Dacha Leonid Parfenov: φωτογραφία

«Ζούμε σε αυτό το σπίτι για 13 χρόνια», λέει η Έλενα Τσεκάλοβα, σύζυγος του Παρφένοφ. - Χτίστηκε και επιπλώθηκε σταδιακά. Και δεν υπάρχουν ακριβά πράγματα εδώ. Μερικά από τα έπιπλα αγοράστηκαν για λίγα χρήματα σε ένα εμπορικό κέντρο. Στη συνέχεια, αφαίρεσαν τις τυπικές πόρτες από τα αγορασμένα ντουλάπια και τοποθέτησαν αυτές που βρέθηκαν στα χωριά. Οι πολυθρόνες και οι καναπέδες ήταν καλυμμένες με καλύμματα με σχέδια, ζωγράφισαν ακόμη και λαμπτήρες. Όλα ήρθαν στο μυαλό με το δικό του χέρι. Δεν μου αρέσουν τα πλούσια σπίτια, όπου όλα είναι μονότονα, σύμφωνα με τον κατάλογο. Δεν υπάρχει ατομικότητα σε αυτά. Και εδώ κάθε λεπτομέρεια του εσωτερικού είναι μια ολόκληρη ιστορία. Για παράδειγμα, στη μελέτη του Λένιν, η κύρια διακόσμηση είναι η ασπίδα, την οποία έφερε από την Αιθιοπία όταν γύριζε την ταινία "Living Pushkin". Ταν ένα σκληρό σουτ. Ο σύζυγος αιχμαλωτίστηκε από τους ληστές. Η ομάδα τους λήστεψε και στη συνέχεια ήθελαν ακόμη και να πυροβολήσουν. Κάπως έπεισαν τους εισβολείς να τους αφήσουν να φύγουν.

Και πίσω από κάθε πράγμα στο σπίτι μας κρύβεται ένα είδος πλοκής. Έχουμε εικόνες θρησκευτικού περιεχομένου, ζωγραφισμένες από αγρότες πριν από 200-300 χρόνια. Πρόκειται για έναν απόκρυφο πίνακα. Υπάρχουν πολλά παλιά έπιπλα που ο Mikhail Surov, ο φίλος της Leni, έβγαλε από τα χωριά. Λοιπόν, πώς το έβγαλες; Το άλλαξα. Οι άνθρωποι ήθελαν να βάλουν έναν απαίσιο τοίχο στο σπίτι και η υπέροχη ντουλάπα στην οποία οι πρόγονοί τους φύλαγαν τα πράγματα μεταφέρθηκε στον σωρό των σκουπιδιών. Και αυτό ήταν χαρακτηριστικό για όλους τους σοβιετικούς πολίτες. Η γιαγιά μου, που γεννήθηκε σε μια οικογένεια ευγενών πριν από την επανάσταση, είχε όμορφα έπιπλα. Όταν ήταν παιδί, η μαμά και ο μπαμπάς την πήγαν στην αγορά και αγόρασαν έναν εφιαλτικό τοίχο. Δεν είχα δικαίωμα ψήφου, δεν μπορούσα να διαμαρτυρηθώ τότε. Επομένως, τώρα για τον σύζυγό μου και εγώ, κάθε τέτοιο πράγμα είναι ένα λείψανο. Είναι αυτές οι αρχαιότητες που δημιουργούν την ίδια άνεση, φως, ενέργεια στο σπίτι μας. "

Συνάντησα για πρώτη φορά τη γεωργία διαβίωσης στη Σικελία, στο κτήμα ενός τοπικού βαρόνου. Η οικογένειά του είναι ο βασικός παραγωγός κρασιού και ελαιολάδου στο νησί εδώ και πολλά χρόνια. Έχουν τα πάντα δικά τους: ψωμί, τυρί, βούτυρο, φρούτα, κρέας. Και το φαγητό που τρώνε καλλιεργείται από αυτά, δεν αγοράζεται. 80 εργαζόμενοι εργάζονται σε εκατοντάδες εκτάρια γης. Και, το πιο εκπληκτικό, στο δείπνο κάθονται όλοι στο ίδιο τραπέζι με τον βαρόνο. Ζουν ως μια μεγάλη οικογένεια. Επομένως, όταν αποφασίσαμε επίσης να καλλιεργήσουμε λαχανικά και ζώα και καλέσαμε έναν βοηθό, κάναμε τα πάντα για να τον κάνουμε να νιώσει σαν στο σπίτι του εδώ. Εξάλλου, η έλλειψη χρόνου έχει γίνει το κύριο πρόβλημα για την οργάνωση της βιοποριστικής γεωργίας για εμάς. Και απλά δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη βοήθεια ενός έμπειρου ατόμου.

