Κορυφαία σάλτσα αγγουριών στο ανοιχτό πεδίο: λαϊκές θεραπείες και συμβουλές από γεωπόνους

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού εγκαταλείπουν όλο και περισσότερο τη χημεία στον κήπο – θέλουν να τρώνε υγιεινά, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Επομένως, αντί για ορυκτά λιπάσματα, μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν φυσικοί επίδεσμοι.

Τύποι ταΐσματος αγγουριών στο ανοιχτό χωράφι

Διατροφή μαγιάς

Χρησιμοποιούνται για όλες σχεδόν τις καλλιέργειες κήπου, αλλά τα αγγούρια ανταποκρίνονται καλύτερα στη μαγιά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ντρέσινγκ με μαγιά, όλες είναι εξίσου καλές, ποια να διαλέξετε εξαρτάται από εσάς. 

Ξηρά μαγιά με ζάχαρη: Διαλύουμε 1 σακουλάκι ξηρή μαγιά βάρους 10-12 γρ. σε 5 λίτρα χλιαρό νερό, προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αφήνουμε για 5-7 μέρες σε ζεστό μέρος ώστε να ζυμώσει το μείγμα. 

Τρόπος χρήσης. 1 φλιτζάνι «ομιλητής» σε έναν κουβά νερό. Ποσοστό κατανάλωσης - 1 λίτρο ανά θάμνο. 

Ξηρά μαγιά με ασκορβικό οξύ: 1 πακέτο ξηρή μαγιά, 2 g ασκορβικό οξύ διαλυμένα σε 5 λίτρα ζεστό νερό. Επιμείνετε, όπως στην προηγούμενη συνταγή. 

Τρόπος χρήσης. 1 φλιτζάνι «ομιλητής» σε έναν κουβά νερό. Ποσοστό κατανάλωσης - 1 λίτρο ανά θάμνο.

Μαγιά αρτοποιίας με ζάχαρη: Ανακατεύουμε ένα πακέτο 1,5 κιλών με 1 ποτήρι ζάχαρη και ρίχνουμε 10 λίτρα νερό, το οποίο πρέπει να ζεσταθεί στους 38 – 40 ° C. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσει λίγο. 

Τρόπος χρήσης. Αραιώστε το διάλυμα με νερό σε αναλογία 1:5. Ποσοστό κατανάλωσης – 0,5 λίτρα ανά 1 φυτό. 

Top dressing από μαγιά και ψωμί: Ρίξτε 1/2 κουβά κομμάτια λευκού ψωμιού και σίκαλης στην κορυφή με ζεστό νερό, προσθέστε 100 γραμμάρια συμπιεσμένης (ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή) μαγιά, 100 γραμμάρια ζάχαρη ή μέλι. Επιμείνετε 3 ημέρες. 

Τρόπος χρήσης. Σουρώστε το έτοιμο έγχυμα και αραιώστε με νερό σε αναλογία 1:5. Ποσοστό κατανάλωσης – 0,5 λίτρα ανά 1 φυτό. 

Κανόνες για λίπανση με μαγιά. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πρέπει να περάσετε 2 – 3 τοπ ντύσιμο. 

Το πρώτο - όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 φύλλα. Αυτό διεγείρει την ενεργό ανάπτυξη των φυτών. 

Το δεύτερο - στην αρχή της ανθοφορίας, για την τόνωση της ωοθήκης. 

Το τρίτο - μετά το πρώτο κύμα καρποφορίας, έτσι ώστε οι θάμνοι να αποκτήσουν δύναμη για μια νέα μερίδα της καλλιέργειας. 

Μπορείτε να αποθηκεύσετε συμπυκνώματα μαγιάς για όχι περισσότερο από 3 ημέρες - τότε θα χάσουν τις ιδιότητές τους και θα αρχίσουν να μυρίζουν άσχημα. 

Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα αγγούρια με μαγιά το βράδυ, με ζεστό καιρό. 

Τι είναι η λίπανση με μαγιά. Πρώτον, αναζωογονούν το έδαφος, δημιουργούν εξαιρετικές συνθήκες για την αναπαραγωγή των βακτηρίων του εδάφους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεσμεύουν το άζωτο. Ως αποτέλεσμα, τα αγγούρια γίνονται δυνατά και υγιή. 

Δεύτερον, το ριζικό σύστημα, που τροφοδοτείται με μαγιά, αναπτύσσεται γρήγορα, και ως αποτέλεσμα, η αντοχή των φυτών στις ασθένειες αυξάνεται και η απόδοση αυξάνεται. 

