Παιδικό κεφίρ για συμπληρωματικές τροφές: πώς να δώσετε ένα μωρό; βίντεο

Το κεφίρ είναι μια σημαντική πηγή ασβεστίου και είναι απαραίτητο κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των οστών και των δοντιών του παιδιού. Απορροφάται εύκολα λόγω των βακτηρίων γαλακτικού οξέος που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β, απαραίτητες για ένα παιδί για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, υπάρχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες στο κεφίρ. Οι πρωτεΐνες γάλακτος απορροφώνται καλύτερα από αυτό το προϊόν παρά από το πλήρες γάλα.

Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος που αποτελούν το κεφίρ ριζώνουν στα έντερα και καταστέλλουν την αναπαραγωγή επιβλαβούς μικροχλωρίδας. Ένα φρέσκο ​​ποτό έχει καθαρτική δράση στο έργο των εντέρων και ένα τριήμερο έχει ενισχυτική δράση.

Το κεφίρ πολύ σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, δεν συμβαίνουν ακόμη και σε παιδιά που πάσχουν από δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα

Για τα μωρά που τρώνε μητρικό γάλα, η εισαγωγή κεφίρ πρέπει να είναι στην ηλικία των οκτώ μηνών. Τα παιδιά που τρέφονται με μπουκάλια μπορούν να καταναλώνουν αυτό το ζυμωμένο ποτό γάλακτος ήδη από έξι μήνες.

Η εισαγωγή του κεφίρ, όπως και άλλα προϊόντα, θα πρέπει να γίνει σταδιακά. Θα πρέπει να αρχίσετε να δίνετε το ποτό από 30 χιλιοστόλιτρα, φέρνοντας την ποσότητα του κεφίρ που χρησιμοποιείται στον κανόνα σε ένα ποτήρι.

Το κεφίρ για βρέφος πρέπει να επιλέγεται με βάση την ατομική ανοχή του ποτού από το σώμα. Εάν όλοι οι τύποι κεφίρ είναι κατάλληλοι για το μωρό, τότε είναι καλύτερο να τα εναλλάσσετε για να επιτύχετε το μέγιστο θετικό αποτέλεσμα.

Για να προετοιμάσετε νόστιμο κεφίρ για ένα βρέφος, πρέπει να πάρετε:

• 1 ποτήρι αποστειρωμένο γάλα για μωρά
• 3 κουταλιές της σούπας καλλιέργεια εκκίνησης κεφίρ

Ρίξτε το προζύμι στο γάλα, ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει καλά και αφήστε το να βράσει. Έτοιμο κεφίρ μπορεί να δοθεί στο μωρό μετά από 10 ώρες.

Για την παρασκευή κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο παστεριωμένο ή πλήρες αγελαδινό γάλα, αλλά πριν από τη χρήση πρέπει να βράσει και να κρυώσει.

Οι παιδίατροι προτείνουν την παρασκευή κεφίρ για μωρά χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 λίτρο γάλακτος
• 30 γραμμάρια ξινή κρέμα
• bifidumbacterin (μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε φαρμακείο)

Προσθέστε ξινή κρέμα και σκόνη bifidumbacterin σε βρασμένο και ψυγμένο γάλα στους 40 ° C, ανακατέψτε το μελλοντικό κεφίρ και αφήστε το να ζυμωθεί για αρκετές ώρες.

Κατά την προετοιμασία κεφίρ για βρέφος στο σπίτι, πρέπει να τηρείται η ιδανική καθαριότητα και στειρότητα, έτσι ώστε να μην βγουν καταστροφικές συνέπειες για την υγεία. Εάν είναι αδύνατο να φτιάξετε σπιτικό φαγητό, μπορείτε να αγοράσετε ένα παιδικό ποτό στο κατάστημα.