Τρώγοντας τυρί, είναι καλό ή κακό για την υγεία σας;

Το τυρί είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που έχει αναπτυχθεί ανεξάρτητα σε όλο τον κόσμο και καταναλώνεται από όλους τους πολιτισμούς. Αλλά σήμερα αναρωτιόμαστε αν είναι πραγματικά μια ωφέλιμη τροφή για την υγεία μας

El τυρίΜπορούμε να το βρούμε σε όλα τα σχήματα και χρώματα. Περιλαμβάνεται σε άπειρες συνταγές σε όλο τον κόσμο και όλοι το έχουμε δοκιμάσει κάποια στιγμή (εκτός κι αν είστε εσείς μισαλλόδοξος να καθαρίσει τη λακτόζη).

Ωστόσο, τον τελευταίο καιρό υπάρχει μια συζήτηση για το αν είναι πραγματικά ωφέλιμο για την υγεία μας. Σε όλη τη διάρκεια αυτής της ανάρτησης, θα αποκρυπτογραφήσουμε ποιες είναι οι διατροφικές συνεισφορές αυτού του φαγητού και θα δώσουμε τέλος σε αυτήν τη διαμάχη μια για πάντα.

Το τυρί είναι το αποτέλεσμα της ζύμωσης του γάλακτος που παράγεται από ζώαΤο Τα πιο συνηθισμένα είναι το αγελαδινό, το πρόβειο και το κατσικίσιο τυρί. αν και σε άλλα μέρη του κόσμου συναντάμε τυρί φτιαγμένο από γάλα άλλων ζώων που θεωρούμε εξωτικό, όπως το τυρί καμήλα ή γιακ.

Διατροφική αξία του τυριού

Η κύρια διατροφική συμβολή του τυριού είναι ότι λαμβάνουμε από το ασβέστιο και τη βιταμίνη DΤο Όπως όλα τα γαλακτοκομικά, το τυρί είναι μια μεγάλη πηγή αυτών των θρεπτικών συστατικών που είναι το κλειδί για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματός μας.

Αυτό το ασβέστιο και αυτή η βιταμίνη είναι το κλειδί για τη διατήρηση ενός υγιούς και ανθεκτικού συστήματος των οστών. Χάρη στο ασβέστιο έχουμε γερά και ανθεκτικά οστά που μπορούν να αντέξουν την καθημερινή βιασύνη σε αυτές τις δομές, και Η βιταμίνη D χρησιμοποιείται για την απορρόφηση του ασβεστίου.

Μια άλλη από τις μεγάλες διατροφικές συνεισφορές που μας προσφέρει το τυρί είναι οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης με το οποίο μετράει. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης περιέχει υψηλή βιολογική αξία και είναι σχετικά εύκολο να αφομοιωθεί, σε αντίθεση με άλλες βιταμίνες ζωικής προέλευσης.

Επίσης, πρόσφατα, αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση τυριού είναι πολύ ευεργετική για την πρόληψη εμφάνισης κοιλοτήτων στα δόντια μας. Αυτό οφείλεται κυρίως στο επίπεδο PH αυτής της τροφής, η οποία, ως βασικής φύσης, αντισταθμίζει τα οξέα που εκκρίνουν τα βακτήρια από το στόμα σας και τα οποία καταλήγουν στο διάτρητο του σμάλτου των δοντιών σας.

Επιπλέον, το τυρί δεν είναι απολύτως υγιές, αφού εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέραμε, περιέχει και κάποια στοιχεία στη σύνθεσή του που δεν είναι απόλυτα κατάλληλα για το σώμα μας. Ένα από αυτά είναι το δικό σας υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, η οποία, καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υπέρτασης.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το τυρί είναι τροφή με α υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, με την οποία, μακροπρόθεσμα, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε κυκλοφορία και καρδιακά προβλήματα.

Είναι το τυρί υγιεινό φαγητό;

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το τυρί είναι α πηγή αμινοξέων που δεν είναι τόσο εύκολο να αφομοιωθεί από το σώμα σας, και αυτό μπορεί να προκαλέσει αρτηριακά προβλήματα, πονοκεφάλους και εκρήξεις δέρματος σε όσους είναι ευαίσθητοι σε αυτόν τον τύπο αμινοξέων.

Τέλος, φτάνουμε στην ερώτηση που έχει εμπνεύσει αυτήν την ανάρτηση και η απάντηση σίγουρα δεν θα σας εκπλήξει, γιατί όπως σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα, το τυρί είναι υγιεινό αν τρώγεται με μέτρο.

Όντας ένα τρόφιμο που παρέχει καλά θρεπτικά συστατικά αλλά προκαλεί και προβλήματα, η κατανάλωσή του πρέπει να γίνεται με μέτρο και να μετράτε τις ποσότητες έτσι ώστε το σώμα σας να επωφελείται από τις συνεισφορές και να είναι σε θέση να αφομοιώσει τις κακές χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία σας.