Χλωμή γρέζια (Amanita phalloides) φωτογραφία και περιγραφή

phalloides Amanita

• Fly agaric green
• Fly agaric λευκό

Στις αγγλόφωνες χώρες, το Pale grebe έχει λάβει το δημοφιλές όνομα "death cap" - "death cap", "death cap".

Οι καθοριστικοί χαρακτήρες για αυτό το είδος περιλαμβάνουν:

• σε σχήμα τσάντας λευκό volva γύρω από τη βάση του ποδιού
• δαχτυλίδι
• λευκά πιάτα
• λευκό αποτύπωμα σκόνης σπορίων
• έλλειψη αυλακώσεων στο καπέλο

Το καπάκι του Pale Grebe είναι συνήθως σε αποχρώσεις του πράσινου ή του καφέ-καφέ, αν και το χρώμα δεν είναι το πιο αξιόπιστο κριτήριο για την αναγνώριση αυτού του μύκητα, καθώς είναι αρκετά μεταβλητό. Μερικές φορές παραμένουν λευκές κηλίδες στο καπέλο, τα υπολείμματα ενός κοινού πέπλου.

κεφάλι: Διάμετρος 4-16 cm, στην αρχή σχεδόν στρογγυλή ή οβάλ. Με την ανάπτυξη, γίνεται κυρτό, στη συνέχεια γενικά κυρτό, επίπεδο-κυρτό, έως επίπεδο σε πολύ παλιά μανιτάρια. Το δέρμα του καλύμματος είναι λείο, φαλακρό, κολλώδες σε υγρό καιρό και λαμπερό σε ξηρό καιρό. Το χρώμα κυμαίνεται από θαμπό πράσινο έως λαδί, κιτρινωπό έως καφέ (σπάνιες λευκές μορφές "αλμπίνο" συνήθως αναπτύσσονται με έγχρωμες μορφές καλύμματος). Σε δείγματα με χρώμα πράσινου και λαδιού, εμφανίζονται καθαρά ορατές σκούρες ακτινικές ίνες, σε ανοιχτόχρωμες ωχρές ίνες αυτές οι ίνες είναι λιγότερο έντονες, σε καφέ χρώματος μπορεί να είναι δύσκολο να διακριθούν. Στα νεαρά καπέλα μπορεί να υπάρχουν λευκά κομμάτια, «κονδυλώματα», τα υπολείμματα ενός πέπλου μέσα στο οποίο αναπτύσσεται το έμβρυο του μύκητα, όπως και στο γνωστό κόκκινο μύγα αγαρικό. Αλλά στο ωχρό βλέμμα, αυτά τα "κονδυλώματα" συνήθως εξαφανίζονται με την ηλικία: πέφτουν ή ξεπλένονται από τις βροχές.

πλάκες: δωρεάν ή σχεδόν δωρεάν. Λευκό (μερικές φορές με ελαφρά πρασινωπή απόχρωση). Συχνό, φαρδύ.

Πόδι: 5-18 cm ύψος και 1-2,5 cm πάχος. Κυλινδρικό, κεντρικό. Περισσότερο ή λιγότερο ομοιόμορφο, συχνά λεπτύνει προς την κορυφή και διευρύνεται σε μια παχύρρευστη βάση. Φαλακρό ή λεπτό εφηβικό. Λευκό ή με αποχρώσεις του χρώματος του καπέλου, μπορεί να καλυφθεί με ένα όμορφο μοτίβο μουαρέ. Σε κάθετη τομή, το στέλεχος φαίνεται πυκνά γεμιστό ή μερικές φορές μερικώς κοίλο, με μικρή κεντρική κοιλότητα, με υλικό γέμισης που αποτελείται από διαμήκη προσανατολισμένες ίνες, με προνυμφικές σήραγγες που ταιριάζουν με το χρώμα της σάρκας.

Δαχτυλίδι: λευκό, μεγάλο, δυνατό, ελαφρώς πεσμένο, παρόμοιο με φούστα μπαλαρίνας. Επάνω με μικρές ακτινικές πινελιές, κάτω επιφάνεια ελαφρώς πιληματοποιημένη. Ο δακτύλιος συνήθως παραμένει στο στέλεχος για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μερικές φορές χάνεται.

Volvo: σακούλι, λευκό, κυπελλοειδές, ελεύθερο, κουμπώνει την παχύρρευστη βάση του ποδιού. Συχνά η βάση του στελέχους και το Volvo είναι αρκετά χαμηλά, στο επίπεδο του εδάφους, και μπορούν να κρυφτούν εντελώς από τα φύλλα.

