Ορισμένες μελέτες επισημαίνουν επίσης τον σημαντικό ρόλο της βιταμίνης Ε στην πρόληψη ψυχικών ασθενειών όπως η άνοια και η νόσος του Αλτσχάιμερ. Παρά την ύπαρξη συμπληρωμάτων συνθετικών βιταμινών, η βιταμίνη Ε μπορεί να ληφθεί σε επαρκείς ποσότητες από τα τρόφιμα. Και, σίγουρα, αυτά τα προϊόντα είναι τώρα στην κουζίνα σας.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι τα πιο πλούσια σε βιταμίνη Ε. 30 g ξηρών καρπών αντιπροσωπεύουν 7,4 mg της βιταμίνης. Μπορείτε επίσης να καταναλώσετε γάλα αμυγδάλου και αμυγδαλέλαιο. Εάν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να τρώτε ωμά αμύγδαλα.
Σπόροι
Τρώτε ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι και πολλά άλλα – είναι κυριολεκτικά γεμάτοι με βιταμίνη Ε. Μόλις ¼ φλιτζάνι ηλιόσποροι παρέχει το 90,5% της ημερήσιας αξίας. Εξαιρετικό σνακ.
σέσκουλο
Το τσίμπημα είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε στα γεύματά σας κάθε μέρα. Είναι γνωστό ότι περιέχει πολλές βιταμίνες Κ, Α και C, αλλά και η βιταμίνη Ε υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες. Ένα φλιτζάνι βρασμένο τσίμπημα περιέχει σχεδόν το 17% της ημερήσιας αξίας.
Μουστάρδα
Τα χόρτα μουστάρδας φημίζονται για την υψηλή τους περιεκτικότητα όχι μόνο σε βιταμίνη Ε, αλλά και σε Κ, Α, C και φολικό οξύ. Μόνο ένα ποτήρι βρασμένα φύλλα μουστάρδας παρέχει το 14% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Ε. Όταν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να επιλέξετε βιολογικά χόρτα μουστάρδας.
Σπανάκι
Δεν αγαπούν όλοι οι χορτοφάγοι το σπανάκι, αλλά αξίζει να το προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου, φολικού οξέος και, φυσικά, βιταμίνης Ε. Ένα ποτήρι βρασμένο σπανάκι περιέχει το 20% της ημερήσιας αξίας βιταμίνης Ε. Δοκιμάστε να προσθέσετε φύλλα σπανακιού στο πρωινό σας σάντουιτς.
Γογγύλι
Τα γογγύλια μπορεί να είναι ενοχλητικά με την πικρή τους γεύση, αλλά είναι εξαιρετικά υγιεινά. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Κ, Α, C και φολικό οξύ. Και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε θα παρέχει το 12% της ημερήσιας αξίας ανά φλιτζάνι του προϊόντος.
Λάχανο
Αυτό το σταυρανθές φυτό πρέπει να τρώγεται όσο πιο συχνά γίνεται. Η βιταμίνη Ε σε ένα φλιτζάνι βραστό λάχανο είναι σχεδόν το 6% της ημερήσιας ανάγκης. Λοιπόν, είναι προτιμότερο να επιλέξετε βιολογικές κεφαλές λάχανου.
Φυτικά έλαια
Το καλύτερο λάδι είναι το έλαιο φύτρων σιταριού. Μια κουταλιά της σούπας από αυτό το λάδι ικανοποιεί πλήρως την ανάγκη για βιταμίνη Ε. Το ηλιέλαιο είναι μια καλή επιλογή, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Άλλα έλαια πλούσια σε βιταμίνη Ε είναι η κάνναβη, η καρύδα, ο βαμβακόσπορος, η ελιά. Το λάδι πρέπει να είναι ακατέργαστο και ψυχρής έκθλιψης.
Funduk
Το τέλειο σνακ όλη την ημέρα. Όσοι δεν τους αρέσει να τσιμπολογούν ξηρούς καρπούς μπορούν να προσθέσουν γάλα φουντουκιού στον πρωινό τους καφέ ή τσάι.
Kedrovye καρύδια
Προσθέστε μια χούφτα κουκουνάρι στα γεύματά σας. Μία μερίδα περιέχει 2,6 mg βιταμίνης Ε. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί λάδι κέδρου.
αβοκάντο
Ίσως η πιο νόστιμη πηγή βιταμίνης Ε. Μισό λιπαρό φρούτο περιέχει πάνω από 2 mg βιταμίνης Ε. Τα αβοκάντο είναι υπέροχα σε οποιαδήποτε μορφή, ως συστατικό σαλάτας, σε σάντουιτς ή σε γκουακαμόλε!
Μπρόκολο
Το μπρόκολο θεωρείται η καλύτερη τροφή αποτοξίνωσης, αλλά είναι επίσης πηγή βιταμίνης Ε. Μπορεί να μην είναι η μεγαλύτερη ποσότητα σε αυτό το λάχανο, αλλά τα τεράστια οφέλη για την υγεία του μπρόκολου το κάνουν λόγο για να το τρώτε καθημερινά.
Μαϊντανός
Ένα εξαιρετικό πικάντικο βότανο, προσθέστε το σε όλες τις σαλάτες και τα ζεστά πιάτα. Το χειμώνα, ο αποξηραμένος μαϊντανός μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή βιταμίνης Ε.
Παπάγια
Αυτό το φρούτο είναι περισσότερο γνωστό ως πηγή βιταμίνης C, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκια ή κατεψυγμένη παπάγια στα smoothies – θα είναι υπέροχο!
Ελιές
Εκτός από το ελαιόλαδο, οι ίδιοι οι καρποί είναι κορεσμένοι με βιταμίνη Ε. Ένα ποτήρι ελιές περιέχει το 20% της ημερήσιας αξίας.
Αυτή είναι μόνο μια μικρή λίστα τροφών που περιέχουν βιταμίνη Ε. Μας έλειψαν πολλά, αλλά μια υγιεινή και ποικίλη διατροφή με βάση τα φυτά σίγουρα θα σας βοηθήσει να πάρετε όλες τις απαραίτητες ουσίες.