Χρειάστηκαν μόνο τέσσερις ημέρες για όσους έτρωγαν γλυκά και λίπος για πρωινό να έχουν κακή εγκεφαλική λειτουργία. Η μνήμη άρχισε να αποτυγχάνει και σε γνωστικές δοκιμές, οι πότες κοκτέιλ σημείωσαν λιγότερους πόντους από εκείνους που έτρωγαν ομελέτα και πλιγούρι βρώμης για πρωινό.
«Η αύξηση του σακχάρου στο αίμα επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη και τη σκέψη», κατέληξαν οι επιστήμονες.
Επιπλέον, οι άνθρωποι που έτρωγαν λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα έχασαν την ικανότητα να αναγνωρίζουν τον κορεσμό. Ως εκ τούτου, φυσικά, έτρωγαν περισσότερο.
Αλλά οι άνθρωποι έχουν βαρεθεί όχι μόνο το πρωινό. Εάν η διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας κυριαρχείται από λιπαρά τρόφιμα (ή με κρυμμένα λίπη), προκύπτουν τα ίδια προβλήματα: η μνήμη, η ικανότητα απορρόφησης νέων πληροφοριών και η συγκέντρωση επιδεινώνεται.
Υπάρχουν πιο προφανείς συνέπειες από ένα ανθυγιεινό πρωινό. Το σάκχαρο του αίματος πέφτει τόσο γρήγορα όσο ανεβαίνει. Επομένως, νιώθουμε κουρασμένοι και πεινασμένοι, αν και τίποτα δεν έχει περάσει από το πρωί. Τόσο για το επιπλέον γεύμα, σνακ, θερμίδες, αντίο, μέση, γεια, plus size. Γίνεται επίσης θλιβερό: το ανθυγιεινό φαγητό μας κάνει να αισθανόμαστε ανθυγιεινά και αισθανόμαστε δυστυχισμένοι. Ο καλύτερος φίλος με κακή διάθεση ξυπνά αμέσως - ευερεθιστότητα. Και γίνεται αντιληπτό στους άλλους σχεδόν αμέσως. Αποδεικνύεται ότι πέντε λεπτά ευτυχίας μετατρέπονται σε μακροχρόνια προβλήματα: υπερβολικό βάρος, μειωμένη απόδοση και ικανότητα εκμάθησης και, όπως το κεράσι στο κέικ, καβγάδες με φίλους και συναδέλφους.