Πολτός: λευκό παντού, δεν αλλάζει χρώμα όταν σπάσει, κοπεί ή μελανιάσει.

Μυρωδιά: στα νεαρά μανιτάρια, ήπιο μανιτάρι, ευχάριστο. Στα παλιά περιγράφεται ως δυσάρεστο, γλυκό.

Γεύση: σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, η γεύση του μαγειρεμένου χλωμού φρύνου είναι ασυνήθιστα όμορφη. Η γεύση του ωμού μανιταριού περιγράφεται ως «μαλακή, μανιταρώδης». Λόγω της ακραίας τοξικότητας της ωχρής γριάς, δεν είναι πολλοί αυτοί που θέλουν να δοκιμάσουν το μανιτάρι, όπως καταλαβαίνετε. Και συνιστούμε ανεπιφύλακτα να απέχετε από τέτοιες γευσιγνωσίες.

σκόνη σπορίων: Λευκό.

Διαφορές 7-12 x 6-9 microns, λεία, λεία, ελλειψοειδής, αμυλοειδές.

Basidia 4-σπόρια, χωρίς σφιγκτήρες.

Η χλωμή γριούλα φαίνεται να σχηματίζει μυκόρριζα με φυλλοβόλα δέντρα. Πρώτα απ 'όλα, υποδεικνύονται δρυς, φλαμουριά, σημύδα, λιγότερο συχνά - σφενδάμι, φουντουκιά.

Αναπτύσσεται σε πλατύφυλλα και φυλλοβόλα, αναμεμειγμένα με φυλλοβόλα δάση. Προτιμά φωτεινά μέρη, μικρά ξέφωτα.

Το Σύγχρονο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό, το Εικονογραφημένο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό και η Εγκυκλοπαίδεια του μανιταροσυλλέκτη υποδεικνύουν τόσο τον τόπο ανάπτυξης όσο και τα αμιγώς κωνοφόρα δάση.

Από αρχές καλοκαιριού έως μέσα φθινοπώρου, Ιούνιος – Οκτώβριος.

Διανέμεται στο κέντρο της Χώρας μας και σε άλλες χώρες με ηπειρωτικό κλίμα: Λευκορωσία, Ουκρανία, βρίσκονται σε ευρωπαϊκές χώρες.

Το North American Pale Grebe είναι το ίδιο με το κλασικό ευρωπαϊκό Amanita phalloides, εισήχθη στη βορειοαμερικανική ήπειρο στην Καλιφόρνια και την περιοχή του Νιου Τζέρσεϋ και τώρα επεκτείνει ενεργά τη γκάμα του στη Δυτική Ακτή και στο Μέσο Ατλαντικό.

Το μανιτάρι είναι θανατηφόρο δηλητηριώδες.

Ακόμη και η μικρότερη δόση μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Δεν υπάρχουν ακόμη αξιόπιστα δεδομένα για το ποια δόση θεωρείται «ήδη θανατηφόρα». Υπάρχουν διαφορετικές εκδοχές. Έτσι, ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι 1 g ωμού μανιταριού ανά 1 kg ζωντανού βάρους είναι αρκετό για θανατηφόρα δηλητηρίαση. Ο συντάκτης αυτού του σημειώματος πιστεύει ότι αυτά τα δεδομένα είναι υπερβολικά αισιόδοξα.

Το γεγονός είναι ότι το χλωμό grebe περιέχει όχι μία, αλλά πολλές τοξίνες. Οι τοξίνες που απομονώνονται από τον πολτό του μύκητα είναι πολυπεπτίδια. Τρεις ομάδες τοξινών έχουν εντοπιστεί: αματοξίνες (αμανιτίνη α, β, γ), φαλλοιδίνες και φαλολυσίνες.

Οι αματοξίνες είναι υπεύθυνες για τη βλάβη των οργάνων. Η θανατηφόρα δόση της αματοξίνης είναι 0,1–0,3 mg/kg σωματικού βάρους. η κατανάλωση ενός μόνο μανιταριού μπορεί να αποβεί μοιραία (40 g μανιταριών περιέχουν 5–15 mg αμανιτίνης α).

Οι φαλλοτοξίνες είναι ουσιαστικά αλκαλοειδή, βρίσκονται μόνο στο πόδι της χλωμής γριούλας και του δύσοσμου μυγούριου. Αυτές οι τοξίνες προκαλούν λειτουργική και δομική αποσύνθεση του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου μέσα σε 6-8 ώρες, γεγονός που επιταχύνει σημαντικά την απορρόφηση των αματοξινών.

Η ύπουλη φύση της ωχρής γριάς είναι ότι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης δεν εμφανίζονται αμέσως, αλλά μετά από 6-12, και μερικές φορές 30-40 ώρες μετά την κατανάλωση του μανιταριού, όταν τα δηλητήρια έχουν ήδη καταφέρει ένα τρομερό πλήγμα στο συκώτι, στα νεφρά και σε όλα τα εσωτερικά όργανα.

Τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης από χλωμό φρύνο εμφανίζονται όταν το δηλητήριο εισέρχεται στον εγκέφαλο:

• ναυτία
• άκαμπτος έμετος
• ξαφνικός οξύς πόνος στην κοιλιά
• αδυναμία
• σπασμοί
• πονοκέφαλο
• θολή όραση
• αργότερα προστίθεται διάρροια, συχνά με αίμα

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα, αμέσως καλέστε ένα ασθενοφόρο.

Το χλωμό μανιτάρι είναι ένα μανιτάρι που αναγνωρίζεται αρκετά εύκολα από έναν προσεκτικό μανιταροσυλλέκτη. Αλλά υπάρχουν ορισμένα σημεία στα οποία μπορεί να προκύψουν μοιραία σφάλματα:

• τα μανιτάρια είναι πολύ νεαρά, μόλις «εκκολάπτονται» από το αυγό, το στέλεχος είναι κοντό, το δαχτυλίδι δεν φαίνεται καθόλου: σε αυτήν την περίπτωση, το Pale Grebe μπορεί να θεωρηθεί λανθασμένα με ορισμένους τύπους πλωτήρα
• τα μανιτάρια είναι πολύ παλιά, το δαχτυλίδι έχει πέσει, σε αυτήν την περίπτωση, το Pale grebe μπορεί επίσης να μπερδευτεί με ορισμένους τύπους πλωτήρα
• τα μανιτάρια είναι πολύ παλιά, το δαχτυλίδι έχει πέσει και το Volvo είναι κρυμμένο στο φύλλωμα, οπότε η ωχρή γκρίνια μπορεί να εκληφθεί λανθασμένα με ορισμένους τύπους russula ή σειρές
• τα μανιτάρια αναπτύσσονται διάσπαρτα με ένα βρώσιμο είδος που είναι γνωστό στον μανιταροσυλλέκτη, τους ίδιους πλωτήρες, russula ή champignons, σε αυτήν την περίπτωση, στη ζέστη της συγκομιδής, μπορεί να χάσετε την επαγρύπνηση σας
• μανιτάρια κομμένα με ένα μαχαίρι πολύ ψηλά, κάτω από το ίδιο το καπέλο

Πολύ απλές συμβουλές:

• ελέγξτε κάθε μύκητα που δυνητικά μοιάζει με χλωμό βλέμμα για όλα τα χαρακτηριστικά σημάδια
• Ποτέ μην σηκώνετε κάποιον κομμένο και πεταμένο καπάκια μανιταριών με λευκά πιάτα
• όταν συλλέγετε μαζικά πράσινη russula, ελαφριά πλωτά και νεαρά μανιτάρια, ελέγξτε προσεκτικά κάθε μανιτάρι
• εάν σηκώσατε ένα «ύποπτο» μανιτάρι και υποψιάζεστε ότι υπάρχει χλωμό μανιτάρι, πλύνετε καλά τα χέρια σας ακριβώς στο δάσος

Εάν το Χλωμό Grebe μεγαλώνει πολύ κοντά σε άλλα βρώσιμα μανιτάρια, είναι δυνατόν να συλλέξουμε και να φάμε αυτά τα μανιτάρια;

Ο καθένας αποφασίζει αυτή την ερώτηση για τον εαυτό του. Αυτό είναι το είδος του αγαρικού μελιού που δεν θα έπαιρνα.

Είναι αλήθεια ότι στο Χλωμό Grebe δεν είναι μόνο η σάρκα δηλητηριώδης, αλλά και τα σπόρια;

Ναι είναι αλήθεια. Πιστεύεται ότι τόσο τα σπόρια όσο και το μυκήλιο είναι δηλητηριώδη. Έτσι, αν έχετε δείγματα ωχρής γρίλιας στο καλάθι σας μαζί με άλλα μανιτάρια, σκεφτείτε: αξίζει να προσπαθήσετε να πλύνετε τα μανιτάρια; Ίσως είναι πιο ασφαλές να τα πετάξετε;

Βίντεο για το μανιτάρι Pale grebe:

Φωτογραφίες από ερωτήσεις προς αναγνώριση χρησιμοποιούνται στο άρθρο και στη συλλογή του άρθρου.