Εκατοντάδες τρισεκατομμύρια μικρόβια ζουν στο γαστρεντερικό σωλήνα του καθενός. Και αυτό το μικροβίωμα είναι απαραίτητο για την υγεία όχι μόνο των εντέρων, αλλά ολόκληρου του οργανισμού, και όχι μόνο σωματικού, αλλά και συναισθηματικού. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα βακτήρια μπορούν να δώσουν στους ανθρώπους που έχουν κατάθλιψη, τη θέληση να ζήσουν.
Ακολουθούν τέσσερις φυσικές εκδηλώσεις εντερικής μικροχλωρίδας.
Σωματικό λίπος
Τα φιλικά βακτήρια του εντέρου ελέγχουν την ανταπόκριση του σώματος στους υδατάνθρακες, μετατρέποντάς τους σε λίπος ή ενέργεια. Δεδομένου ότι η παχυσαρκία σχετίζεται επίσης με την έλλειψη βακτηριακής ποικιλομορφίας στο έντερο, η διαφοροποίηση των μικροβίων είναι βασικός παράγοντας για τη μείωση του σωματικού λίπους. Η αλλαγή της μικροβιακής ζώνης μπορεί να βελτιώσει τη ζύμωση των υδατανθράκων, κάνοντάς τους πιο εύκολο να καούν και μειώνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου II. Πως να το κάνεις? Τρώτε μια ποικιλία φυτικών τροφών, συμπεριλαμβανομένων των τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση, όσο το δυνατόν περισσότερο.
Φλεγμονή
Το έντερο περιέχει το 70% του ανοσοποιητικού ιστού του σώματος, επομένως παίζει βασικό ρόλο στην ανοσολογική απόκριση και τη ρύθμιση της φλεγμονής. Στο σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου, όταν μεγάλα μόρια πρωτεΐνης εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, το σώμα ενεργοποιεί μια ανοσοαπόκριση που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή.
Πώς να θεραπεύσετε το σύνδρομο διαρροής εντέρου; Αυτή είναι μια δύσκολη ερώτηση, αλλά μπορείτε να αυξήσετε τις πιθανότητες αποκατάστασης της υγείας του εντέρου βελτιώνοντας πρώτα τη διατροφή σας με αυτόν τον τρόπο: καταναλώστε προβιοτικά: θα αυξήσουν τον αριθμό των υγιών βακτηρίων. Και η γλουταμίνη (ένα θρεπτικό συστατικό πλούσιο σε ζωμό οστών) θα βοηθήσει στην ανοικοδόμηση του εντερικού τοιχώματος. Για να μειώσετε τη φλεγμονή, χρειάζεστε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (άγριος σολομός και ιχθυέλαιο, λινάρι και σπόροι chia).
Λειτουργία εγκεφάλου και ψυχική υγεία
Μερικοί επιστήμονες αποκαλούν το έντερο «δεύτερο εγκέφαλο». Το άγχος συχνά συνοδεύεται από φούσκωμα και δυσπεψία. Ένας λόγος είναι ότι το 90% της σεροτονίνης (ένας νευροδιαβιβαστής υπεύθυνος για τη διάθεση) παράγεται στα έντερα.
Όλο και περισσότεροι επιστήμονες διερευνούν την ικανότητα των ζυμωμένων τροφών και των προβιοτικών να ελέγχουν το άγχος και να αντιμετωπίζουν την κατάθλιψη. Έτσι, το λάχανο τουρσί, το κίμτσι, το miso, το γιαούρτι, τα μαλακά τυριά, το κεφίρ και η κομπούχα μπορούν να ενισχύσουν την ψυχική υγεία.
Κίνδυνος καρκίνου
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 το Εφημερίδα of ΚΑΡΚΙΝΟΣ Έρευναέδειξε μια σχέση μεταξύ των τύπων μικροβίων του εντέρου και της πιθανότητας ανάπτυξης λεμφώματος. Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη του ίδιου έτους, ορισμένα βακτήρια του εντέρου μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του στομάχου παρεμβαίνοντας στην ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να ρυθμίζει τη φλεγμονή στο βλεννογόνο του στομάχου. Ακόμα κι αν ο καρκίνος έχει ήδη διαγνωστεί, τα βακτήρια του εντέρου μπορούν να επηρεάσουν την αποτελεσματικότητα της ανοσοθεραπείας και της χημειοθεραπείας.
Ως εκ τούτου, τρώτε περισσότερα προβιοτικά, καθώς και πρεβιοτικά πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες (πλιγούρι βρώμης, φακές, φασόλια και φρούτα): αυτά τα τρόφιμα ζυμώνουν στο παχύ έντερο και τρέφουν υγιή βακτήρια. Εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε τα αντιβιοτικά, τα οποία όχι μόνο σκοτώνουν τα κακά βακτήρια, αλλά συχνά σκοτώνουν και τους «φίλους» μας.