Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 200 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | Ζ 842 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.3 | Ζ 76 | 0.4% | 0.2% | Ζ 25333 |
| Λίπη | Ζ 20 | Ζ 56 | 35.7% | 17.9% | Ζ 280 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 6.5 | Ζ 219 | 3% | 1.5% | Ζ 3369 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.2 | Ζ 20 | 1% | 0.5% | Ζ 10000 |
| Νερό | Ζ 70 | Ζ 2273 | 3.1% | 1.6% | Ζ 3247 |
| Φλαμουριά | Ζ 3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.4% | Ζ 15000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | Ζ 18000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.4% | Ζ 15152 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | Ζ 13333 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.2% | Ζ 4286 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | Ζ 22500 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | Ζ 2542 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 12.5 μg | 120 μg | 10.4% | 5.2% | Ζ 960 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.02 mg | 20 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 100000 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.7% | Ζ 7576 |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | Ζ 16667 |
| Μαγνήσιο, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.3% | Ζ 20000 |
| Νάτριο, Na | 1074 mg | 1300 mg | 82.6% | 41.3% | Ζ 121 |
| Θείο, S | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | Ζ 33333 |
| Φώσφορος, Ρ | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.5% | Ζ 11429 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.4% | Ζ 13846 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | Ζ 10000 |
| Χαλκός, Cu | 5 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.3% | Ζ 20000 |
| Σελήνιο, Σε | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.5% | Ζ 3438 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | Ζ 30000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 1.94 | μέγιστο 100 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 2.88 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.02 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 2.06 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.76 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 4.66 | ελάχιστο 16.8 г | 27.7% | 13.9% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.04 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 4.56 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.04 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 11.58 | από 11.2 να 20.6 | 100% | 50% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 10.2 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 1.36 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 1.36 | από 0.9 να 3.7 | 100% | 50% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 10.2 | από 4.7 να 16.8 | 100% | 50% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 200 kcal.
- φλιτζάνι = 216 g (432 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 14 g (28 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 200 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο dressing ιταλικής σαλάτας, χαμηλή σε θερμίδες, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες dressing ιταλικής σαλάτας, χαμηλή σε θερμίδες