 ημέρες μειώνει τη LDL χοληστερόλη κατά 20,3% και τα τριγλυκερίδια κατά 17,2%. Και το κίτρινο γκρέιπφρουτ με τον ίδιο τρόπο μειώνει την LDL κατά 10,7% και τα τριγλυκερίδια κατά 5,6%.
- Καρδιαγγειακές παθήσεις
Χάρη στα αντιοξειδωτικά και το κάλιο του, το γκρέιπφρουτ βοηθά στη διατήρηση της διαστολής των αγγείων, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα, διεγείρει την απώλεια βάρους και μειώνει την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια. Όλα αυτά λειτουργούν για την προστασία της καρδιάς.
- Δυσκοιλιότητα
Η οξύτητα του γκρέιπφρουτ βοηθά στη διατήρηση του σχηματισμού χολής και όταν συνδυάζεται με φυτικές ίνες, βελτιώνει την πέψη.
- Υποστήριξη ασυλίας
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά, αυτό το φρούτο βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει λοιμώξεις και κρυολογήματα. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η βιταμίνη C μπορεί επίσης να προστατεύσει από καρκίνους του στόματος και του στομάχου. Το γκρέιπφρουτ καταπολεμά επίσης τις ελεύθερες ρίζες. Ο καρκίνος, το εγκεφαλικό επεισόδιο και η καρδιακή προσβολή μπορεί όλα να σχετίζονται με μη ελεγμένες ελεύθερες ρίζες. εκτός από αντικαρκινικές ιδιότητες, μειώνει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά και στο συκώτι και είναι αποτελεσματικός στην πρόληψη του ιού της ηπατίτιδας C. Οι προκαταρκτικές εργαστηριακές εξετάσεις δείχνουν ότι η ναρινγκενίνη μπορεί να σταματήσει την εξάπλωση του ιού της ηπατίτιδας C κατά 80%.
Βλάβη του γκρέιπφρουτ και αντενδείξεις
Ένα άρθρο στο περιοδικό Canadian Medical Association Journal σημειώνει περισσότερα από 85 φάρμακα που μπορούν να αλληλεπιδράσουν με το γκρέιπφρουτ, με 43 από αυτές τις αλληλεπιδράσεις να έχουν δυνητικά σοβαρές συνέπειες. Επομένως, εάν παίρνετε φάρμακα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν συμπεριλάβετε το γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας. Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για το ανθρώπινο σώμα είναι αδιαμφισβήτητα, ωστόσο, να είναι μέτρια και να προτιμούν μια ισορροπημένη διατροφή για να αισθάνονται και να δείχνουν καλά.