Wolf Boletus (Rubroboletus lupinus) φωτογραφία και περιγραφή

Βολέτο λύκου (Κόκκινο μανιτάρι)

Το boletus του λύκου έχει καπέλο με διάμετρο 5-10 cm (μερικές φορές ακόμη και 20 cm). Σε νεαρά δείγματα, είναι ημικυκλικό, αργότερα γίνεται κυρτό ή προεξέχον κυρτό, συχνά σχηματίζονται προεξέχουσες αιχμηρές άκρες. Το δέρμα μπορεί να είναι διαφόρων χρωμάτων με ροζ και κόκκινες αποχρώσεις. Τα νεαρά μανιτάρια είναι συχνά πιο ανοιχτόχρωμα, έχουν γκριζωπό ή γαλακτώδες χρώμα, το οποίο μετατρέπεται σε σκούρο ροζ, κόκκινο-ροζ ή καφέ με κοκκινωπή απόχρωση με την ηλικία. Μερικές φορές το χρώμα μπορεί να είναι κοκκινοκαφέ. Το δέρμα είναι συνήθως ξηρό, με ελαφρά τσόχα επικάλυψη, αν και τα παλαιότερα μανιτάρια έχουν γυμνή επιφάνεια.

Για boletus boletus χαρακτηρίζεται από παχύ πυκνό πολτό, ανοιχτό κίτρινο, τρυφερό, γαλαζωπό. Η βάση του στελέχους είναι κοκκινωπή ή κοκκινοκαφέ. Το μανιτάρι δεν έχει ιδιαίτερη γεύση ή οσμή.

Το πόδι μεγαλώνει μέχρι 4-8 cm, μπορεί να έχει διάμετρο 2-6 cm. Είναι κεντρικό, κυλινδρικό σχήμα, πυκνό στο μεσαίο τμήμα και στενό προς τη βάση. Η επιφάνεια του ποδιού είναι κιτρινωπή ή ακόμα και έντονο κίτρινο, υπάρχουν κόκκινες ή κόκκινες-καφέ κηλίδες. Το κάτω μέρος του ποδιού μπορεί να έχει καφέ χρώμα. Το ραβδί είναι συνήθως λείο, αλλά μερικές φορές μπορεί να σχηματιστούν κίτρινοι κόκκοι στην κορυφή του μίσχου. Αν το πατήσετε, γίνεται μπλε.

Το σωληνοειδές στρώμα γίνεται επίσης μπλε όταν καταστραφεί, αλλά γενικά είναι χρωματισμένο γκριζοκίτρινο ή κίτρινο. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν πολύ μικρούς κίτρινους πόρους, οι οποίοι αργότερα γίνονται κόκκινοι και αυξάνονται σε μέγεθος. Σκόνη σπορίων χρώματος ελιάς.

Βολέτο λύκου ένα αρκετά κοινό είδος μεταξύ των μπουλονιών που φύεται σε δάση βελανιδιάς στο βόρειο Ισραήλ. Εμφανίζεται από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο σε διάσπαρτες ομάδες στο έδαφος.

Ανήκει στην κατηγορία των υπό όρους βρώσιμων μανιταριών. Μπορεί να καταναλωθεί αφού βράσει για 10-15 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, ο ζωμός πρέπει να χυθεί.