Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | Ζ 1914 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2.87 | Ζ 76 | 3.8% | 4.3% | Ζ 2648 |
| Λίπη | Ζ 3.68 | Ζ 56 | 6.6% | 7.5% | Ζ 1522 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 8.88 | Ζ 219 | 4.1% | 4.7% | Ζ 2466 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.9 | Ζ 20 | 9.5% | 10.8% | Ζ 1053 |
| Νερό | Ζ 80.94 | Ζ 2273 | 3.6% | 4.1% | Ζ 2808 |
| Φλαμουριά | Ζ 1.73 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 4.2% | Ζ 2727 |
| Ρετινόλη | 0.03 mg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | Ζ 16667 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | Ζ 2174 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | Ζ 1957 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | Ζ 973 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | Ζ 1124 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | Ζ 3077 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | Ζ 849 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | Ζ 1899 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | Ζ 661 |
| Ασβέστιο, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | Ζ 1754 |
| Μαγνήσιο, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | Ζ 2105 |
| Νάτριο, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | Ζ 388 |
| Θείο, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | Ζ 3484 |
| Φώσφορος, Ρ | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | Ζ 1270 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | Ζ 3158 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | Ζ 1205 |
| Χαλκός, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | Ζ 613 |
| Σελήνιο, Σε | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | Ζ 3438 |
| Φθόριο, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | Ζ 12698 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | Ζ 3000 |
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.118 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.174 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.07 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.144 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.225 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.192 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.058 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.115 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.042 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.135 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.094 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.442 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.076 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.579 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.202 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.142 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.121 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.034 | ~ | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 6 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 1.377 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.051 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.028 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.018 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.038 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.043 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.161 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.665 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.335 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.352 | ελάχιστο 16.8 г | 8% | 9.1% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.038 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 1.296 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.746 | από 11.2 να 20.6 | 6.7% | 7.6% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.693 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.06 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.06 | από 0.9 να 3.7 | 6.7% | 7.6% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.693 | από 4.7 να 16.8 | 14.7% | 16.7% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 88 kcal.
- φλιτζάνι = 245 g (215.6 kCal)
Exalop πατάτα με μαργαρίνη, σπιτική πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη C - 11,8%, κάλιο - 15,1%, χαλκός - 16,3%
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
- κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες των νευρικών παλμών, της ρύθμισης της πίεσης.
- Χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δράση οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται από διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 88 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο για πατάτα Exalop με μαργαρίνη, σπιτική, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Πατάτα Exalop με μαργαρίνη, σπιτική