Περιεχόμενα
Το Pollock πλένεται, καθαρίζεται από ζυγαριές, μεγάλα ψάρια κόβονται σε εγκάρσια κομμάτια. Το Pollock βυθίζεται σε αλατισμένο βραστό νερό με μπαχαρικά και βότανα και βράζεται για 10 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε μπόλικο στο δικό σας χυμό αν το δέσετε σφιχτά σε μια πλαστική σακούλα πριν το μαγείρεμα.
Πώς να μαγειρέψετε το pollock
Θα χρειαστείτε - μπόλικο, νερό, αλάτι, βότανα και μπαχαρικά για γεύση
Πώς να μαγειρέψετε το pollock σε μια κατσαρόλα
1. Πλύνετε το pollock, ξεφλουδίστε τις ζυγαριές, κόψτε τα πτερύγια, την ουρά, το κεφάλι.
2. Ανοίξτε την κοιλιά του pollock, αφαιρέστε τα εσωτερικά χωρίς να σπάσετε τη χοληδόχο κύστη.
3. Κόψτε το pollock σε διάφορα μέρη.
4. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να καλύψει πλήρως το pollock, τοποθετήστε σε υψηλή φωτιά και αφήστε το να βράσει.
5. Αλατισμένο νερό, χαμηλώστε μερικά φύλλα δάφνης, αλλάξτε τη φωτιά σε μέτρια.
6. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
7. Το έτοιμο pollock βγάζει τα τηγάνια του, μεταφέρεται σε ένα πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε το pollock σε διπλό λέβητα
1. Ξεφλουδίστε το pollock, καλό και πλύνετε.
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια pollock σε ένα πιάτο ατμού.
3. Ρίξτε νερό στο δοχείο νερού.
4. Μαγειρέψτε το pollock σε διπλό λέβητα για 15 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο pollock σε διπλό λέβητα
Προϊόντα
Pollock - 700 γραμμάρια
Λεμόνι - 1 κομμάτι
Φύλλο δάφνης - 3 φύλλα
Μπαχάρι - 3 μπιζέλια
Κρεμμύδια - 2 κρεμμύδια
Άνηθος - μερικά κλαδιά
Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Πώς να μαγειρέψετε το pollock σε διπλό λέβητα
1. Πλύνετε το pollock, ξεφλουδίστε τις ζυγαριές, κόψτε τα πτερύγια, την ουρά, το κεφάλι.
2. Ανοίξτε την κοιλιά του pollock, αφαιρέστε τα εσωτερικά χωρίς να σπάσετε τη χοληδόχο κύστη.
3. Κόψτε το pollock σε διάφορα μέρη.
4. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
5. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο μπολ ενός διπλού λέβητα.
6. Πιέστε ένα στρώμα κρεμμυδιού, βάλτε φύλλα δάφνης.
7. Βάλτε κομμάτια pollock στο κρεμμύδι.
8. Πλύνετε το λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες.
9. Βάλτε τις φέτες λεμονιού στα κομμάτια pollock.
10. Πλύνετε τον άνηθο, ψιλοκόψτε, πασπαλίστε στο pollock.
11. Τοποθετήστε το μπολ σε διπλό λέβητα και ανάψτε το για 40 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε το pollock στο γάλα
Προϊόντα
Pollock - 2 ψάρια
Γάλα και νερό - ποτήρι το καθένα
Καρότα - 2 τεμ.
Κρεμμύδι - 1 κεφαλή
Μαγείρεμα pollock στο γάλα
Ξεφλουδίστε το pollock και κόψτε σε κύβους με πλάτος 1-1,5 cm, τηγανίστε λίγο. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Βάλτε τα ψάρια, τα καρότα, τα κρεμμύδια σε στρώσεις στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αλάτι κάθε στρώση. Ρίχνουμε τα πάντα μαζί με νερό και γάλα, βάζουμε, χωρίς παρέμβαση, σε μια μικρή φωτιά. Μετά από 20 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο.
Δείτε τη συνταγή για τη σούπα ψαριού pollock!
Νόστιμα γεγονότα
Το Pollock είναι ιδιαίτερα καλό για τα παιδιά, καθώς έχει χαμηλά οστά. Ωστόσο, απλά το μαγειρεμένο (βρασμένο ή τηγανητό) pollock δεν είναι ζουμερό και σκληρό, γιατί είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε σε μια σάλτσα (για παράδειγμα, σε γάλα) ή σε μια ψαρόσουπα.
Αξία θερμίδων Pollock (ανά 100 γραμμάρια) - 79 θερμίδες.
Σύνθεση Pollock (ανά 100 γραμμάρια):
πρωτεΐνες - 17,6 γραμμάρια, λίπη - 1 γραμμάριο, δεν περιέχει υδατάνθρακες.
Πώς να μαγειρέψετε το pollock σε ένα multicooker
Προϊόντα
Pollock - 4 κομμάτια
Κρεμμύδι - 2 κρεμμύδια
Καρότα - 2 κομμάτια
Λεμόνι - 1/2 λεμόνι
Σκόρδο - 1 σκελίδα
Ξηρά πάπρικα - 2 κουταλάκια του γλυκού
Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
Κρέμα 15% - 200 χιλιοστόλιτρα
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
Νερό - 50 χιλιοστόλιτρα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πώς να μαγειρέψετε το pollock σε ένα multicooker
1. Ξεφλουδίστε το pollock, το έντερο και ξεπλύνετε, κομμένα σε μεσαία κομμάτια.
2. Αλάτι και πιπέρι κομμάτια pollock, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο. Τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, χωρίζουμε το κρεμμύδι σε τέσσερα μέρη και κόβουμε σε λωρίδες.
4. Στο multicooker ρυθμίστε τη λειτουργία "akingήσιμο" και 30 λεπτά. Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε ένα δοχείο πολλών μαγειρέματος.
5. Βάλτε το δοχείο σε μια πολυκουζινάκι, θερμάνετε το για 1 λεπτό. Βάζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος, αλάτι και τηγανίζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύουμε περιστασιακά.
6. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε το δοχείο, βάλτε τα μισά λαχανικά σε ένα βαθύ πιάτο.
7. Βάλτε κομμάτια pollock πάνω από τα υπόλοιπα λαχανικά, βάλτε τα μισά λαχανικά από πάνω.
8. Φτιάξτε μια σάλτσα από 200 ml κρέμας, 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και 50 ml νερού.
9. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε στο ψάρι με λαχανικά.
10. Επιλέξτε τη λειτουργία "Extinguishing" και ορίστε 1 ώρα.
Μετά από μια ώρα, το pollock στο multicooker θα είναι έτοιμο.