Κοίτα γύρω σου. Αυτό που σας περιβάλλει φέρνει χαρά; Αν όχι, τότε ίσως ήρθε η ώρα να καθαρίσετε. Η Marie Kondo, διοργανώτρια χώρου, βοηθά πολλούς ανθρώπους να καθαρίσουν τη ζωή τους με το βιβλίο της με τις μεγαλύτερες πωλήσεις Cleaning Magic και αργότερα την εκπομπή του Netflix Cleaning with Marie Kondo. Η κύρια αρχή της στον καθαρισμό είναι να αφήνει μόνο ό,τι φέρνει χαρά. Εάν είστε vegan ή χορτοφάγος, τότε έχετε ήδη βάλει σε τάξη τη διατροφή σας. Τώρα είναι η ώρα να φροντίσετε το σπίτι και τη ζωή σας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές καθαρισμού κουζίνας, ντουλάπας και ψηφιακού χώρου για τις οποίες η Marie Kondo θα ήταν περήφανη.
1. Βιβλία μαγειρικής
Πόσες φορές έχετε ετοιμάσει μια συνταγή από ένα δωρεάν μίνι βιβλιαράκι που λάβατε στην έκθεση; Μάλλον όχι τόσο πολύ, αν καθόλου. Κι όμως, παραμένει εκεί στο ράφι, σφηνωμένο ανάμεσα στα βιβλία μαγειρικής σας που κυλά αργά προς τη μία πλευρά, προκαλώντας συνεχώς το αδύναμο ράφι.
Δεν χρειάζεστε μια ολόκληρη βιβλιοθήκη για να φτιάξετε υπέροχα vegan γεύματα, ειδικά αν έχετε πρόσβαση στο διαδίκτυο. Επιλέξτε 4-6 βιβλία συγγραφέων που εμπιστεύεστε και κρατήστε μόνο αυτούς. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 1 διασκεδαστικό βιβλίο, 1 βιβλίο με φαγητό καθημερινά, 1 βιβλίο ψησίματος, ένα βιβλίο όλα σε ένα με εκτενές γλωσσάρι και 2 επιπλέον βιβλία (1 βιβλίο που σας κάνει πραγματικά χαρούμενους και 1 βιβλίο για το αγαπημένο σας είδος κουζίνας ).
2. Βασικά μπαχαρικά και καρυκεύματα
Σας πιάνει μια χιονοστιβάδα μπαχαρικών κάθε φορά που ανοίγετε το ντουλάπι της κουζίνας σας; Υπάρχουν βάζα εκεί έξω που κάθονται σε μισοάδεια βάζα με ποιος ξέρει τι περιεχόμενο;
Τα αποξηραμένα αλεσμένα μπαχαρικά δεν διαρκούν για πάντα! Όσο περισσότερο κάθονται στο ράφι, τόσο λιγότερο αποπνέουν γεύση. Όσον αφορά τις σάλτσες, υπάρχουν μερικά πράγματα που ακόμη και οι αντιβακτηριδιακές θερμοκρασίες του ψυγείου δεν μπορούν να σώσουν. Αγνοήστε καλύτερα αυτήν την ειδική σάλτσα χειροτεχνίας που σας παραπέμπει στο κατάστημα της φάρμας και μείνετε στους βασικούς κανόνες αποθήκευσης και ημερομηνίες λήξης. Έτσι εξοικονομείτε χρήματα και την κουζίνα με τη σειρά.
Μην περιμένετε να χαλάσουν τα μπαχαρικά και οι σάλτσες ένα προς ένα – πετάξτε εκείνα που δεν χρησιμοποιείτε με μια πτώση. Διαφορετικά, όπως λέει η Marie Kondo, «Καθαρίστε λίγο κάθε μέρα και θα καθαρίζετε πάντα».
