φαρμακευτικό τζίντζερ
Το τζίντζερ, εκτός από τις γνωστές γευστικές ιδιότητες και τη χρήση του ως καρύκευμα, έχει και θεραπευτική δράση. Χρησιμοποιείται τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται σε ειδικά τσάγια για απώλεια βάρους, και χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά και γενικά για καλλυντικούς σκοπούς. Οι χρήσιμες και φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα και η χρήση του ως μπαχαρικού για έναν σύγχρονο άνθρωπο έχει γίνει από καιρό ο κανόνας. Επομένως, η εύρεση τζίντζερ προς πώληση δεν είναι δύσκολη.
Επιπλέον, οι σύγχρονοι γιατροί που παρακολουθούν τη διαδικασία απώλειας βάρους στους ασθενείς τους συνταγογραφούν όλο και περισσότερο τζίντζερ για ημερήσια πρόσληψη. Πολλά βότανα και φυτά που αποτελούν μέρος των ιατρικών σκευασμάτων είναι πολύ πίσω από το τζίντζερ ως προς τον αριθμό των χρήσιμων ιδιοτήτων, καθώς και ως προς τα γευστικά χαρακτηριστικά.
Η ρίζα του φυτού μπορεί να αγοραστεί με τη μορφή που επιθυμείτε: τόσο σε σοκολάτα όσο και αλεσμένη σε σκόνη, σε μορφή εκχυλίσματος για μπύρα που περιέχει τζίντζερ, μεμονωμένα κομμάτια ρίζας και ριζώματος, σε ζάχαρη κ.λπ.
Το τζίντζερ βρίσκεται σε ένα μπαχαρικό όπως το κάρυ, και επιπλέον, είναι απόλυτα συμβατό με άλλα μπαχαρικά, συν το ότι βρίσκεται πάντα σε ελαφριά μπύρα υψηλότερης ποιότητας. Τις περισσότερες φορές, το ρίζωμα του που πωλείται μοιάζει με σκόνη. Το χρώμα του είναι περίπου γκριζοκίτρινο, που στην όψη θυμίζει αλεύρι. Φυλάξτε το πιο συχνά σε ειδική σφραγισμένη συσκευασία.
Σε ένα φαρμακείο, συνήθως μπορείτε επίσης να βρείτε αλεσμένη σκόνη από προηγουμένως ξεφλουδισμένη και αποξηραμένη ρίζα, από διακόσια πενήντα έως πεντακόσια χιλιοστόγραμμα, καθώς και ένα βάμμα ή αφέψημα.
Χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ
Αυτό το πολυετές βότανο φύεται στη δυτική Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ είναι γνωστές στην ιατρική πρακτική από την αρχαιότητα.
Πόσο χρήσιμο είναι το τζίντζερ; Θεωρείται ένα καταπληκτικό φυτό με αντιδοτικές ιδιότητες. Η χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση του τζίντζερ συνδέεται με την περιεκτικότητά του σε zingerone (zingerone), shogaols (shogaols) και gingerols (gingerols – μια αποτελεσματική ουσία για την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου).
Θερμίδες 80 ΚΚαλ
- Λίπη:
Ζ 0,7
- Πρωτεΐνες:
Ζ 1,8
- Υδατάνθρακες:
Ζ 17,8
- Νερό:
Ζ 79
- Φλαμουριά:
Ζ 0,8
- Κυτταρίνη:
Ζ 2,0
Στο φυτό βρέθηκαν λιπίδια και άμυλο. Περιέχει βιταμίνες C, B1, B2, A, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, νάτριο και κάλιο. Επίσης γνωστό ότι υπάρχουν είναι η φελανδρίνη, η κινεόλη, τα αιθέρια έλαια, η κιτράλη, η βορνεόλη, η τζιντζερόλη και η καμφίνη. Από τα σημαντικότερα αμινοξέα αποκαλύφθηκε η παρουσία λυσίνης, φαινυλαλανίνης, μεθειονίνης και πολλών άλλων χρήσιμων ουσιών.
Πλήρης χημική σύνθεση ➤
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και όταν είναι φρέσκο, είναι πολύ αρωματικό και έχει πικάντικη γεύση. Όπως και το σκόρδο, οι ιδιότητές του βοηθούν στην καταπολέμηση των μικροοργανισμών, αυξάνουν την ανοσία και έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη. Είναι γνωστό ότι το τζίντζερ έχει εφιδρωτικό, αποχρεμπτικό, αναλγητικό αποτέλεσμα.
Τα οφέλη του τζίντζερ για τις γυναίκες αποκαλύπτεται κατά τη λήψη της ρίζας ως ηρεμιστικό, συνιστάται κατά τη διάρκεια του πόνου της περιόδου. Ετοιμάστε τσάι τζίντζερ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της τοξίκωσης. Συνιστάται η χρήση τζίντζερ για υπογονιμότητα, βοηθά να απαλλαγείτε από χρόνια φλεγμονές, συμφύσεις. Το τζίντζερ αντιμετωπίζει τα ινομυώματα, ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα. Το τζίντζερ με την εμμηνόπαυση ανακουφίζει από τα συμπτώματα, ανακουφίζει από πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα.
συνταγή τσαγιού τζίντζερ: μισό κουταλάκι του γλυκού χοντροτριμμένο τζίντζερ πρέπει να περιχυθεί με ένα λίτρο ζεστό βρασμένο νερό, προσθέστε μέλι. Συνιστάται να πίνετε τσάι ζεστό ή κρύο. Αναζωογονεί και προλαμβάνει τον εμετό.
Τα οφέλη του τζίντζερ για τους άνδρες είναι επίσης σημαντικό, το όνομά του μεταφράζεται από τα κινέζικα ως "αρρενωπότητα". Αυτό το αρσενικό μπαχαρικό, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, διεγείρει τη δύναμη, δίνει αυτοπεποίθηση, προκαλεί ορμή αίματος σε οικεία σημεία, ανανεώνει την ενέργεια. Η συνεχής κατανάλωση τζίντζερ μειώνει τον κίνδυνο προστατίτιδας, βελτιώνει τον μυϊκό τόνο, την πνευματική και σωματική απόδοση.
Ενδιαφέρουσες: Γιατί οι άνδρες πρέπει να πίνουν τσάι τζίντζερ;
Οι κύριες φαρμακευτικές ιδιότητες του τζίντζερ είναι ότι:
βοηθά στην πέψη.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
ανακουφίζει από τον πόνο στην αρθρίτιδα
βοηθά στην εφίδρωση?
μειώνει τον πόνο σε ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, όπως δηλητηρίαση κ.λπ.
αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνων του ορθού και του παχέος εντέρου.
ανακουφίζει από τους σπασμούς και χρησιμεύει ως ανθρακικό, δηλαδή βοηθά στην απελευθέρωση αερίων.
βοηθούν στη ναυτία, για παράδειγμα, τοξίκωση ή ναυτία κ.λπ., και επίσης μειώνουν τον πόνο της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες.
προάγει την απέκκριση της χολής και βοηθά στο σχηματισμό του γαστρικού υγρού.
Βίντεο: 10 οφέλη του τζίντζερ για τα οποία δεν έχετε ακούσει ποτέ: