Ζυγαριά πυρκαγιάς (Pholiota flammans)

Συστηματική:
  • Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
  • Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
  • Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
  • Οικογένεια: Strophariaceae (Strophariaceae)
  • Γένος: Pholiota (Φολιδωτό)
  • Τύπος: Pholiota flammans (Ζυγαριά φωτιάς)

Καπέλο: η διάμετρος του καπέλου είναι από 4 έως 7 cm. Η επιφάνεια του καπέλου έχει έντονο κίτρινο χρώμα. Ξηρό, καλυμμένο με όρθια, στριμμένα προς τα πάνω μικρά λέπια. Η ζυγαριά έχει πιο ανοιχτό χρώμα από το ίδιο το καπάκι. Τα λέπια σχηματίζουν ένα σχεδόν κανονικό σχέδιο στο καπάκι με τη μορφή ομόκεντρων οβάλ.

Το νεαρό μανιτάρι έχει σχήμα κυρτού καπακιού, το οποίο αργότερα γίνεται επίπεδο, κατάκοιτο. Οι άκρες του καπακιού παραμένουν τυλιγμένες προς τα μέσα. Το καπέλο είναι σαρκώδες. Το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από λεμόνι έως έντονο κόκκινο.

Πούλπα: όχι πολύ λεπτός, μαλακός, έχει κιτρινωπή απόχρωση, πικάντικη μυρωδιά και στυφή πικρή γεύση. Όταν σπάσει, το κιτρινωπό χρώμα του πολτού αλλάζει σε καφέ χρώμα.

Σκόνη σπορίων: καφέ.

Πιάτα: σε ένα νεαρό μανιτάρι, τα πιάτα είναι κιτρινωπά, σε ένα ώριμο μανιτάρι είναι καφέ-κίτρινο. Πλάκες με εγκοπές που προσκολλώνται στο καπάκι. Στενό, συχνό, πορτοκαλί ή χρυσαφί όταν είναι νέο και λασπώδες κίτρινο όταν είναι ώριμο.

Στέλεχος: Ο λείος μίσχος του μανιταριού έχει χαρακτηριστικό δακτύλιο. Στο πάνω μέρος, πάνω από τον δακτύλιο, η επιφάνεια του στελέχους είναι λεία, στο κάτω μέρος είναι φολιδωτό, τραχύ. Το πόδι έχει ίσιο κυλινδρικό σχήμα. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, το πόδι είναι συμπαγές, μετά γίνεται κοίλο. Ο δακτύλιος είναι τοποθετημένος πολύ ψηλά, είναι πυκνά καλυμμένος με λέπια. Το πόδι έχει το ίδιο κόκκινο χρώμα με το καπέλο. Με την ηλικία, τα λέπια ξεφλουδίζουν λίγο και ο δακτύλιος στο πόδι δεν διαρκεί πολύ. Το ύψος του στελέχους είναι μέχρι 8 cm. Η διάμετρος είναι έως 1 cm. Ο πολτός στο στέλεχος είναι ινώδης και πολύ σκληρός, καφέ χρώματος.

Εδωσιμότητα: Η ζυγαριά της φωτιάς (pholiota flammans) δεν τρώγεται, αλλά ο μύκητας δεν είναι δηλητηριώδης. Θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της δυσάρεστης οσμής και της πικρής γεύσης του.

Ομοιότητα: η φλογερή νιφάδα συγχέεται εύκολα με μια συνηθισμένη νιφάδα, η επιφάνεια του καπακιού και τα πόδια της οποίας καλύπτονται επίσης με νιφάδες. Επιπλέον, αυτά τα δύο μανιτάρια φυτρώνουν στα ίδια σημεία. Μπορείτε εν αγνοία σας να μπερδέψετε τη νιφάδα φωτιάς με άλλους εκπροσώπους αυτού του γένους, αλλά αν γνωρίζετε όλα τα χαρακτηριστικά των Pholiota flammans, τότε ο μύκητας αναγνωρίζεται εύκολα.

Κατανομή: Η νιφάδα πυρκαγιάς είναι αρκετά σπάνια, συνήθως μεμονωμένα. Αναπτύσσεται από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Προτιμά μικτά και κωνοφόρα δάση, φύεται κυρίως σε πρέμνα και νεκρόξυλο κωνοφόρων ειδών.

Αφήστε μια απάντηση