Αυτή τη στιγμή έχουμε 30 κουνέλια, μισή ντουζίνα κοτόπουλα, φραγκόκοτες. Υπήρχαν γαλοπούλες, αλλά τις φάγαμε όλες με ασφάλεια. Μια από αυτές τις μέρες θα πάμε για νέες. Συνήθως τα αγοράζουμε τον Ιούνιο και τα ταΐζουμε μέχρι το τέλος Νοεμβρίου. Μεγαλώνουν μέχρι 18 κιλά. Φέτος προσπαθήσαμε να εκτρέψουμε κοτόπουλα κοτόπουλα, αλλά τίποτα δεν βγήκε. Πρόσφατα πιάστηκαν στη βροχή και οι μισοί πέθαναν. Αποδείχθηκε ότι δεν ανέχονται την υγρασία. Αποφασίσαμε να μην τα ξεκινήσουμε άλλο, ειδικά επειδή πρόκειται για τεχνητά εκτρεφόμενα πουλιά. Δεν έχουμε μεγάλα ζώα, βοοειδή. Πιστεύω ότι πρέπει να φτάσουμε σε αυτό. Μέχρι στιγμής, έχουμε αρκετά από αυτά που είναι τώρα. Το κουνέλι έχει απλά εκπληκτικό κρέας - διαιτητικό και νόστιμο. Πρακτικά δεν πίνουμε γάλα. Τώρα η επιστήμη έχει ήδη διαπιστώσει ότι με τα χρόνια πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν λιγότερο, είναι χρήσιμο μόνο για παιδιά. Αλλά η Lenya αγαπά πολύ το σπιτικό γιαούρτι, οπότε αγοράζω γάλα και φτιάχνω μόνος μου γιαούρτι.

Αν και προσπαθώ να πηγαίνω στα καταστήματα όσο το δυνατόν λιγότερο. Ξεκινήσαμε μια φάρμα για να μην αγοράσουμε τίποτα ξανά. Είναι κρίμα που δεν μπορούν όλοι να το αντέξουν οικονομικά. Αυτό είναι πολυτέλεια. Όλα αυτά τα τροποποιημένα προϊόντα με ετικέτες και γραμμωτούς κώδικες σκοτώνουν ανθρώπους. Η παχυσαρκία έχει γίνει απλώς ένα είδος επιδημίας. Ποιος είναι ο λόγος για αυτό; Με το γεγονός ότι οι άνθρωποι δεν τρώνε σωστά, ζουν λάθος. Και μετά πληρώνουν τρελά λεφτά για δίαιτες. Βασανίζουν τον εαυτό τους, το σώμα τους. Και την ίδια στιγμή όλοι παχαίνουν και παχαίνουν. Και αν απλώς σκέφτηκαν: γιατί οι πρόγονοί μας δεν έκαναν δίαιτες και ταυτόχρονα ήταν απολύτως φυσιολογικοί στην κατασκευή; Γιατί συνήθιζαν να τρώνε ολόκληρα, όχι επεξεργασμένα, όχι εξευγενισμένα. Εάν έχετε καλλιεργήσει κάτι μόνοι σας, τότε δεν μπορείτε πλέον να μετράτε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Πράγματι, τα βιολογικά τρόφιμα περιέχουν φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες – αυτό που χρειάζεται το σώμα μας τόσο πολύ. Η Λένι ρωτιέται συνεχώς: «Πώς είναι, η γυναίκα σου μαγειρεύει τόσο πολύ και είσαι τόσο αδύνατη;» Αυτό συμβαίνει γιατί τρώει κανονικό φαγητό. Δείτε πώς φαίνεται υπέροχος στα 50 του. Και αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι έχουμε τα δικά μας προϊόντα.