Top dressing με στάχτη

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά λιπάσματα. Περιέχει έως και 40% ασβέστιο, 12% κάλιο, 6% φώσφορο, μια ολόκληρη σειρά ιχνοστοιχείων (βόριο, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, θείο, ψευδάργυρος, χαλκός), αλλά όχι χλώριο με άζωτο. Δημιουργεί όμως ευνοϊκές συνθήκες στο έδαφος για οζίδια βακτηρίων που δεσμεύουν το άζωτο. 

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα αγγούρια μπορούν να τραφούν με στάχτη 4-6 φορές. 

Το πρώτο - αμέσως μετά τη βλάστηση, όταν εμφανίζονται τα πρώτα αληθινά φύλλα. 

Το δεύτερο - στην αρχή της ανθοφορίας. 

Το τρίτο είναι στη φάση της ενεργητικής καρποφορίας. 

Στη συνέχεια – μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. 

Η τέφρα χρησιμοποιείται με τρεις τρόπους. 

1. Διασκορπίστε γύρω από θάμνους. Ποσοστό κατανάλωσης – 1 ποτήρι ανά 1 τ.μ. 
2. Έγχυμα: 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας στάχτη ανά λίτρο νερού επιμένουν για μια εβδομάδα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ποσοστό κατανάλωσης – 1 λίτρο ανά 1 φυτό. 
3. Λύση: 1 φλιτζάνι στάχτη ανά 10 λίτρα νερού εγχέεται για μια ημέρα. Αυτός ο κορυφαίος επίδεσμος χρησιμοποιείται όχι για πότισμα, αλλά ως διαφυλλικό – για ψεκασμό στα φύλλα. 

Top dressing με ιώδιο

Ένα αλκοολούχο διάλυμα ιωδίου χρησιμοποιείται συχνά ως υποφλοιός των αγγουριών. Διεγείρει την ανάπτυξη των αγγουριών, αναζωογονεί τις βλεφαρίδες και τα φύλλα, αυξάνει την απόδοση και την περίοδο καρποφορίας, βελτιώνει τη γεύση των φρούτων και συμβάλλει στη συσσώρευση της βιταμίνης C στα φρούτα. 

Αλλά ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού ήταν απογοητευμένοι μαζί του - λένε ότι μετά από μια τέτοια σίτιση, τα φρούτα γίνονται στραβά και τα φυτά συχνά μαραίνονται. Έτσι, πράγματι, συμβαίνει αν το παρακάνετε με το ιώδιο. Επομένως, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τις συνταγές.

Διάλυμα ιωδίου: 5 σταγόνες σε έναν κουβά νερό. Ρυθμός άρδευσης – 1 λίτρο ανά φυτό, κάτω από τη ρίζα, 3 επιδέσμους από τις αρχές Ιουλίου με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων. 

Όπως έχουν δείξει πειράματα, όταν προσθέτουμε μια τέτοια δόση ιωδίου, τα αγγούρια δίνουν τη μέγιστη αύξηση της απόδοσης. Εάν η δόση αυξηθεί σε 10 σταγόνες ανά 10 λίτρα, τα αγγούρια μεγαλώνουν περισσότερα φύλλα και παράγουν λιγότερους καρπούς. Σε δόση άνω των 10 σταγόνων, το ιώδιο δρα καταθλιπτικά στα αγγούρια. Επιπλέον, είναι αντισηπτικό και, όταν εφαρμόζεται σε μεγάλες ποσότητες, σκοτώνει τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς του εδάφους (1).

Top dressing με σόδα

Μια άλλη δημοφιλής λαϊκή θεραπεία που, αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, μπορεί να βλάψει τα αγγούρια σας. 

Ως λίπασμα, το διάλυμα παρασκευάζεται ως εξής: 3 κ.σ. κουταλιές σόδα σε 1 κουβά νερό. Ποσοστό κατανάλωσης - 1 λίτρο ανά θάμνο. Είναι προτιμότερο να ποτίζετε τα φυτά με σόδα το βράδυ ή νωρίς το πρωί, ενώ δεν υπάρχει καυτός ήλιος. 

Δύο τέτοιες κορυφαίες σάλτσες γίνονται ανά σεζόν. 

Η πρώτη – 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. 

Το δεύτερο – 2 εβδομάδες μετά το πρώτο. 

Είναι αδύνατο να γονιμοποιήσουμε τα αγγούρια με σόδα πιο συχνά, επειδή το νάτριο, που είναι μέρος του, συσσωρεύεται στο έδαφος και αρχίζει να αναστέλλει τα φυτά. 

Σίτιση με κοπριά κοτόπουλου

Τα περιττώματα πτηνών, συμπεριλαμβανομένων των περιττωμάτων κοτόπουλου, θεωρούνται τα πιο πολύτιμα μεταξύ άλλων τύπων οργανικών λιπασμάτων. Για παράδειγμα, σε σύγκριση με την κοπριά αγελάδας, είναι 3-4 φορές πιο πλούσια σε χημική σύσταση. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει διαλύονται γρήγορα στο νερό και απορροφώνται εύκολα από τα φυτά. Επιπλέον, τα απορρίμματα έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη της μικροχλωρίδας του εδάφους (2). 