3. Συσκευές κουζίνας
Εάν δεν έχετε αρκετό χώρο στον πάγκο σας για να τοποθετήσετε άνετα μια σανίδα κοπής και να απλώσετε τη ζύμη, το πιθανότερο είναι ότι υπάρχουν πάρα πολλές ηλεκτρικές συσκευές.
Σίγουρα, μπορούν να φανούν χρήσιμα, αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν χρειαζόμαστε ένα οπλοστάσιο ηλεκτρικών εργαλείων κουζίνας για να δημιουργήσουμε γεύματα σε εστιατόρια. Μόνο εκείνα τα σκεύη που χρησιμοποιείτε καθημερινά πρέπει να φυλάσσονται στον πάγκο. Και ενώ δεν σας λέμε να πετάξετε τον αφυγραντήρα ή την παγωτομηχανή σας, τουλάχιστον αφήστε τα για αποθήκευση.
Μπορεί να ρωτάτε, "Τι θα συμβεί αν θέλω να φτιάξω μπισκότα λάχανου ή παγωτό το επόμενο καλοκαίρι;" Όπως σημειώνει η Marie Kondo, «Ο φόβος για το μέλλον δεν αρκεί για να κρατήσεις περιττά υπάρχοντα».
4. Ντουλάπα
Είναι ασφαλές να πούμε ότι αν είστε vegan, τότε αυτές οι δερμάτινες μπότες μάλλον δεν σας δίνουν καμία χαρά. Όχι εκείνα τα άσχημα μάλλινα πουλόβερ ή τα υπερμεγέθη μπλουζάκια που σου μοίραζαν σε κάθε εκδήλωση που συμμετείχες.
Ναι, τα ρούχα μπορούν να σε κάνουν να νιώσεις συναισθηματική, αλλά η Marie Kondo μπορεί να σε βοηθήσει να το ξεπεράσεις. Πάρτε μια βαθιά ανάσα και θυμηθείτε τα σοφά λόγια του Kondo: «Πρέπει να επιλέξουμε αυτό που θέλουμε να κρατήσουμε, όχι αυτό από το οποίο θέλουμε να απαλλαγούμε».
Δωρίστε ρούχα από ζωικά υλικά και ίσως αποδεχτείτε ότι δεν χρειάζεστε αυτό το κολεγιακό μπλουζάκι για να θυμάστε αυτή τη χαρούμενη στιγμή. Άλλωστε οι αναμνήσεις μένουν μαζί σου.
5. Κοινωνικά δίκτυα
Κάντε κύλιση προς τα κάτω, προς τα κάτω, προς τα κάτω… και αυτό που υποτίθεται ότι ήταν ένα πεντάλεπτο διάλειμμα από το Instagram μετατράπηκε σε μια εικοσάλεπτη βουτιά στην τρύπα των κουνελιών των social media.
Είναι εύκολο να χαθείτε σε ένα ατελείωτο σύμπαν από χαριτωμένες φωτογραφίες ζώων, αστεία μιμίδια και ενδιαφέρουσες ειδήσεις. Αλλά αυτή η συνεχής ροή πληροφοριών μπορεί να επιβαρύνει τον εγκέφαλό σας και συχνά μετά από ένα τέτοιο διάλειμμα, επιστρέφετε στην επιχείρηση ακόμα πιο εξαντλημένος από ό,τι όταν επρόκειτο να κάνετε ένα διάλειμμα.
Ώρα για τακτοποίηση!
Unfollow λογαριασμών που δεν σας δίνουν πλέον χαρά, και αν αυτό περιλαμβάνει φίλους, τότε ας είναι. Όπως συμβουλεύει η Marie Kondo: «Αφήστε μόνο ό,τι μιλάει στην καρδιά σας. Στη συνέχεια, κάνε το βήμα και ρίξε όλα τα άλλα». Διαγράψτε τους λογαριασμούς στους οποίους έχετε την τάση να κάνετε κύλιση και κρατήστε αυτούς που παρέχουν χρήσιμες πληροφορίες και αυτούς που πραγματικά σας κάνουν να χαμογελάτε.