Κρουτόν μικροκυμάτων: πώς να μαγειρέψετε; βίντεο
Μπορείτε να φτιάξετε γλυκά ή αλατισμένα κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων και να ψηθούν πιο γρήγορα από ό, τι στο φούρνο. Μπορείτε να προτιμήσετε τα γλυκά κρουτόν, να φτιάξετε κρουτόν ή κρουτόν για ζωμό - όλα εξαρτώνται από τον επιλεγμένο τύπο ψωμιού και τα πρόσθετα σε αυτό.
Κρουτόν στο φούρνο μικροκυμάτων
Τέτοια προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε μπαγιάτικο καρβέλι ή ρολό. Χρησιμοποιήστε μέλι, μαύρη ή κανονική ζάχαρη, μελάσα και μια ποικιλία μπαχαρικών για γλυκές προσθήκες.
Θα χρειαστείτε: - 1 καρβέλι. - 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη. - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
Κόψτε το λευκό ψωμί σε ακόμη λεπτές φέτες. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη με τη ζάχαρη βανίλιας. Τοποθετήστε τα κομμάτια του καρβέλι σε μια επίπεδη πιατέλα και πασπαλίστε το καθένα με το μείγμα ζάχαρης. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε το στη μέγιστη ισχύ για 4 λεπτά. Αφήστε τα ψίχουλα να σταθούν στο φούρνο και στη συνέχεια ενεργοποιήστε ξανά για 3 λεπτά.
Μεταφέρετε τα έτοιμα κρουτόν σε ένα καλάθι και ψύξτε. Τα σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
Αλατισμένα κρουτόν με βότανα
Αυτά τα παξιμάδια μπορεί να είναι ένα ελαφρύ σνακ μπύρας ή προσθήκη σούπας.
Θα χρειαστείτε: - ένα καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί? - ένα μείγμα ξηρών βοτάνων (σέλινο, μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, θυμάρι). - ελαιόλαδο; - λεπτό αλάτι · - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Κόψτε ένα καρβέλι ψωμί δημητριακών σε λεπτές φέτες και μετά μετατρέψτε τα σε τακτοποιημένους κύβους. Το ψήσιμο θα μειώσει τα κρουτόν, οπότε μην κάνετε τους κύβους πολύ μικρούς. Χτυπήστε τα αποξηραμένα βότανα σε ένα γουδί και ανακατέψτε με λεπτό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Προσπαθήστε να φτιάξετε κρουτόν με ένα έτοιμο μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας για ένα σνακ γαλλικού τύπου. Ο καλύτερος τρόπος για να το φτιάξετε είναι από μια αποξηραμένη μπαγκέτα.
Τοποθετήστε το ψωμί σε μια στρώση σε ένα πιάτο και περιχύστε με ελαιόλαδο. Αναποδογυρίστε τους κύβους ψωμιού και επαναλάβετε τη διαδικασία. Πασπαλίστε τα με ένα μείγμα αλατιού και αποξηραμένων βοτάνων και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Για να κάνετε τα κράκερ τραγανά, ενεργοποιήστε το φούρνο για 3 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το, ανακατέψτε τα κράκερ και ενεργοποιήστε ξανά το φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Επαναλάβετε το τηγάνισμα για άλλη μια φορά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα κράκερ και ψύξτε πριν το σερβίρετε.
Το ψωμί σίκαλης φτιάχνει νόστιμα κρουτόν σκόρδου, ιδανικά για ένα ελαφρύ σνακ.
Θα χρειαστείτε: - 1 καρβέλι ψωμί σίκαλης. - 2 σκελίδες σκόρδο. - φυτικό έλαιο (ελιά, ηλίανθος ή σόγια) · - λεπτό αλάτι.
Κόψτε το ψωμί σίκαλης σε φέτες. Κόψτε τις σκελίδες σκόρδου στη μέση και τρίψτε το ψωμί και από τις δύο πλευρές μαζί τους. Στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Πασπαλίστε τα με φυτικό έλαιο και πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι. Απλώστε τη φρυγανιά σε μια επίπεδη πιατέλα και τοποθετήστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε τα όπως περιγράφονται παραπάνω, στη συνέχεια ψύξτε και σερβίρετε.