E405 αλγινικό προπυλενογλυκόλη

Η αλγινική προπυλενογλυκόλη (αλγινική προπυλενογλυκόλη, αλγινική προπυλενογλυκόλη, αλγινική προπυλενο-1' 2-διόλη, Ε1) είναι ένα άλας αλγινικού οξέος με βάση την πολυατομική αλκοόλη προπυλενογλυκόλη.

Είναι εύκολα διαλυτό στο νερό και έτσι λαμβάνεται ένα διάλυμα υψηλού ιξώδους.

Χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής στην παραγωγή φρούτων και αλκοολούχων ποτών, λιπών, μιγμάτων ψησίματος. στα καλλυντικά, στο φαρμακείο κ.λπ.

Αφήστε μια απάντηση