Διατροφή: οι σωστές τροφές που θα βοηθήσουν το παιδί σας να επανέλθει σε φόρμα

DΕδώ και λίγες μέρες, το μικρό σας φοράει ένα δικό μου papier-mâché. Σέρνεται τριγύρω, είναι γκρινιάρης και κλαίει εύκολα. Να είστε σίγουροι, είναι φυσιολογικό αυτή την εποχή! Εάν είχε μια αλυσίδα ασθενειών αυτόν τον χειμώνα – αμυγδαλίτιδα, κρυολόγημα, γρίπη και άλλες γαστρικές λοιμώξεις – το ανοσοποιητικό του σύστημα έπρεπε να αντλήσει από τους δικούς του πόρους για να αμυνθεί. αποθέματα βιταμινών και μετάλλων, συγκεκριμένα σίδηρο και βιταμίνη C, δύο ουσίες που καταστρέφουν ιούς και μικρόβια. Αλλά συμπεριλαμβάνοντας αυτά τονωτικά θρεπτικά συστατικά που λείπουν, γρήγορα θα αναζωογονηθεί. Χωρίς να ξεχνάμε την προώθηση ισορροπημένη εντερική χλωρίδα ώστε το ανοσοποιητικό του σύστημα να είναι πιο αποτελεσματικό. Βάλτε στο μενού τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το γιαούρτι.

Απαραίτητη πρόσληψη σιδήρου

Ελλειψη σιδήρουεξακολουθεί να είναι πολύ διαδεδομένο σήμερα : σύμφωνα με το Εθνικό Πρόγραμμα Διατροφής Υγείας (PNNS), επηρεάζει μεταξύ 20 και 30% των παιδιών έως 3 ετώνs και, σύμφωνα με τον καθηγητή Patrick Tounian, επικεφαλής του τμήματος παιδιατρικής διατροφής και γαστρεντερολογίας στο νοσοκομείο Trousseau, στο Παρίσι, μεταξύ 10 και 20% των παιδιών μεταξύ 3 και 10 ετών. Ωστόσο, αυτό το ορυκτό είναι α βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης : μια ανεπάρκεια οδηγεί σε κακή οξυγόνωση του αίματος και, με τη σειρά του, προκαλεί σημαντική κόπωση στα παιδιά. Αν βρεις το μικρό σου χλωμή και κουρασμένη, δείτε το γιατρό του. Ενδελεχής εξέταση και, αν χρειαστεί, εξέταση αίματος για δοσολογήστε το απόθεμα σιδήρου του (φερριτίνη) θα αρκεί για την ανίχνευση αναιμίας, για την οποία ο ιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει α συμπλήρωμα σιδήρου για περίπου τρεις μήνες. Αλλά τις περισσότερες φορές, θα συστήσει ιδιαίτερα να πιέζετε τα τρόφιμα που το περιέχουν.

Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (ANSES), συνιστώμενη πρόσληψη σιδήρου Είναι από 7 mg από 1 έως 9 ετώνΚαι στη συνέχεια, 8 mg από 10 έως 12 ετών. «Από την ηλικία των 3 ετών, ετοιμάστε μία ή δύο μερίδες κάθε μέρα, προσαρμοσμένες στην ηλικία και την πείνα του, κόκκινο κρέας ή ψάρι», συνιστά ο καθηγητής Τουνιάν. Επιλέξτε μοσχάρι, πάπια, γαρίδες ή χτένια του οποίου ο λεγόμενος «αιμικός» σίδηρος αφομοιώνεται ιδιαίτερα καλά από τον οργανισμό. Σύμφωνα με το PNNS, η συνιστώμενη μερίδα πρωτεΐνης ημερησίως είναι 50 g έως 6 χρόνια, στη συνέχεια 100 g μεταξύ 10 και 12 ετών.

Μερικοί λαχανικά και όσπρια περιέχουν επίσης σίδηρο, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Αυτή είναι η περίπτωση του φακές, Ρεβίθια, λευκά φασόλια προς την σπανάκι. Μια μοσχαρίσια μπριζόλα (2,83 mg / 100 g) συνοδευόμενη από ένα πιάτο σπανάκι (2 mg / 7 g) και μια μερίδα φακές (100 mg / 1,59 g) είναι ένα γεύμα που θα καλύψει τα γεύματά σας. καθημερινές ανάγκες. Άλλο ένα φαγητό προς όφελος : αμυλούχα τρόφιμα. Το περιουσιακό τους στοιχείο; Ο πλούτος τους σε σύνθετοι υδρογονάνθρακες. Τα τελευταία διαχέονται σταδιακά ενέργεια στο σώμα, που βοηθά το παιδί να παραμείνει σε φόρμα για περισσότερο χρόνο.

Ποντάρουμε στη βιταμίνη C

Βοηθήστε το παιδί σας να πάρει πολλές βιταμίνες! Ποντάρετε επίσης στη βιταμίνη C, η οποία προάγει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, και σύμφωνα με ιταλική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Ethnopharmacology, φέρνει μια ώθηση ενέργειας. Σύμφωνα με την ANSES, ένα παιδί μεταξύ 4 και 6 ετών χρειάζεται 75 mg/ημέρα αυτής της πολύτιμης βιταμίνης, 90 mg μεταξύ 7 και 9 ετών et 100 mg από 10 έως 12 ετών. Οι ανάγκες του θα καλυφθούν προσφέροντάς του μια μερίδα το μεσημέρι ή το βράδυ της μπρόκολο (37,3 mg / 100 g) ή λευκό λάχανο (53,25 mg / 150 g), καθώς και α πορτοκάλι μέτρια (59 mg βιταμίνης / 150 g) ή α ακτινίδια (59 mg / 100 g). Σε έναν μήνα αυτής της δίαιτας γεμάτη βιταμίνες, θα αποκτήσει ξανά ολυμπιακή μορφή!

Μια εβδομάδα μενού κατά της κούρασης

(1)Παραδοσιακές χρήσεις φαρμακευτικών φυτών στο Valvestino, J. of Ethnopharmacology, janvier 2009.