Τρία χάμπουργκερ την εβδομάδα είναι η μέγιστη ποσότητα κρέατος που μπορεί να αντέξει ένας Ευρωπαίος, σύμφωνα με την περιβαλλοντική οργάνωση Greenpeac. Μόνο με αυτόν τον τρόπο, σύμφωνα με τους οικολόγους, είναι δυνατόν να επηρεαστεί η καταστροφή του κλίματος, καθώς και να υπάρξει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Γράφει για αυτό το agroportal.ua με αναφορά στο EURACTIV.
Η Greenpeace προτείνει να μειωθεί η κατανάλωση κρέατος κατά 2030% κατά 70 και κατά 2050% κατά 80.
Ο οργανισμός παραθέτει τα ακόλουθα στοιχεία: ο μέσος Ευρωπαίος τρώει 1,58 κιλά κρέας την εβδομάδα. Για παράδειγμα, μεταξύ των Ευρωπαίων, οι Γάλλοι καταλαμβάνουν την 6η θέση στον κόσμο όσον αφορά την κατανάλωση κρέατος, δηλαδή έως 83 κιλά ανά άτομο ετησίως. Για σύγκριση, οι Ισπανοί τρώνε περισσότερα από 100 κιλά κρέας, ενώ οι Βούλγαροι μόνο 58 κιλά.
Το κορυφαίο ιατρικό περιοδικό παγκοσμίως The Lancet συνιστά τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος στα 2050 γραμμάρια την εβδομάδα ανά άτομο κατά 300 ως προς τα οφέλη για την υγεία. Το περιοδικό σημειώνει, "Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές φέρνει πραγματικά οφέλη για την υγεία και το κλίμα" και αναφέρει ότι μια κυρίως χορτοφαγική διατροφή θα θρέψει 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους.
Η Greenpeace ζητά επίσης από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να λάβει αυτό το ζήτημα πιο σοβαρά, δεδομένου ότι τα 2/3 της γεωργικής έκτασης της Ευρώπης καταλαμβάνεται σήμερα από κτηνοτροφία, συμβάλλοντας στη ρύπανση των υδάτων και του περιβάλλοντος.
Θα υπενθυμίσουμε, νωρίτερα είπαμε γιατί δεν παραμένουν όλοι χορτοφάγοι και γράψαμε επίσης για το ασυνήθιστο γάλα για χορτοφάγους, που δημιουργήθηκε στη Σουηδία.