Η παράδοση επιτάσσει να τρώγονται γλυκά την Παχιά Πέμπτη. Και τι να κάνετε αν κάνετε δίαιτα, αρνείστε στον εαυτό σας υδατάνθρακες και γλυκά για εβδομάδες και τα πανταχού παρόντα faworki, ντόνατς και λουκουμάδες στα ζαχαροπλαστεία δελεάζουν τα μάτια και το στομάχι σας; Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, δεν χρειάζεται να σταματήσετε να δοκιμάζετε τις λιχουδιές γύρω σας – αλλά αξίζει να προσεγγίσετε αυτήν την παράδοση με λίγη προσοχή! Σας προτείνουμε πώς να επιβιώσετε τη Λίπος Πέμπτη και να μην πάρετε βάρος.
Ένα κλασικό ντόνατ δεν μπορεί να γίνει με «εναλλακτικό» τρόπο, δηλαδή στον ατμό ή με οποιαδήποτε άλλη μαγειρική τεχνική. Απλά πρέπει να συμβιβαστείτε με το θερμιδικό του περιεχόμενο. Κάποιοι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα τραγανά faworki είναι μια λιγότερο παχυντική επιλογή - αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη επειδή περιέχουν σχεδόν τόσες θερμίδες με τα ντόνατς.
Μια θερμιδική βόμβα. Υπάρχουν fit donuts;
Το ότι παχαίνουν αυτά τα είδη γλυκών οφείλεται κυρίως στα λιπαρά. Παραδοσιακά, οι λουκουμάδες τηγανίζονταν σε χοιρινό λίπος, κάτι που εξακολουθούν να ασκούνται σε ορισμένα σπίτια σήμερα. Αξίζει επίσης να προσέξετε με τι καλύπτεται το ντόνατ και τι έχει μέσα – αυτά χωρίς γέμιση θα παχαίνουν λιγότερο, γιατί όλα τα πρόσθετα που περιέχουν πολλή ζάχαρη (μαρμελάδες, μαρμελάδα δαμάσκηνο, πουτίγκα) αυξάνουν σημαντικά τη θερμιδική τους αξία .
Ωστόσο, αν αποφασίσουμε για λουκουμάδες με γέμιση, ας αφήσουμε το γλάσο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Υπάρχουν επίσης «ελαφριές» εκδοχές ντόνατς από αλεύρι ολικής αλέσεως και με μειωμένη μερίδα ζάχαρης, αλλά λάβετε υπόψη ότι η γεύση τους σίγουρα θα διαφέρει από τη γνωστή, παραδοσιακή εκδοχή.
Επιπτώσεις στην υγεία. Πρέπει η Fat Thursday να «πάει στα πλάγια»;
Ναι και ΟΧΙ. Όλα εξαρτώνται από το πώς τρώμε κάθε μέρα. Παραδόξως, οι άνθρωποι που τρώνε κυρίως λιπαρά τρόφιμα είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα μετά την κατανάλωση δύο ή τριών λουκουμάδων σε σχέση με εκείνους που τρώνε πιο υγιεινά.
Για να αποφύγετε τις κρίσεις λαχτάρας των λύκων για γλυκά, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να τρώτε τακτικά γεύματα. Τότε δεν θα επιτρέψουμε υπερβολική πτώση της γλυκόζης στο αίμα. Όταν περάσουν 3,5 έως 4 ώρες από το τελευταίο γεύμα που φάγαμε, η αποτελεσματικότητά μας θα μειωθεί και επομένως το σώμα θα αρχίσει να απαιτεί μια επιπλέον δόση ενέργειας. Τότε είναι που αυξάνεται η λαχτάρα για γλυκό. Σε καθημερινή βάση, αξίζει να ικανοποιείτε ξαφνικές λιγούρες για γλυκό με φρούτα (μανταρίνια, σταφύλια, μπανάνες κ.λπ.).
Την παχιά Πέμπτη, το πιο σημαντικό είναι να μην τρώτε υπερβολικά. Ωστόσο, ο καθένας έχει διαφορετικό σώμα και μεταβολισμό, οπότε αξίζει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- Συμβουλές για άτομα που δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τις θερμίδες – σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η κατανάλωση λουκουμάδων όλη την ημέρα δεν θα είναι επιβλαβής για την υγεία, υπό την προϋπόθεση ότι είναι μόνο μία ημέρα το χρόνο. Ωστόσο, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, οπότε αν δεν θέλουμε να υποφέρουμε από αυτό το είδος πάθησης, θα πρέπει να περιοριστούμε σε 3-4 λουκουμάδες το πολύ.
- Συμβουλές για άτομα που κάνουν δίαιτα – ένα ντόνατ δεν έχει παχύνει ποτέ κανέναν. Αν λοιπόν θέλετε να τηρήσετε την παράδοση και να περάσετε σωστά αυτή τη μέρα, μη διστάσετε. Μετά το ντόνατ, αξίζει να φάτε ένα θρεπτικό Graham, το οποίο θα εξισορροπήσει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, θα εξαπατήσετε τον οργανισμό, ο οποίος δεν θα απαιτεί πλέον περαιτέρω δόσεις ζάχαρης, γιατί θα είναι ικανοποιημένος με τις ουσίες που περιέχει το graham. Θυμηθείτε να πίνετε άφθονο νερό και να μειώσετε τα άλλα γεύματα αυτήν την ημέρα (για μεσημεριανό, φάτε, για παράδειγμα, μια ελαφριά σαλάτα, ψάρι, άπαχο κρέας).
Εάν εξακολουθείτε να ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, πηγαίνετε στο γυμναστήριο, στην πισίνα, πηδήξτε με ένα στατικό ποδήλατο για 20 λεπτά ή ασκηθείτε για μια ώρα το βράδυ. Ένα ντόνατ έχει 300 θερμίδες, οι οποίες μπορούν να καούν γρήγορα. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση και να καθαρίσετε το διαμέρισμα, κάτι που θα αποτρέψει επίσης τη συσσώρευση λίπους. Τέλος πάντων – δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τα γλυκά αυτή την ημέρα, γιατί δεν χρειάζεται να βλάψουν τη διατροφή σας. Απλώς θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε αυτή την παράδοση με λογική και μέτρο!