Φωτογραφία και περιγραφή κόκκινου τζίντζερ (Lactarius sanguifluus).

Κόκκινη καμελίνα (Lactarius sanguifluus)

Κόκκινη καμελίνα (Lactarius sanguifluus). Ο μύκητας ανήκει στο γένος Milky, οικογένεια – Russula.

Το μανιτάρι έχει ένα επίπεδο-κυρτό καπάκι με διάμετρο από τρία έως δέκα εκατοστά. Από επίπεδο, αργότερα γίνεται φαρδύ και σε σχήμα χωνιού. Η άκρη του είναι χαλαρά τυλιγμένη. Το χαρακτηριστικό του καπακιού είναι υγρό, κολλώδες, λείο στην αφή. Έχει πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, σπάνια αιματοκόκκινο με κάποιες περιοχές πρασινωπό χρώμα. Ο χυμός του μανιταριού είναι επίσης κόκκινος, μερικές φορές πορτοκαλί. Η σκόνη των σπορίων είναι κιτρινωπή.

Η κόκκινη καμελίνα έχει μια πυκνή, εύθραυστη, υπόλευκη σάρκα, η οποία είναι αραιωμένη με κοκκινωπές κηλίδες. Όταν σπάσει, απελευθερώνεται γαλακτώδης κοκκινωπός χυμός. Έχει συχνές πλάκες, μερικές φορές διχάζουν, κατεβαίνουν βαθιά κατά μήκος του ποδιού.

Το ίδιο το στέλεχος του μανιταριού είναι χαμηλό - έως και 6 εκατοστά μήκος. Μπορεί να λεπτύνουν στη βάση. Καλύπτεται με επίστρωση πούδρας.

Το κόκκινο τζίντζερ έχει πολλές παραλλαγές στο χρώμα του καπέλου. Αλλά τις περισσότερες φορές αλλάζει από πορτοκαλί σε κοκκινωπό-αιματηρό. Το στέλεχος είναι ως επί το πλείστον γεμάτο, αλλά στη συνέχεια, καθώς το μανιτάρι ωριμάζει, γίνεται κούφιο. Μπορεί επίσης να αλλάξει το χρώμα του - από ροζ-πορτοκαλί σε μωβ-λιλά. Τα πιάτα αλλάζουν απόχρωση: από ώχρα σε ροζ και τέλος, στο χρώμα του κόκκινου κρασιού.

Το είδος Red Ginger είναι γενικά πολύ κοινό στα δάση μας. Όμως, είναι πιο συνηθισμένο σε ορεινές περιοχές, σε δάση κωνοφόρων. Η καρποφορία είναι καλοκαίρι-φθινόπωρο.

Αυτό το είδος μανιταριού έχει παρόμοια είδη. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι η πραγματική καμελίνα, η καμελίνα ερυθρελάτης. Όλα αυτά τα είδη μανιταριών είναι εξαιρετικά παρόμοια. Έχουν επίσης παρόμοια μορφολογικά χαρακτηριστικά, έτσι ώστε συχνά να συγχέονται. Ωστόσο, οι επιστήμονες τα διακρίνουν – ανά περιοχές ανάπτυξης. Στο ελάχιστο έχουν παρόμοια μεγέθη, το χρώμα του χυμού όταν σπάνε, καθώς και το χρώμα του καρποφόρου σώματος.

Το μανιτάρι έχει υψηλές θρεπτικές ιδιότητες, πολύ νόστιμο. Επιπλέον, η επιστήμη γνωρίζει την οικονομική της χρήση. Ένα αντιβιοτικό για τη θεραπεία της φυματίωσης παρασκευάζεται από κόκκινη καμελίνα, καθώς και από ένα παρόμοιο είδος - την πραγματική καμελίνα.

Στην ιατρική

Το αντιβιοτικό λακταριοβιολίνη απομονώνεται από το κόκκινο τζίντζερ, το οποίο αναστέλλει την ανάπτυξη πολλών βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένου του αιτιολογικού παράγοντα της φυματίωσης.