Όταν δεν είχα οικόπεδο, μεγάλωσα πράσινο στο περβάζι του διαμερίσματός μου. Οι γονείς του Λένιν έκαναν το ίδιο. Το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου ζούσαν στο χωριό, αλλά όταν μετακόμισαν στο Τσερεπόβετς για το χειμώνα, εμφανίστηκαν γλάστρες με μαϊντανό και άνηθο στο περβάζι.

Τώρα όμως έχω σχεδόν τα πάντα στα κρεβάτια: ντομάτες, ραπανάκια, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, καρότα. Δεν είναι γνωστό τι φυτοφάρμακα μπορεί να είναι στα λαχανικά του εμπορίου. Και κάναμε ακόμη και ένα λάκκο κομποστοποίησης στον χώρο. Κοπριά, γρασίδι, φύλλα - όλα πάνε εκεί. Κλείνει καλά, δεν μυρίζει. Υπάρχουν όμως οργανικά, ακίνδυνα λιπάσματα.

Ταυτόχρονα, δεν έχω ξανακάνει κάτι παρόμοιο. Όλη μου η ζωή όμως βασίστηκε στην εμπειρία των γονιών μου. Έσπρωξε μακριά, προσπάθησε να είναι πιο μακριά από αυτό. Δεν ήθελα να είμαι ο ίδιος άνθρωπος της πόλης. Ο μπαμπάς μου ήταν δημοσιογράφος, η μητέρα μου γλωσσολόγος. Είναι άνθρωποι που έχουν αφοσιωθεί πλήρως στην πνευματική εργασία. Wereταν απολύτως αδιάφοροι για την καθημερινότητα. Θα μπορούσαν να αγοράσουν ζυμαρικά, λουκάνικα. Δεν έχει σημασία τι είναι. Το κυριότερο είναι θέατρο, βιβλία. Δεν μου άρεσε τρομερά. Ποτέ δεν είχαμε ένα άνετο σπίτι. Επομένως, τώρα προσπαθώ να κάνω τα πάντα για να δημιουργήσω αυτή τη ζεστασιά.

Φτιάξαμε τα ντουλάπια σε εθνικό στυλ και τα πράγματα διατηρούνται στο κατάλληλο

Για μένα, η έννοια του οικογενειακού γεύματος, του δείπνου είναι πολύ σημαντική. That'sσως αυτός είναι ο λόγος που έχουμε τόσο καλή σχέση με τα παιδιά μας. Αυτό δεν είναι λατρεία φαγητού. Απλώς, όταν όλοι κάθονται στο τραπέζι, υπάρχει μια αίσθηση γιορτής. Και τα παιδιά θέλουν να έρθουν σε ένα τέτοιο σπίτι. Τους ενδιαφέρει πραγματικά. Δεν είναι καθήκον όταν το παιδί καταφεύγει σε ένα σνακ 5 λεπτών με τους γονείς του και μετά πηγαίνει αμέσως στο κλαμπ. Η κόρη των φίλων της προσκαλεί στο σπίτι, ο γιος των κοριτσιών μας συστήνει. Θέλουν να δούμε με ποιον επικοινωνούν. Ο γιος μου είχε πρόσφατα γενέθλια. Αυτός και οι φίλοι του το γιόρτασαν σε ένα εστιατόριο. Οι καλεσμένοι ρώτησαν: «Γιατί δεν υπάρχουν γονείς; Θέλουμε πολύ να είναι εδώ. «Δεν ήμουν στη Μόσχα εκείνη τη στιγμή, αλλά ήρθε η Λένια. Οι φίλοι χάρηκαν. Συμφωνώ, δεν είναι τόσο συνηθισμένη κατάσταση.

Οι συγκεντρώσεις στο σπίτι φέρνουν την οικογένεια πολύ κοντά. Αυτό σας δίνει την ευκαιρία να χαλαρώσετε και να μιλήσετε. Και τα παιδιά έχουν μια αίσθηση ασφάλειας. Είναι πολύ σημαντικό. Το σπίτι είναι ένα μέρος όπου μπορούν πάντα να έρθουν.