Η δίαιτα Παλαιού, γνωστή και ως δίαιτα Caveman, είναι ένα μοντέλο φαγητού, η προϋπόθεση του οποίου είναι να τρώμε με τον ίδιο τρόπο που κάναμε πριν από 12.000 έως 2,59 εκατομμύρια χρόνια, στην παλαιολιθική εποχή.
Προφανώς, η εξέλιξη του ανθρώπου έχει συνδεθεί με τον μετασχηματισμό της διατροφής μας, ενσωματώνοντας πιάτα όπως τα όσπρια στην πηγή τροφής μας, τα οποία είναι πολύ ευεργετικά για εμάς, αλλά τα οποία, ωστόσο, απαγορεύονται για όλους όσους ακολουθούν δίαιτα παλαιοί. Ε
Μπορείτε να βρείτε πολλές ιστοσελίδες που αναδεικνύουν τα οφέλη αυτής της δίαιτας, ωστόσο, θέλουμε να επικεντρωθούμε στο εντελώς αντίθετο και υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους εφαρμόζουμε με αυτόν τον τρόπο.
Θα θέλατε να μάθετε ποιες; Δώσε προσοχή.
Πότε προκύπτει η Παλαιό Δίαιτα και ποιος είναι ο στόχος της;
Πριν εξηγήσουμε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να αρνηθείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα παλαιού, θέλουμε να σας κάνουμε μια σύντομη εισαγωγή, ώστε να καταλάβετε πότε προέκυψε αυτή η κίνηση της δίαιτας παλαιοί και ποιος είναι ο κύριος στόχος που επιδιώκεται.
Popταν δημοφιλές στη δεκαετία του '70 από το γαστρεντερολόγος Walter L. Voegtlin και έκτοτε υπήρξαν πολλοί άνθρωποι που προσχώρησαν σε αυτό το κίνημα, στο οποίο το κύριο θεμέλιό του έγκειται στο να επιβεβαιώσει ότι ο άνθρωπος είναι γενετικά διαμορφωμένος για να τρέφεται, όπως έκανε στην Παλαιολιθική, απορρίπτοντας πλήρως την τρέχουσα διατροφή.
Επιπλέον, επισημαίνει ότι μια διατροφή που βασίζεται σε αυτές τις αρχές αποφεύγει να υποφέρεις από ασθένειες. Και, επιπλέον, είναι εντελώς αντίθετη με την πρόσληψη επεξεργασμένων προϊόντων, που σήμερα αποτελούν μεγάλο μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων, η οποία φυσικά συμβάλλει εξαιρετικά στην καταστροφή της υγείας τους και στη δημιουργία ασθενειών.
Επομένως, και πριν εξηγήσουμε τους 5 λόγους για τους οποίους πρέπει να αρνηθείτε να ακολουθήσετε αυτό το διατροφικό μοντέλο, επισημαίνουμε ότι, ως συνήθως, είναι δυνατό να αποσπάσετε κάποια θετική πτυχή από τέτοιες δίαιτες, σε αυτήν την περίπτωση, να ενθαρρύνετε την πρόσληψη φυτικών προϊόντων φυσικών.
Λόγοι για την απόρριψη της Παλαιοδιατροφής
Θα επικεντρωθούμε στην εξήγηση των 5 πιο σημαντικών λόγων για την απόρριψη αυτής της δίαιτας, μεταξύ άλλων για να αντιταχθούμε στη δίαιτα Paleo.
Αποβολή των απαραίτητων τροφών
Αυτό είναι το πρώτο μειονέκτημα της παρακολούθησης αυτής της δίαιτας. Όπως έχουμε ήδη επισημάνει, οι άνθρωποι έχουν εξελιχθεί ριζικά από την παλαιολιθική εποχή και η εξάλειψη ολόκληρων ομάδων τροφίμων μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία σας.
Για παράδειγμα, αυτό το μοντέλο εξαλείφει τα όσπρια από τη διατροφή σας, τα οποία έχουν μεγάλα οφέλη όπως μαγνήσιο, σελήνιο ή μαγγάνιο.
