Μερικές από τις διατροφικές και μαγειρικές συνήθειες που γνωρίζουμε ότι είναι εξαιρετικά υγιείς δεν είναι πραγματικά υγιείς. Ποια κλισέ της δήθεν σωστής διατροφής είναι καλύτερα να εγκαταλείψουμε;
Πολυβιταμίνες
Η εμμονική διαφήμιση μας λέει ότι η υγεία μας δεν μπορεί να αποκατασταθεί χωρίς λήψη συνθετικών βιταμινών. Ωστόσο, σιωπά για το γεγονός ότι μόνο ένα μικρό μέρος απορροφάται από αυτά. Οι βιταμίνες από τα τρόφιμα απορροφώνται καλύτερα και γρηγορότερα, ακόμη και ο πιο συνηθισμένος χυλός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, πίνετε περισσότερο νερό και μην το παρακάνετε με συμπληρώματα βιταμινών.
Φρέσκος χυμός
Ορισμένοι διατροφολόγοι συνιστούν να ξεκινήσετε τη μέρα σας με φρέσκο χυμό φρούτων. Φυσικά, τα οφέλη τους σε σύγκριση με τα συσκευασμένα βιομηχανικά είναι μάλλον μεγάλα. Αλλά είναι ακόμη καλύτερο να τρώτε λαχανικά και φρούτα φρέσκα, διατηρώντας διαιτητικές ίνες και βιταμίνες. Επιπλέον, το μάσημα παράγει αρκετό σάλιο για να βελτιώσει την πέψη.
Βιταμίνη C
Κατά την περίοδο της εξάπλωσης των ιογενών ασθενειών και λοιμώξεων, πολλοί από εμάς λαμβάνουμε πολύ μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος - βιταμίνης C. Η περίσσειά του στο σώμα μπορεί να προκαλέσει κακή υγεία: πονοκέφαλος, πεπτικά προβλήματα. Μια πολύ καλύτερη εναλλακτική λύση σε τέτοιες περιόδους θα ήταν να τρώτε λαχανικά και φρούτα που περιέχουν αυτή τη βιταμίνη: πορτοκάλια, ακτινίδιο, σταφίδες, φράουλες, όλες τις ποικιλίες λάχανου και πιπεριές, σπανάκι και άνηθο.
Προϊόντα χωρίς λιπαρά
Η εμμονή με τροφές με χαμηλά λιπαρά μπορεί να παίξει ένα σκληρό αστείο με το σώμα σας. Αυτά τα υποτιθέμενα ελαφριά προϊόντα περιέχουν πολλά πρόσθετα που διατηρούν τη δομή και τη γεύση. Αυτά τα συμπληρώματα είναι που μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό βάρος και δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, τα λίπη πρέπει απαραίτητα να εισέλθουν στο σώμα, χωρίς αυτά η εργασία πολλών συστημάτων και οργάνων είναι αδύνατη.
Ασπράδια
Η συχνή κατανάλωση κρόκου αυγού πιστεύεται ότι αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι τρώνε μόνο ασπράδια αυγού. Ακόμα και συσκευασίες διαχωρισμένων πρωτεϊνών πωλούνται για ευκολία στη χρήση. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνες, ο κρόκος του αυγού δεν προκαλεί αλλαγές στα επίπεδα χοληστερόλης, ενώ ο κρόκος περιέχει και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας.