Περιεχόμενα
Το φθινόπωρο είναι μια καταπληκτική στιγμή, συναρπαστική και όμορφη με τον δικό της τρόπο. Έχει ετοιμάσει πολλούς λόγους για χαρά. Ένα από τα πιο επιθυμητά είναι η γενναιόδωρη συγκομιδή των καρπών με καθυστέρηση. Αυτός ο πλούτος πρέπει να απορριφθεί με σύνεση και να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με φθινοπωρινά γλυκά. Το εθνικό εμπορικό σήμα μοιράζεται ενδιαφέρουσες ιδέες με τους αναγνώστες του "We Eat at Home".
Αχλάδια σε ένα σύννεφο μάννας
Τα φθινοπωρινά αχλάδια είναι τα πιο ζουμερά, νόστιμα και υγιεινά. Αυτές τις ιδιότητες θα αποκαλύψουν πλήρως σε ένα ντουέτο με το σιμιγδάλι «National». Το σιμιγδάλι είναι φτιαγμένο από σιτάρι. Αφομοιώνεται γρήγορα, απορροφάται καλά, περιέχει ελάχιστη ποσότητα φυτικών ινών (0.2 %) και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη.
Γεμίζουμε 300 γρ σιμιγδάλι με 400 ml κεφίρ και αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα, χτυπημένο από 200 γρ ζάχαρη και 2 αυγά. Κοσκινίζουμε εδώ 300 γραμμάρια αλεύρι με 0.5 κουταλάκι του γλυκού σόδα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ξεφλουδίστε 1 κιλό αχλάδια από τον πυρήνα, κόψτε σε λεπτές φέτες. Η μισή ζύμη χύνεται σε φόρμα με λαδόκολλα, απλώνουμε ένα μέρος από τα φρούτα και ρίχνουμε το δεύτερο μισό της ζύμης. Διακοσμούμε το μανίκιν με τα υπόλοιπα αμύγδαλα και το βάζουμε στο φούρνο στους 200°C για 40 λεπτά. Το σερβίρετε ζεστό!
Μήλα κάτω από τραγανό πλιγούρι βρώμης
Τα μήλα των φθινοπωρινών ποικιλιών με μια νόστιμη ξινίλα θα δώσουν έναν ιδιαίτερο ήχο στο φρούτο crumble. Η βάση του γλυκού θα είναι το πλιγούρι βρώμης "National". Οι σύγχρονες τεχνολογίες επεξεργασίας δημητριακών σάς επιτρέπουν να εξοικονομήσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες και ιχνοστοιχεία και ταυτόχρονα να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος του προϊόντος. Οι νιφάδες βρώμης περιέχουν πολλές σημαντικές για τον οργανισμό φυτικές ίνες και εύκολα εύπεπτα μέταλλα και βιταμίνες.
Αφαιρέστε τον πυρήνα από 3 μήλα, κόψτε σε κύβους, συνδυάστε με μια χούφτα σταφύλι, ρίξτε 3 κ.σ. μεγάλο. καστανή ζάχαρη. Πολτοποιήστε 50 γραμμάρια καρύδια με τον πλάστη, ανακατέψτε με 200 γραμμάρια νιφάδες βρώμης, 3 κουταλιές της σούπας μέλι και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Απλώνουμε τα μήλα και τα σταφύλια σε λαδωμένη κεραμική φόρμα, μοιράζουμε ομοιόμορφα το πλιγούρι, απλώνουμε από πάνω τα καρύδια και τα στέλνουμε στο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά. Αυτή η τραγανή δελεαστική απόλαυση είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα φθινοπωρινό πάρτι τσαγιού.
Λωτός στην ευδαιμονία του ρυζιού
Ο ζουμερός λωτός πορτοκαλιού με νότες τάρτας είναι η καλύτερη ενσάρκωση των φρούτων του φθινοπώρου. Έχει υπέροχη αίσθηση στο ψήσιμο στο σπίτι, ειδικά όταν συνδυάζεται με ρύζι "Kuban "National". Αυτό είναι ένα λευκό γυαλισμένο ρύζι με στρογγυλούς κόκκους μαλακών ποικιλιών. Ιδανικό για την παρασκευή συνοδευτικών, γλυκών και δημητριακών, όχι μόνο στην κλασική τους εκδοχή.
Πρώτα βράζουμε 400 γρ ρύζι σε νερό χωρίς αλάτι, το στραγγίζουμε και προσθέτουμε 3 λωτούς κομμένους σε κύβους. Ξεχωριστά χτυπάμε με μίξερ 150 ml γάλα, 200 γρ ζάχαρη και ένα αυγό. Προσθέστε 70 γραμμάρια αλεύρι με μια πρέζα βανίλια και μπέικιν πάουντερ, ζυμώστε τη ζύμη και συνδυάστε με το ρύζι και τον λωτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μερικές σταφίδες και τυχόν ξηρούς καρπούς. Απλώνουμε τη μάζα του ρυζιού σε βαθιά φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο στους 180°C. Αλείφουμε τη ζεστή ακόμα πουτίγκα με μαρμελάδα βατόμουρο. Μια τόσο κομψή πουτίγκα θα ζωντανέψει αμέσως τις ζοφερές καθημερινές του φθινοπώρου.
Αποξηραμένα φρούτα και ντουέτο quinoa
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια αποθήκη βιταμινών και χρήσιμων ουσιών. Θα συμπληρωθούν βιολογικά από το Εθνικό δημητριακό κινόα. Η γεύση της κινόα μοιάζει με μη επεξεργασμένο ρύζι και είναι κατάλληλη ως συνοδευτικό και για την παρασκευή χυλού. Η κινόα περιέχει αμινοξέα και μεγάλη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών.
Γεμίστε 200 g quinoa με 400 ml νερού και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να απορροφηθεί πλήρως η υγρασία. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε 300 g μη πολύ παχύ γιαούρτι με 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμνου ή βατόμουρου. Απλώστε στο κάτω μέρος των κρεμών 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. quinoa, στη συνέχεια γιαούρτι και αποξηραμένα φρούτα στην κορυφή. Αφήστε τη λιχουδιά να παρασκευάζεται και θα γίνει ασύγκριτη.
Feijoa σε βελούδο από φαγόπυρο
Το Feijoa είναι ένα υπέροχο φθινοπωρινό φρούτο που θα μεταμορφώσει κάθε σπιτικό γλυκό. Προσφέρουμε να ονειρευτούμε και να μαγειρέψουμε μάφιν από φαγόπυρο "National". Αυτό είναι ένα δημητριακό που διακρίνεται από μια πολύπλευρη γεύση και ένα ισορροπημένο σύνολο χρήσιμων στοιχείων. Το προϊόν έχει υποστεί ειδική επεξεργασία, βαθμονόμηση και καθαρισμό. Ως αποτέλεσμα, η εμφάνιση του προϊόντος βελτιώνεται, η θρεπτική του αξία αυξάνεται και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
Βράστε 300 γραμμάρια φαγόπυρου, γροθιά με μπλέντερ, ανακατέψτε 100 γραμμάρια πίτουρου σίκαλης και θρυμματισμένα φουντούκια. Κόβουμε 150 γραμμάρια feijoa σε φέτες και προσθέτουμε 200 g γιαούρτι και 3 κουταλιές της σούπας μέλι στη βάση του φαγόπυρου. Στο τέλος, παρουσιάζουμε 2 αυγά και 1 κουταλάκι της σόδας ψησίματος σε χνουδωτή μάζα. Ζυμώστε τη ζύμη, διανείμετέ την στα καλούπια και ψήστε τα muffins στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά. Αυτό το επιδόρπιο είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κομμάτια σοκολάτας.
Κυδώνι και κουσκούς
Το Κυδώνι στερείται αδικαιολόγητα την προσοχή. Αλλά αυτή είναι μια βόμβα βιταμινών, που κάνει νόστιμα ασυνήθιστα επιδόρπια. Ένα μεγάλο κουσκούς “National” θα τους προσθέσει πρωτοτυπία. Το κουσκούς είναι ένα δημητριακό σιταριού που παρασκευάζεται με ειδικό τρόπο: αλέθονται οι κόκκοι σκληρού σιταριού (δηλαδή το σιμιγδάλι) βρέχονται, τυλίγονται σε μικρές μπάλες και στεγνώνουν. Ως αποτέλεσμα, διατηρούν όλες τις πολύτιμες ιδιότητές τους.
Βράστε με ατμό 200 g κουσκούς σε 200 ml βραστό νερό κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε 200 ml χυμό πορτοκαλιού. Εδώ, τρίψτε ένα μεγάλο κυδώνι, αφαιρώντας τον πυρήνα και ξεφλουδίστε. Προσθέστε 30 g σταφίδας, 50 g πίτουρου, ζάχαρη και κανέλα για γεύση, ζυμώστε τη ζύμη. Για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τώρα σχηματίζουμε τα μπισκότα, τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά. Αυτή η λιχουδιά θα εκτιμηθεί ακόμη και από χαλασμένα γλυκά.
Το φθινόπωρο μας δίνει την τελευταία ευκαιρία φέτος να απολαύσουμε φρέσκα εποχιακά φρούτα. Ένα αρμονικό ζευγάρι από αυτά θα αποτελέσει τα δημητριακά «Εθνικά». Καθένα από αυτά είναι προϊόν απαράμιλλης ποιότητας με μοναδική γεύση και πλούσια προσφορά πολύτιμων στοιχείων.