Απαραίτητες αναλογίες
Σε αυτό το τμήμα, η διατροφή του ανθρώπου του σπηλαίου αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά.
Ο λόγος είναι ότι δεν γνωρίζουμε ακριβώς τι καταναλώθηκαν οι καθημερινές ποσότητες φαγητού.
Επομένως, εάν η προϋπόθεση αυτής της δίαιτας συνίσταται στην επιβεβαίωση ότι γενετικά δεν έχουμε εξελιχθεί αρκετά για να τροποποιήσουμε τη διατροφή μας, το γεγονός ότι δεν γνωρίζουμε τι ποσότητες τρώμε έρχεται σε αντίθεση με την ουσία και τη λογική αυτού του μοντέλου.
Αλλαγή περιβάλλοντος
Αν και εκ των προτέρων φαίνεται εύκολο να επιλέξουμε να ταΐζουμε όπως κάναμε χιλιάδες ή εκατομμύρια χρόνια πριν, η αλήθεια είναι ότι το περιβάλλον έχει πολύ μεγάλες διαφορές, με τέτοιο τρόπο ώστε ούτε τα ζώα, ούτε οι εγκαταστάσεις, ούτε οι υπόλοιποι παράγοντες να συνεχίσουν με τον ίδιο τρόπο, γεγονός που καθιστά το έργο δύσκολο.
Πλεόνασμα πρωτεϊνών
Σε αυτά τα μειονεκτήματα προσθέτουμε το γεγονός ότι αυτή η δίαιτα απαιτεί τη συμπερίληψη ζωικής πρωτεΐνης σε όλα τα καθημερινά γεύματα, τα οποία κυμαίνονται γύρω στα 4 γεύματα. Ωστόσο, αυτή η δήλωση στερείται λογικής, αφού, εάν ο στόχος είναι να τρώμε όπως έκαναν οι πρόγονοί μας, η ημερήσια πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης θα πρέπει να μειωθεί σημαντικά, καθώς οι πρόγονοί μας δεν είχαν τα απαραίτητα μέσα για να μπορούν να κυνηγούν και να ψύχουν ζώα με τα οποία μπορούν να καταπιούν Αυτά τα ποσά προτείνονται από αυτή τη δίαιτα.
Προβλήματα υγείας
Για το τέλος αφήσαμε αυτό το μειονέκτημα, το οποίο αποτελεί μάλλον κίνδυνο. Και είναι ότι ορισμένες έρευνες που πραγματοποιήθηκαν πριν από την άνοδο αυτής της κίνησης υποδεικνύουν τους ακόλουθους κινδύνους:
- Διπλασιάζεται ο διπλάσιος βασικός δείκτης που σχετίζεται με τις καρδιακές παθήσεις, αυξάνοντας τις πιθανότητες να πάσχετε από αυτήν, σύμφωνα με μελέτες που διεξήχθησαν από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Edith Cowan στο Περθ της Αυστραλίας.
- Η παλαιοδιαιτησία υποθέτει την ημερήσια πρόσληψη κόκκινου κρέατος, πιο ευνοϊκή για την παραγωγή ΤΜΑΟ, η οποία προϋποθέτει αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου.
- Ανεπάρκεια ασβεστίου και βιταμίνες όπως D ή Β.
Κλείνοντας, επισημαίνουμε ότι, αν και δεν πρέπει να επιλέξετε να τρώτε σαν να ήσασταν στην παλαιολιθική εποχή, είναι αλήθεια ότι, σήμερα, πολλοί άνθρωποι ακολουθούν μια ανθυγιεινή διατροφή.
Εάν στην περίπτωσή σας θέλετε να χάσετε βάρος, να ζήσετε μια πιο υγιεινή ζωή ή οποιοσδήποτε άλλος λόγος που σας οδηγεί να αλλάξετε τη διατροφή σας, μπορείτε να επιλέξετε άλλους τρόπους διατροφής, όπως η εξάλειψη των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, η αύξηση της πρόσληψης φυσικών προϊόντων. φρούτα και λαχανικά και, φυσικά, μην ξεχάσετε να ασκηθείτε εάν θέλετε να κάνετε μια πιο υγιεινή ζωή.