Lavash ρολό με σολομό. Συνταγή βίντεο

Απαιτούμενα υλικά για το μαγείρεμα: - 1 πίτα ψωμί. - 200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού. -150-200 γραμμάρια τυρί κρέμα Viola ή παρόμοιο. - 1 μικρό μάτσο άνηθο.

Κόψτε τον αλατισμένο σολομό σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ρίξτε τα μυρωδικά με το τυρί κρέμα. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει με ένα λεπτό στρώμα σε μισό φύλλο ψωμιού πίτας. Καλύψτε με το άλλο μισό, απλώστε ελαφρώς. Τοποθετήστε τον σολομό από πάνω, κομμένο σε μικρές λεπτές φέτες. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​πίτα για να μπορέσετε να το κουλουριάσετε εύκολα.

Εάν το lavash έχει χρόνο να σκληρύνει, το πασπαλίζετε με λίγο ζεστό νερό και περιμένετε μέχρι να γίνει ξανά μαλακό.

Τυλίξτε προσεκτικά το προκύπτον ρολό σε πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για περίπου 1-2 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να είναι καλά κορεσμένο. Αφαιρέστε το φιλμ, κομμένο σε μερίδες πάχους περίπου 1,5-2 εκατοστών. Μπορείτε να κόψετε και σε όλο το ρολό και λοξά. Τοποθετήστε τα ρολά πίτας σολομού σε πιατέλα και σερβίρετε.

Αντί για άνηθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα βότανα, για παράδειγμα, μαϊντανό, κόλιανδρο, σέλινο.

Απαιτούμενα συστατικά για το μαγείρεμα: - 1 πίτα ψωμί. - 1 κουτί κονσέρβας σολομού στον δικό του χυμό. - 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού. - άλας; - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βάλτε το ψάρι έξω από το κασσίτερο, αποστραγγίστε το περιττό υγρό. Πολτοποιούμε τον σολομό με ένα πιρούνι, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και ανακατεύουμε επίσης.

Εφαρμόστε ένα μείγμα τυριού με μαγιονέζα (ξινή κρέμα) σε μισό φύλλο ψωμί πίτας, μοιράστε ομοιόμορφα. Καλύψτε με το άλλο μισό, εφαρμόστε ένα μείγμα σολομού και μαγιονέζας. Τυλίξτε, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε. Μετά από 1-2 ώρες, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, κόψτε το ρολό και σερβίρετε.

Η γέμιση για ένα ρολό πίτας μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πίτα ρολό με σολομό και φρέσκα αγγούρια ή ντομάτες.

Απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα:

- 1 πίτα ψωμί -150-200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.

- 1 αγγούρι. - 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Κόψτε τον σολομό σε μικρές λεπτές φέτες, το αγγούρι σε πολύ λεπτές φέτες. Απλώστε ένα φύλλο ψωμί πίτας, αλείψτε το μισό με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, απλώστε τον σολομό. Καλύψτε με το άλλο μισό, αλείψτε με μαγιονέζα (ξινή κρέμα), απλώστε τις φέτες αγγουριού. Περιστρέψτε το ρολό, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Όταν κρυώσει και μουλιάσει το ρολό, κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για αγγούρια. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το πιάτο όπως περιγράφεται παραπάνω.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί πίτας με σολομό, χρησιμοποιώντας όχι αλατισμένο ψάρι, αλλά καπνιστό ψάρι. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Απαιτούμενα υλικά για το μαγείρεμα: - 1 πίτα ψωμί. - 300 γραμμάρια καπνιστού σολομού (ζεστό ή κρύο καπνιστό) - 2 σκελίδες σκόρδο. - 1 μάτσο άνηθο. - 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. - μια πρέζα αλάτι.

Κόψτε τον καπνιστό σολομό σε λεπτές φέτες. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο και τα πλυμένα χόρτα, αλέθουμε με αλάτι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μύκητα. Απλώστε το σε ένα φύλλο πίτα. Απλώστε ομοιόμορφα τις πλάκες σολομού από πάνω. Τυλίξτε το ψωμί πίτας με τη γέμιση σε ρολό, καλύψτε με μεμβράνη και ψύξτε στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να αφήσετε το ρολό στο ψυγείο όλη τη νύχτα, καθώς θα αποδειχθεί ιδιαίτερα τρυφερό.

Το σκόρδο μπορεί να περάσει μέσα από μια πρέσα σκόρδου ή να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη