Κατσαρόλα φαγόπυρου

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη.

Σε ένα βαθύ δοχείο, βάλτε βραστό φαγόπυρο, προσθέστε ωμό αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε όλα μαζί και προσθέτουμε αλάτι. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

Βάλτε τη μάζα του φαγόπυρου σε ένα ταψί (καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο) ή σε ένα γυάλινο πυρίμαχο σκεύος (σε αυτή την περίπτωση, το φύλλο δεν χρειάζεται).

Ψήνουμε για 15 λεπτά. Η τελική κατσαρόλα είναι καλά κομμένη σε τμήματα, είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας. Είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

https://fit-cook.ru/recepts/23-grechnevaja-zapekanka.html

• 50 γραμμάρια φαγόπυρου
• 1 κομμάτι αυγό
• 30 g κρεμμύδι
• 30 g τυριού