Αυτό το οργανικό λίπασμα έχει όλα τα κύρια θρεπτικά συστατικά: κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και όλα αυτά σε εύπεπτη μορφή. Περιέχει επίσης πολλά ιχνοστοιχεία: μαγγάνιο, κοβάλτιο, θείο, χαλκό και ψευδάργυρο. Εκτός από όλα, οργανικά οξέα, βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη των αγγουριών. Αλλά το κύριο στοιχείο της κοπριάς κοτόπουλου είναι το άζωτο. Το άζωτο είναι αρκετά ενεργό, επομένως είναι σημαντικό να τηρείτε τις δόσεις αυτού του λιπάσματος. 

Ετοιμάστε το έτσι: ρίξτε 0,5 κουβάδες σκουπίδια σε 0,5 κουβάδες νερό, καλύψτε και βάλτε το σε ζεστό μέρος για να ζυμωθούν όλα. Όταν σταματήσουν να εκπέμπουν φυσαλίδες αερίου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Αλλά δώστε προσοχή: εάν βάλετε απορρίμματα σε έναν κουβά και, στη συνέχεια, απλώς γεμίσετε με νερό μέχρι την κορυφή, τότε η αναλογία θα αποδειχθεί λάθος! Το νερό θα γεμίσει όλα τα κενά της κοπριάς και θα αποδειχθεί κάτι παραπάνω από απαραίτητο. Επομένως, πρέπει πρώτα να μετρήσετε μισό κουβά νερό και μετά να το ρίξετε στην κοπριά. 

Πριν ποτίσετε τα αγγούρια, πρέπει να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 1:20. 

Λιπάνετε τα αγγούρια με κοπριά κοτόπουλου δύο φορές. 

Την πρώτη φορά - 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος. Κανόνας - 1 λίτρο ανά θάμνο. Αυτό το top dressing θα ενισχύσει την ανάπτυξη των αγγουριών, θα δημιουργήσουν ισχυρές βλεφαρίδες και θα μπορέσουν να δώσουν μεγαλύτερη απόδοση. 

Το δεύτερο - μετά το πρώτο κύμα καρποφορίας. Ο κανόνας είναι ο ίδιος - 1 λίτρο ανά θάμνο. Σε αυτή την περίπτωση, το top dressing θα παρατείνει την περίοδο καρποφορίας. 

Γενικοί κανόνες για το top dressing

1. Λιπάνετε τις ζεστές μέρες. Ο επίδεσμος που πραγματοποιείται τις δροσερές μέρες είναι άχρηστος, επειδή σε θερμοκρασία 8–10 ° C, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται ελάχιστα. 

2. Πρώτα νερό – μετά λίπανση. Υπάρχει μικρό όφελος από τη λίπανση κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Σε τέτοιες καιρικές συνθήκες, ο φώσφορος, για παράδειγμα, απορροφάται χειρότερα και τα αζωτούχα λιπάσματα δηλητηριάζουν τις ρίζες και τη μικροχλωρίδα. Επομένως, πριν από τη λίπανση, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται. Ή γονιμοποιήστε την ημέρα μετά τη βροχή. 

Δημοφιλείς ερωτήσεις και απαντήσεις

Μιλήσαμε για τη διατροφή των αγγουριών στο ανοιχτό χωράφι με γεωπόνος-κτηνοτρόφος Svetlana Mikhailova – απάντησε στις πιο δημοφιλείς ερωτήσεις των κατοίκων του καλοκαιριού. 

Πηγές του

1. Stepanova DI, Grigoriev Mikhail Fedoseevich, Grigoryeva AI Επίδραση της επικάλυψης βερμικομπόστ και ιωδίου στην παραγωγικότητα του αγγουριού στο προστατευμένο έδαφος της αρκτικής ζώνης της Γιακουτίας // Δελτίο Αγροτικής Επιστήμης, 2019 

   https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-vermikomposta-i-podkormok-yodom-na-produktivnost-ogurtsa-v-usloviyah-zaschischennogo-grunta-arkticheskoy-zony-yakutii/

2. Degtyareva KA Τεχνολογία για την παρασκευή περιττωμάτων πτηνών για άρδευση κηπευτικών σε προστατευμένο έδαφος // Διατριβή, 2013 https://www.dissercat.com/content/tekhnologiya-podgotovki-ptichego-pometa-dlya-orosheniya-ovoshchnykh-kultur- v-usloviyakh-zash