Οι φυσικές μέθοδοι θεραπείας είναι συχνά οι καλύτερες και σίγουρα πολύ πιο ασφαλείς μορφές υγειονομικής περίθαλψης. Ένα από αυτά τα φυσικά «μαργαριτάρια» που αξίζει να γνωρίσετε και να χρησιμοποιήσετε είναι το μούρο Καμτσάτκα, ελάχιστα γνωστό ακόμα στην Πολωνία. Ανήκει στην ομάδα των μακρόβιων οπωροφόρων θάμνων. Η γεύση του μοιάζει με μούρα του μαύρου δάσους, χάρη στα οποία συνδυάζει με επιτυχία δύο χαρακτηριστικά: είναι νόστιμο και πολύ υγιεινό. Σίγουρα αξίζει να το καλλιεργήσετε και να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας!
Το μούρο Kamchatka μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στην Πολωνία. Είναι θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα, με φύλλα ελλειπτικά και μακριά με πολύ κοντές μίσχους. Οι καρποί του θάμνου είναι κυλινδρικοί και μπλε ναυτικό, με επίστρωση κεριού στην επιφάνειά τους και νόστιμη σάρκα εσωτερικά. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι ιδιότητές του μπορεί να συμβάλουν στη ραγδαία αύξηση της δημοτικότητας των μούρων Καμτσάτκα, όπως συνέβη στην περίπτωση του chokeberry, το οποίο τώρα προστίθεται σε πολλούς χυμούς, επιδόρπια και μαρμελάδες.
Η άγρια ποικιλία του φύεται στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία. Οι καρποί του περιέχουν πολυάριθμες δραστικές ουσίες που έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία:
- Μέταλλα: κάλιο, ιώδιο, βόριο, σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο.
- Βήτα-καροτίνη ή προβιταμίνη Α,
- σάκχαρα,
- οργανικά οξέα,
- Βιταμίνες B1, B2, P, C,
- Φλαβονοειδή.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, θα πρέπει να τρώγονται κυρίως σε ωμή μορφή, γιατί έτσι δεν χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητες και τις δραστικές τους ουσίες, άρα είναι απλά τα πιο υγιεινά. Ωστόσο, έχουν ένα άλλο μοναδικό και θετικό χαρακτηριστικό – διατηρούν επίσης τις υγειονομικές τους ιδιότητες όταν καταψύχονται ή αποξηραίνονται! Για τη γεύση, αξίζει να φτιάξετε κονσέρβες από αυτό, όπως χυμούς, κονσέρβες, μαρμελάδες και κρασιά.
Οι πιο σημαντικές ιδιότητες του μούρου Καμτσάτκα
Τι να χρησιμοποιήσετε το μούρο Καμτσάτκα; Όπως γνωρίζετε, είναι μια πηγή πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων, γι 'αυτό θα είναι χρήσιμο στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων:
- Οι καρποί του έχουν αντιφλεγμονώδη δράση,
- Είναι βακτηριοκτόνο,
- Ενισχύει την ανοσία του οργανισμού,
- βελτιώνει την ευημερία,
- Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γρίπης, της φλεγμονής του λαιμού, της στηθάγχης, της γαστρεντερίτιδας,
- Αφαιρεί τα βαρέα μέταλλα και τις επιπτώσεις της δηλητηρίασης από το σώμα,
- Το αφέψημα λουλουδιών μούρων Καμτσάτκα χρησιμοποιείται στη θεραπεία της φυματίωσης, της γρίπης και της δυσεντερίας, επειδή αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων και ιών που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα,
- Είναι πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι σημαντικά για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και παρενεργειών φαρμάκων.