Προετοιμασία:
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λιωμένο βούτυρο για 15 λεπτά. Επειτα
προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για άλλα 2 λεπτά. Φωτιά
χαμηλώνουμε, πιπερώνουμε το πιάτο, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και
τυρί τριμμένο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει το μείγμα. Σερβίρεται στις
φρυγανισμένο και βουτυρωμένο ψωμί.
Καλή σας όρεξη!