Περιεχόμενα
Σπιτικός τρόπος για να ξεφλουδίσετε κουκουνάρι
Τα κουκουνάρια είναι οι σπόροι των πεύκων. Αυτό είναι ένα πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν που χρησιμοποιείται για μια σειρά ασθενειών: ανοσοανεπάρκεια, αθηροσκλήρωση, αλλεργίες. Τα κουκουνάρια χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Όλοι όμως γνωρίζουν πόσο δύσκολο είναι να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια από το κέλυφος. Τι να κάνω?
Σπιτικός τρόπος για να ξεφλουδίσετε κουκουνάρι
Πώς να καθαρίσετε κουκουνάρια στο σπίτι
Οι θραυστήρες κενού χρησιμοποιούνται σε βιομηχανική κλίμακα για το ξεφλούδισμα των κουκουναριών. Με αυτή τη μέθοδο καθαρισμού, διατηρείται το σχήμα των πυρήνων και οι ίδιοι οι ξηροί καρποί δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αλλά η αγορά ήδη αποφλοιωμένου κουκουνάρι έχει τα μειονεκτήματά της. Πρώτα απ 'όλα, η διάρκεια ζωής τέτοιων προϊόντων είναι περιορισμένη. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος αγοράς ενός μη πιστοποιημένου, χαμηλής ποιότητας προϊόντος από έναν υπόγειο κατασκευαστή.
Τα κουκουνάρια διατηρούν τις θεραπευτικές και αρωματικές τους ιδιότητες καλύτερα στα κελύφη τους, επομένως συνιστάται να τα ξεφλουδίσετε αμέσως πριν από τη χρήση. Από αυτή την άποψη, συχνά τίθεται το ερώτημα: πώς μπορεί να γίνει αυτό σωστά στο σπίτι.
Δεν συνιστάται να τρώτε πολλά κουκουνάρια ταυτόχρονα. Αυτό είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Μόνο 50 γραμμάρια ξηρών καρπών περιέχουν 300 θερμίδες
Ούτε μια δημοφιλής μέθοδος σας επιτρέπει να ξεφλουδίσετε γρήγορα έναν μεγάλο αριθμό κουκουνάρι. Εδώ και πολύ καιρό κάνουν κλικ στα δόντια τους. Οι λάτρεις αυτής της μεθόδου πρέπει να γνωρίζουν ότι για να μαλακώσουν το κέλυφος και να διευκολύνουν τη διαδικασία καθαρισμού, τα καρύδια πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά. Για ξεφλούδισμα, συνιστάται να σφίξετε ελαφρά τα παξιμάδια, να κυλήσετε κυριολεκτικά ένα τέταρτο της στροφής και να πιέσετε ξανά στο κέντρο. Φυσικά, αυτή η μέθοδος καθαρισμού των ξηρών καρπών είναι κατάλληλη μόνο για όσους έχουν γερά δόντια.
Ένας γρήγορος τρόπος για να ξεφλουδίσετε κουκουνάρι
Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα κουκουνάρια, θα πρέπει να τα εμποτίσετε με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, απλώστε σε ένα ξύλο κοπής και καλύψτε με μια πετσέτα ή τοποθετήστε τα παξιμάδια σε μια πλαστική σακούλα και, στη συνέχεια, κατανέμετε ομοιόμορφα στην επιφάνεια της σανίδας. Επιπλέον, πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καταστραφούν τα νουκλεόλια, είναι απαραίτητο να σπάσουμε τα κελύφη με ένα σφυρί ή έναν πλάστη. Αυτός ο γρήγορος τρόπος για να ξεφλουδίσετε κουκουνάρι χρειάζεται κάποιες δεξιότητες.
Όταν ξεφλουδίζετε κουκουνάρια στο σπίτι, πρέπει να θυμάστε ότι η γεύση των ξηρών καρπών που υπήρχαν στο νερό αλλάζει ελαφρώς. Επιπλέον, δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα σκόρδου ή μια πένσα για να ξεφλουδίσετε μικρές ποσότητες κουκουνάρι. Σε αυτή την περίπτωση, τα καρύδια είναι επίσης προ-εμποτισμένα σε βραστό νερό.
Εκτός από τις μηχανικές μεθόδους για το ξεφλούδισμα κουκουνιών στο σπίτι, υπάρχει μια απλή μέθοδος που χρησιμοποιεί διαφορές θερμοκρασίας. Για να γίνει αυτό, πρώτα ζεστάνετε τα κουκουνάρια σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι και στη συνέχεια ρίξτε τα σε παγωμένο νερό. Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, είναι πολύ σημαντικό να μην εκθέτετε υπερβολικά τα καρύδια στο τηγάνι, διαφορετικά θα χάσουν όλες τις χρήσιμες και θεραπευτικές τους ιδιότητες.