Πιστεύουμε ότι όλοι γνωρίζουν ότι η σοκολάτα, εκτός από τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα, περιέχει άλλες ουσίες που έχουν φυσιολογική επίδραση στο σώμα.
Αυτό, ειδικότερα, είναι η καφεΐνη που υπάρχει στη σοκολάτα είναι αρκετά μικρή, σε σύγκριση με το τσάι ή τον καφέ και τη ζεστή σοκολάτα, πολύ θεοβρωμίνη, μια ουσία παρόμοια με την καφεΐνη σε δομή και δράση. Ωστόσο, η θεοβρωμίνη δρα στο άτομο είναι πολύ ασθενέστερη και ο λόγος είναι ότι απορροφάται από την τροφή θεοβρωμίνη πολύ γρήγορα καταστρέφεται από το ενζυμικό σύστημα (φυσικά, εάν το ήπαρ είναι υγιές).
Είναι ενδιαφέρον ότι πολλά ζώα δεν παράγουν επαρκή ένζυμα που μεταβολίζουν τη θεοβρωμίνη. Τόσο ασφαλής για τους ανθρώπους η δόση σοκολάτας είναι τοξική για αυτά τα ζώα. Η απόκριση του σώματος στη θεοβρωμίνη είναι παρόμοια με την αντίδραση σε άλλα διεγερτικά και, ανάλογα με τη δόση, μπορεί να ποικίλλει από αυξημένο καρδιακό ρυθμό και πίεση έως εσωτερική αιμορραγία ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Συγκεκριμένα, μεγάλες δόσεις σοκολάτας μπορεί να αποβούν μοιραίες για τα κατοικίδια, όπως γάτες, σκύλοι, άλογα, παπαγάλοι. Για παράδειγμα, η θανατηφόρα δόση για τις γάτες είναι περίπου μία σοκολάτα.
Ωστόσο, για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη μπορεί να είναι εξίσου επικίνδυνα, εάν ο διεγέρτης δεν έχει χρόνο να αποσυντεθεί λόγω της έλλειψης ενζύμων. Γνωστή, για παράδειγμα, η περίπτωση θανάτου του ατόμου από μαλακή καραμέλα με καφεΐνη. Ο νεκρός, που έπασχε από αλκοολική κίρρωση του ήπατος, η συγκέντρωση της καφεΐνης στο αίμα μετά την κατανάλωση πολλών συσκευασιών από αυτές τις καραμέλες έγινε θανατηφόρα…
Σχετικά με περισσότερα τρόφιμα που απαγορεύονται για γάτες παρακολουθήστε στο παρακάτω βίντεο:
7 τρόφιμα που δεν πρέπει να ταΐζετε ποτέ τη γάτα σας
