Η Natalya Nefyodova, διαιτολόγος, ψυχολόγος, φαρμακολόγος, κορυφαία εμπειρογνώμονας του συστήματος BODYCAMP, σπούδασε και εργάστηκε στον Καναδά. Στη συνάντηση είπε ότι στην ξένη διαιτολογία η χορτοφαγία και ο βιγκανισμός θεωρούνται κανόνας, το ερώτημα αν η χορτοφαγία είναι χρήσιμη ή επιβλαβής δεν έχει τεθεί εδώ και πολύ καιρό.
Όμως, Καναδοί και Αμερικανοί διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει ειδικές συστάσεις για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή ποικίλου βαθμού αυστηρότητας – τι πρέπει να προσέχετε όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας. Η Ναταλία μοιράστηκε αυτές τις πληροφορίες στη συνάντηση.
Μερικές από τις συστάσεις που δίνει η Ναταλία είναι πολύ διαφορετικές από αυτές που βρίσκουμε στη λαϊκή λογοτεχνία και στο Διαδίκτυο.
Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε το βίντεο της διάλεξης.