Ποιο μεσημεριανό γεύμα διατροφής να επιλέξω

Περιεκτικότητα σε θερμίδες για μεσημεριανό γεύμα - 306 kcal

Βραστή πέρκα - 120 γρ

Βρασμένο κουνουπίδι - 250 γρ

Φρέσκια σαλάτα αγγουριού και ντομάτας με φυτικό έλαιο - 100 γραμμάρια

Τι είναι καλό?

Χάρη στο χρώμιο, το φιλέτο πέρκας είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας που εμποδίζει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη. Και η παρουσία θείου βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και στην αποβολή των τοξινών. Οι κόκκινες ντομάτες είναι καλές για την κυκλοφορία του αίματος και τα αγγούρια είναι το καλύτερο διαιτητικό λαχανικό με ελάχιστες θερμίδες.

2. Επιλογή: σε θέματα καρδιάς θα υποστηρίξει ... ένα κοτόπουλο

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 697 kcal

Χορτοφαγική σούπα λάχανου από φρέσκο ​​λάχανο σε φυτικό έλαιο - 250 g

Βρασμένο στήθος κοτόπουλου - 150 g

Βρασμένο ρύζι - 100 g

Φρέσκες ντομάτες - 100 γραμμάρια

Breadωμί σίκαλης - 50 γρ

Κομπόστα χωρίς ζάχαρη - 200 γρ

Τι είναι καλό?

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει τη βιταμίνη νιασίνη, ένα φάρμακο για τα νευρικά κύτταρα. Υποστηρίζει τη δραστηριότητα της καρδιάς, ρυθμίζει τη χοληστερόλη και συμμετέχει στην παραγωγή γαστρικού υγρού. Το ρύζι είναι πηγή βιταμινών Β. Το ψωμί σίκαλης περιέχει βιταμίνες Ε, ΡΡ, Α, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση της νεότητας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 500 kcal

Ζεστή σαλάτα μανιταριών - 250 γραμμάρια

Πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη - 200 γρ

Συνταγή σαλάτας

Συστατικά: βραστό κοτόπουλο - 150 γραμμάρια, μισό κουτί πράσινο μπιζέλι, μανιτάρια - 100 γραμμάρια, βότανα, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας.

Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, προσθέστε πράσινο μπιζέλι σε αυτό. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε τέσσερα μέρη είτε σε ελαιόλαδο είτε σε ειδικά τηγάνια χωρίς λάδι, προσθέτουμε στο κρέας και τον αρακά. Ανακατέψτε, προσθέστε σάλτσα σόγιας και σάλτσα χυμού λεμονιού, βότανα.

Τι είναι καλό?

Τα μανιτάρια όχι μόνο δεν περιέχουν λίπη, αλλά βοηθούν και στη διάσπασή τους λόγω της λεκιθίνης, μιας ουσίας που καίει τη βλαβερή χοληστερόλη. Ο αρακάς είναι πλούσιος σε 26 ευεργετικά μέταλλα, καθώς και λίπη και φυτικές ίνες. Χορταίνει καλά. Ο χυμός λεμονιού υποστηρίζει τη συγκέντρωση, βελτιώνει τη μνήμη και βελτιώνει την απόδοση.

4. Επιλογή: τα ροδάκινα θα σας βοηθήσουν να σκεφτείτε

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 499 kcal

Βρασμένος σολομός - 200 γρ

Βρασμένο κουνουπίδι - 200 γρ

Breadωμί σίκαλης - 50 γρ

Φρέσκα ροδάκινα - 200 γρ

Τι είναι καλό?

Τα ροδάκινα περιέχουν πολύ σίδηρο, το κύριο στοιχείο του αίματος. Ένα ζευγάρι ροδάκινα για μεσημεριανό γεύμα θα ενισχύσουν τα αιμοφόρα αγγεία, θα βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που είναι άφθονα σε ποικιλίες κόκκινων ψαριών, είναι χρήσιμα στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 633 kcal

Κατσαρόλα κουνουπίδι με τυρί cottage και τυρί - 250 g

Πράσινο τσάι - 200 γρ

Συνταγή για κατσαρόλα

Συστατικά: κουνουπίδι - 200 g, τυρί cottage 5% - 100 g, 2 αυγά, σκληρό τυρί - 50 g, κρέμα γάλακτος - 10%.

Βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοψηθεί. Προσθέστε τυρί cottage, αυγά, αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Βάζουμε σε λαδωμένο πιάτο. Λιπάνετε τα πάντα από πάνω με ξινή κρέμα και αλέστε με τριμμένο τυρί. Bήνουμε για 20 λεπτά.

Τι είναι καλό?

Το τυρί είναι μια αναντικατάστατη πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και καλίου. Μερικές κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα το πρωί θα δώσουν δύναμη και θα παρέχουν στο σώμα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες. Η κρέμα γάλακτος έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία, βελτιώνει τα ορμονικά επίπεδα. Παρεμπιπτόντως, για να ανακάμψετε μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, φάτε μόνο μια κουταλιά ξινή κρέμα με μέλι, θα βελτιώσει τη διάθεσή σας.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε;

Ο μέσος άνθρωπος καίει 2000-2500 θερμίδες την ημέρα, οπότε μην στηρίζεστε σε γλυκά, αλεύρι και φαστ φουντ (πρόκειται για τρόφιμα με πολλές θερμίδες).

Ως φυτικό έλαιο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο ή, καλύτερα, ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, ακατέργαστο (απλώς αποθηκεύστε μια κουκούλα, γιατί όταν χρησιμοποιείτε τέτοιο λάδι στο τηγάνισμα, η μυρωδιά είναι δύσκολο να εξαφανιστεί).

Συνιστάται να αγοράζετε ψωμί αποκλειστικά χωρίς μαγιά, δεν έχει σημασία αν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος ή όχι. Η μαγιά συμβάλλει στην ανάπτυξη οπορτουνιστικής χλωρίδας, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μυκήτων, ιδιαίτερα της καντιντάδας. Επίσης, η ανάπτυξη ευκαιριακής χλωρίδας καταστέλλει την ασυλία μας.

Είναι καλύτερα να πίνετε νερό, κομπόστα και άλλα υγρά περίπου μισή ώρα μετά το φαγητό, καθώς αυτό αραιώνει τον γαστρικό χυμό (μειώνει τη συγκέντρωσή του) και επηρεάζει την πέψη.