Γνωρίζατε ότι μερικές δωδεκάδες από αυτά τα φρούτα για το αποτέλεσμα είναι παρόμοια με ένα δισκίο ασπιρίνης; Ναί! Πρόκειται για κεράσι, για την ίδια κουλτούρα του κήπου, που ευχαριστεί τα μάτια μας με υπέροχες ανθοφορίες και μας δίνει ένα υπέροχο ξινο-γλυκό και πολύ γευστικό φρούτο.
ΕΠΟΧΗ
Οι πρώτες ποικιλίες κερασιών έχουν ήδη ωριμάσει στις αρχές Ιουλίου και θα είναι διαθέσιμες μέχρι τον Αύγουστο.
ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ
Επιλέξτε αποξηραμένα φρούτα χωρίς φθορές ή σάπια σημεία. Σίγουρα δεν πρέπει να μυρίζει ζύμωση. Αποθηκεύστε τα κεράσια στο ψυγείο με τους μίσχους και πλύνετε λίγο πριν από τη χρήση, αυτό θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής των φρούτων.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
Για την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα
Οι άνθρωποι αποκαλούν το κεράσι το «μούρο καρδιάς» και αυτά δεν είναι κενά λόγια, επειδή λόγω της παρουσίας τανινών R-vitaminking σε συνδυασμό με ασκορβικό οξύ και χρωστικές ουσίες, τα κεράσια συμβάλλουν στην ενίσχυση των τριχοειδών αίματος, αυξάνοντας τον τόνο τους και μειώνοντας το υψηλό αίμα πίεση.
Για ασυλία
Η παρουσία βιταμίνης C προστατεύει το σώμα από ιούς και μολύνσεις και λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτοκοντιδίων που εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων, το κεράσι θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό.
Για πέψη και μεταβολικές διεργασίες
Το κεράσι βελτιώνει την όρεξη, καθώς και ένα μικρό μέρος των κερασιών, μπορεί να ενεργοποιήσει το μεταβολισμό, να εξαλείψει τις τοξίνες και να βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Για ομορφιά και νεότητα
Το κεράσι χρησιμοποιείται ευρέως για την κατασκευή καλλυντικών μάσκας, για παράδειγμα, ο χυμός κερασιού είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για το λιπαρό δέρμα, συσφίγγει τους πόρους, έχει δροσιστικό αποτέλεσμα και ανακουφίζει από την ακμή.
Επίσης, ο χυμός κερασιού είναι αποτελεσματικός στην καταπολέμηση της λιπαρότητας των μαλλιών.
Αλλά να είστε προσεκτικοί, η κατανάλωση κερασιών πρέπει να αποκλείεται για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκος στομάχου.
Πως να το χρησιμοποιήσετε:
Το κεράσι πήρε τη θέση του στη μαγειρική, ετοίμασε υπέροχες σάλτσες για κρέας, μαγείρεψε κομπόστες, ζελέ. Ταιριάζει με κρέας που θα επιβεβαιώσει όποιον έχει φτιάξει ποτέ χοιρινό ρουλάκι με γέμιση κερασιού ή πάπια σε σάλτσα κερασιού. Στο ψήσιμο είναι ιδιαίτερα υπέροχο (πίτες, ρολά, κέικ) και τι υπέροχα ζυμαρικά με αυτό!
Φυσικά, το κεράσι είναι μαρμελάδα, μαρμελάδες, μαρμελάδες και γλυκά και τα λικέρ απλά δεν χρειάζονται διαφήμιση. Και τι νόστιμο παγωτό από αυτά τα φρούτα!
Περισσότερα για κεράσι οφέλη και βλάβες διαβάστε στο μεγάλο άρθρο μας: