Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 482 kCal | 1684 kCal | 28.6% | 5.9% | Ζ 349 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 8.78 | Ζ 76 | 11.6% | 2.4% | Ζ 866 |
| Λίπη | Ζ 23.98 | Ζ 56 | 42.8% | 8.9% | Ζ 234 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 59.58 | Ζ 219 | 27.2% | 5.6% | Ζ 368 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 3.1 | Ζ 20 | 15.5% | 3.2% | Ζ 645 |
| Νερό | Ζ 2.3 | Ζ 2273 | 0.1% | Ζ 98826 | |
| Φλαμουριά | Ζ 1.91 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.3% | Ζ 6429 |
| Ρετινόλη | 0.014 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.001 mg | 5 mg | Ζ 500000 | ||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 1.9% | Ζ 1071 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1% | Ζ 2000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 0.6% | Ζ 3356 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 2.2% | Ζ 926 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.1% | Ζ 1818 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 36 μg | 400 μg | 9% | 1.9% | Ζ 1111 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 1.2% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | Ζ 22500 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 3.7% | Ζ 556 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 0.5% | Ζ 4444 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 3.9 mg | 20 mg | 19.5% | 4% | Ζ 513 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 2.9% | Ζ 720 |
| Ασβέστιο, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 1.5% | Ζ 1370 |
| Μαγνήσιο, mg | 62 mg | 400 mg | 15.5% | 3.2% | Ζ 645 |
| Νάτριο, Na | 225 mg | 1300 mg | 17.3% | 3.6% | Ζ 578 |
| Θείο, S | 87.8 mg | 1000 mg | 8.8% | 1.8% | Ζ 1139 |
| Φώσφορος, Ρ | 141 mg | 800 mg | 17.6% | 3.7% | Ζ 567 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.4% | Ζ 1500 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.5% | Ζ 4000 |
| Χαλκός, Cu | 210 μg | 1000 μg | 21% | 4.4% | Ζ 476 |
| Σελήνιο, Σε | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.2% | Ζ 9167 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 1.9% | Ζ 1071 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 47.19 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 6 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 6.65 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.128 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.045 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.028 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.053 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.058 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.213 | ~ | |||
| 15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.016 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 3.532 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.015 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.974 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.04 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.004 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 10.6 | ελάχιστο 16.8 г | 63.1% | 13.1% | |
| 14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.014 | ~ | |||
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.054 | ~ | |||
| 17: 1 Επταδεκένιο | Ζ 0.004 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 8.355 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.145 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 3.39 | από 11.2 να 20.6 | 30.3% | 6.3% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 3.305 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.084 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.084 | από 0.9 να 3.7 | 9.3% | 1.9% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 3.305 | από 4.7 να 16.8 | 70.3% | 14.6% | |
| Άλλες ουσίες | |||||
| Η καφεΐνη | 5 mg | ~ | |||
| θεοβρωμίνη | 79 mg | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 482 kcal.
- μέγεθος σνακ μπαρ = 16 g (77.1 kcal)
- bar 2 oz = 56 g (269.9 kcal)
Candy, 5TH AVENUE bar (κατασκευάζεται από την Hershey Corporation) πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε – 18%, βιταμίνη PP – 19,5%, κάλιο – 13,9%, μαγνήσιο – 15,5%, φώσφορος – 17,6%, χαλκός – 21%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
- Βιταμίνη ΡΡ συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του μεταβολισμού της ενέργειας. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
- κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες των νευρικών παλμών, της ρύθμισης της πίεσης.
- Μαγνήσιο συμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό, τη σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκών οξέων, έχει σταθεροποιητική επίδραση στις μεμβράνες, είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ομοιόστασης ασβεστίου, καλίου και νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δράση οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται από διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 482 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο για γλυκά, μπάρα 5TH AVENUE (κατασκευή: Hershey Corporation), θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Candy, 5TH AVENUE bar (κατασκευή: Hershey Corporation)