Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
Αξία θερμίδων | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | Ζ 1040 |
Πρωτεΐνες | Ζ 4.24 | Ζ 76 | 5.6% | 3.5% | Ζ 1792 |
Λίπη | Ζ 4.86 | Ζ 56 | 8.7% | 5.4% | Ζ 1152 |
Υδατάνθρακες | Ζ 26.26 | Ζ 219 | 12% | 7.4% | Ζ 834 |
Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.1 | Ζ 20 | 0.5% | 0.3% | Ζ 20000 |
Νερό | Ζ 63.64 | Ζ 2273 | 2.8% | 1.7% | Ζ 3572 |
Φλαμουριά | Ζ 0.9 | ~ | |||
Βιταμίνες | |||||
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | Ζ 3488 |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.5% | Ζ 732 |
Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | Ζ 687 |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | Ζ 3704 |
Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.9% | Ζ 517 |
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | Ζ 50000 |
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | Ζ 4016 |
μακροθρεπτικά | |||||
Κάλιο, Κ | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.8% | Ζ 1295 |
Ασβέστιο, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 8% | Ζ 775 |
Μαγνήσιο, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | Ζ 3077 |
Νάτριο, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 3.2% | Ζ 1940 |
Θείο, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | Ζ 2358 |
Φώσφορος, Ρ | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.6% | Ζ 721 |
Ιχνοστοιχεία | |||||
Σίδηρος, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | Ζ 5143 |
Μαγγάνιο, Μη | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | Ζ 5263 |
Χαλκός, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | Ζ 4348 |
Ψευδάργυρος, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | Ζ 2400 |
Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 19.49 | μέγιστο 100 г | |||
Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 0.69 | ~ | |||
λακτόζη | Ζ 5.59 | ~ | |||
μαλτόζη | Ζ 0.29 | ~ | |||
σακχαρόζη | Ζ 12.76 | ~ | |||
φρουκτόζη | Ζ 0.16 | ~ | |||
Στερόλες | |||||
Χοληστερίνη | 15 mg | έως 300 mg | |||
Λιπαρό οξύ | |||||
Transgender | Ζ 0.28 | μέγιστο 1.9 г | |||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 2.41 | μέγιστο 18.7 г | |||
8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.037 | ~ | |||
10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.087 | ~ | |||
12: 0 Λόριτς | Ζ 0.101 | ~ | |||
14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.365 | ~ | |||
15: 0 Πενταδεκανοϊκό | Ζ 0.038 | ~ | |||
16: 0 Παλμιτικός | Ζ 1.171 | ~ | |||
17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.023 | ~ | |||
18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.58 | ~ | |||
20: 0 Αραχινική | Ζ 0.007 | ~ | |||
22: 0 | Ζ 0.001 | ~ | |||
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.206 | ελάχιστο 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
14: 1 Μυριστολικό | Ζ 0.025 | ~ | |||
16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.042 | ~ | |||
17: 1 Επταδεκένιο | Ζ 0.008 | ~ | |||
18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 1.13 | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.001 | ~ | |||
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.297 | από 11.2 να 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.269 | ~ | |||
18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.022 | ~ | |||
20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.005 | ~ | |||
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.022 | από 0.9 να 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.274 | από 4.7 να 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 162 kcal.
- είδος 3.175 oz = 90 g (145.8 kCal)
McDONALD'S, παγωτό βανίλια χωρίς λιπαρά, χωνάκι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β2 - 13,7%, βιταμίνη Β5 - 14,6%, βιταμίνη Β12 - 19,3%, ασβέστιο - 12,9%, φώσφορος - 13,9%
- Βιταμίνη B2 συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ενισχύει την ευαισθησία χρώματος του οπτικού αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, εξασθενημένη όραση και φως της όρασης.
- Βιταμίνη B5 συμμετέχει σε πρωτεΐνες, λίπη, μεταβολισμό υδατανθράκων, μεταβολισμό χοληστερόλης, τη σύνθεση ορισμένων ορμονών, αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους.
- Βιταμίνη B12 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και τη μετατροπή των αμινοξέων. Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες και εμπλέκονται στο σχηματισμό αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενούς ανεπάρκειας φυλλικού οξέος, καθώς και αναιμία, λευκοπενία, θρομβοπενία.
- Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 162 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, γιατί McDONALD'S, παγωτό βανίλια χωρίς λιπαρά, χωνάκι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του McDONALD'S, παγωτό βανίλια χωρίς λίπος, χωνάκι