Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει την επίδραση της χορτοφαγίας στο επίπεδο της αρτηριακής πίεσης του ανθρώπου. Αυτό αναφέρθηκε στις 24 Φεβρουαρίου από τους Los Angeles Times.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η αποφυγή του κρέατος σάς επιτρέπει να ελέγχετε καλύτερα την αρτηριακή σας πίεση και να προλαμβάνετε την υπέρταση. Συνολικά, οι επιστήμονες ανέλυσαν τα δεδομένα περισσότερων από 21 χιλιάδων ανθρώπων. 311 από αυτούς έχουν περάσει ειδικές κλινικές εξετάσεις.
Ποιες φυτικές τροφές έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, οι επιστήμονες δεν διευκρίνισαν. Γενικά, σύμφωνα με τη δημοσιευμένη μελέτη, η χορτοφαγία βοηθά τον οργανισμό να κρατά υπό έλεγχο το βάρος, μέσω αυτού έχει θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η χορτοφαγία γενικά μπορεί να αντικαταστήσει πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της υπέρτασης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας στον κόσμο. Στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, σχεδόν ένας στους τρεις ανθρώπους πάσχει από υπέρταση.