Η δυσάρεστη εικόνα που βλέπει ένας άνθρωπος όταν κοιτάζει μέσα στο ψυγείο μπορεί να καταστρέψει τη διάθεσή του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όχι πολύ καιρό πριν αγόρασαν λαχανικά, φρούτα έχασαν την προηγούμενη φρεσκάδα τους, άρχισαν να επιδεινώνονται. Φαίνεται να λένε με την εμφάνισή τους ότι ήρθε η ώρα να πάνε στον κάδο των σκουπιδιών. Οφείλουμε να δηλώσουμε το γεγονός ότι σπαταλήσαμε τα χρήματά μας, καθώς και τον πολύτιμο χρόνο που απαιτείται για αγορές.
Για να μην χρειαστεί να πετάξετε προϊόντα που αγοράσατε πρόσφατα, ο ιστότοπος έχει συγκεντρώσει χρήσιμες συμβουλές για το πώς να τα διατηρήσετε φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χωρίς νερό πριν την αποθήκευση
Οι τελειομανείς θα πρέπει να καταβάλουν προσπάθεια και να συμβιβαστούν με την ιδέα ότι τα λαχανικά και τα φρούτα δεν μπορούν να πλυθούν πριν την αποθήκευση. Οι υπόλοιποι άνθρωποι θα λάβουν αυτή τη συμβουλή αρκετά ήρεμα.
Εάν το θέαμα της βρωμιάς σας προκαλεί αγανάκτηση, μπορείτε να το σκουπίσετε με ένα στεγνό πανί. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να ξεπλυθεί η μεμβράνη που προστατεύει από τη μούχλα και τη σήψη.
Η υγρασία είναι μια άμεση διαδρομή προς τη μούχλα, για να την αποφύγετε, απλώς σκουπίστε τα φρούτα ή τα λαχανικά με ένα στεγνό πανί. Στο κάτω μέρος του κουτιού στο οποίο θα αποθηκευτούν τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα στεγνό πανί. Θα αποτρέψει τη σήψη απορροφώντας την υπερβολική υγρασία.
χαρτί αβοκάντο
Ένα άγουρο αβοκάντο θα ωριμάσει τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου, αν χρησιμοποιήσετε μια χάρτινη σακούλα ή εφημερίδα. Έχετε παρατηρήσει ότι η διαδικασία ωρίμανσης έχει τελειώσει; Το τυλίγουμε σε χαρτί και το βάζουμε στο ψυγείο.
Δεν είναι κατάλληλο για όλα τα προϊόντα
Υπάρχουν τέτοια λαχανικά και φρούτα, τα οποία αντενδείκνυνται κατηγορηματικά σε μια τέτοια οικιακή συσκευή όπως το ψυγείο. Η παρουσία ντομάτας σε αυτό οδηγεί στην καταστροφή της μεμβράνης μέσα στους τοίχους, και αυτό, με τη σειρά του, το κάνει χαλαρό. Βάλτε τις ντομάτες σε σκοτεινό μέρος με τα κοτσάνια προς τα πάνω. Οι κρύες θερμοκρασίες αντενδείκνυνται για τα αγγούρια όχι λιγότερο από τις ντομάτες. Καλύπτονται με λευκές κηλίδες - προάγγελοι φθοράς. Το βουλγαρικό πιπέρι, τα άγουρα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης καλύτερα να μην τα κρατάτε στο κρύο.
Κρύβουμε τα πόδια της μπανάνας κάτω από την ταινία
Στις μπανάνες δεν αρέσουν οι χαμηλές θερμοκρασίες λόγω του γεγονότος ότι μαυρίζουν γρήγορα και χάνουν τα γευστικά χαρακτηριστικά τους. Δεν μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε πλαστική σακούλα, διατηρώντας την υγρασία σε αυτήν, τα φρούτα σαπίζουν γρήγορα. Η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης είναι τα στελέχη μπανάνας τυλιγμένα σε πολυαιθυλένιο. Για να διατηρήσετε το φιλμ πιο δυνατό, μπορείτε να το διορθώσετε με ταινία.
Νερό για την αποθήκευση ψιλοκομμένων λαχανικών
Τα ψιλοκομμένα λαχανικά, καθώς και τα χόρτα, θα φυλάσσονται σε δοχεία με νερό. Το κύριο πράγμα είναι ότι θα πρέπει να υπάρχει λίγο από αυτό στο δοχείο που έχει επιλεγεί για αυτούς τους σκοπούς.
Χρησιμοποιήστε τη ζεστή ζώνη στο ψυγείο
Το άρωμα, η φρεσκάδα των προϊόντων χάνεται με τη μείωση της θερμοκρασίας. Εάν είστε οπαδοί της γεύσης, χρησιμοποιήστε τη ζεστή περιοχή του ψυγείου, τοποθετώντας φαγητό σε αυτά.
Μη φιλική γειτονιά
Αν δεν βάλετε στόχους για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης των μήλων, των αγγουριών, των μελιτζάνες, του μπρόκολου, σε καμία περίπτωση μην τα τοποθετήσετε δίπλα σε βερίκοκα, μπανάνες, ντομάτες, αχλάδια, δαμάσκηνα. Το τελευταίο εκπέμπει αιθυλένιο, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω και είναι ευαίσθητα σε αυτό.
Κρεμμύδια και πατάτες σε διαφορετικά καλάθια
Αν βάλετε κρεμμύδια με πατάτες σε ένα μέρος, τότε οι πατάτες θα φυτρώσουν πολύ γρήγορα. Και τότε θα είναι αδύνατο να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο από αυτό. Κρατήστε τους βολβούς και τις πατάτες μακριά ο ένας από τον άλλο.
Το σκοτάδι είναι φίλος όχι μόνο με τη νεολαία
Τα κρεμμύδια, το σκόρδο προτιμούν επίσης την κοινωνία του σκότους. Προηγουμένως, οι βολβοί διατηρούνταν σε νάιλον κάλτσες και το σκόρδο ήταν πλεγμένο σε πλεξούδες. Τώρα πωλούνται δοχεία για αυτές τις ανάγκες, η ανάγκη για πλεξούδες έχει εξαφανιστεί.
Σε κάποιους ανθρώπους δεν αρέσει το φως
Απαγορεύεται αυστηρά η διατήρηση της πατάτας στο φως. Όχι μόνο χαλάει (πρασινίζει), γίνεται και πολύ επικίνδυνο όταν τρώγεται. Πρέπει να αποθηκεύσετε τις πατάτες σε σκοτεινό μέρος, βάζοντας ένα μήλο σε ένα ξύλινο κουτί.
Μπουκέτο σπαράγγια
Ένα μπουκέτο σπαράγγια, τοποθετημένο σε ένα δοχείο με νερό, θα διατηρήσει τη φρεσκάδα, τη χυμότητα. Επιπλέον, ένα τέτοιο μπουκέτο θα φαίνεται πρωτότυπο.
Υγρασία για μπρόκολο, κουνουπίδι και αλουμινόχαρτο για σέλινο
Το μπρόκολο, το κουνουπίδι αγαπούν την υγρασία, γι' αυτό είναι προτιμότερο να τα διατηρείτε σε μια υγρή πετσέτα, το μπρόκολο μπορεί να βυθιστεί σε ένα δοχείο με νερό.
Το σέλινο είναι καλύτερο να διατηρείται τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Έτσι θα παραμείνει ελαστικό, διατηρώντας τις γευστικές του ιδιότητες.
Μια πλαστική σακούλα είναι κατάλληλη για σταφύλια
Τα σκληρά σταφύλια σε μια πλαστική σακούλα θα είναι ζουμερά, φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα μαλακά είναι καλύτερα να τα φάτε αμέσως. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι όλα τα λαχανικά χρειάζονται μια εισροή καθαρού αέρα. Επομένως, μην τα κρατάτε σε κλειστά καλάθια.