Όπως το μενού μας, το ντουλάπι μας δεν ονομάστηκε "μοντέλο" για τίποτα. Λίγοι από εμάς μπορούν να καυχηθούν ότι διατηρούμε τόσο πολύ φαγητό όλη την ώρα. Ωστόσο, με ελάχιστο σχεδιασμό και λίγη υπομονή, είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα καλό απόθεμα και να αποφύγετε να σας πιάσουν άγρια.

Το πρότυπο ντουλάπι περιέχει τα ακόλουθα.

• Βασικά τρόφιμα. Πέρα από το ψωμί, ένα λίτρο γάλα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, πολλά τρόφιμα θα επωφεληθούν από το να «επαναταξινομηθούν» σε αυτήν την κατηγορία. Το απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών καθώς και οι ντομάτες και τα όσπρια σε κονσέρβα, για να αναφέρουμε μερικά, μπορούν εύκολα να γίνουν βασικά τρόφιμα.
• “Καλά ψιλικατζίδικα”. Κουτιά με ζωμό, πέστο, καπνιστό σολομό, πουτίγκα σόγιας, αμύγδαλα tamari, αποξηραμένα cranberries και άλλα έτοιμα φαγητά περιστοιχίζουν το ντουλάπι πολυάσχολων αλλά συνειδητοποιημένων για την υγεία ανθρώπων. Αγαπητέ, αυτά τα προϊόντα; Περισσότερα από τα βασικά, αλλά πολύ λιγότερα από την πίτσα που παραγγέλνεις την τελευταία στιγμή! Ή η τρυφερή μπάρα γεμάτη ζάχαρη και λίπος που αγοράστηκε από τον αυτόματο πωλητή. Η ίδια λογική ισχύει και για τη μαύρη σοκολάτα, μια μικρή πολυτέλεια που δεν κοστίζει περισσότερο από ένα χωνάκι παγωτού.
• Προϊόντα που πρέπει να ανακαλύψετε. Κινόα, αποφλοιωμένο κριθάρι, αλεύρι από φαγόπυρο, κατεψυγμένα μούρα, μεταξένιο τόφου, φασόλια όλων των ειδών, βούτυρο καρυδιών ... Το να τρώτε καλά σημαίνει να ανακαλύψετε νέες γεύσεις! Μερικές από τις υπερτροφές μας είναι μία από αυτές.

Πρακτικά και υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να έχετε (τραπέζι για τοποθέτηση σε pdf)

Από τον οδηγό Τρώτε καλύτερα για ευχαρίστηση και υγεία από τη συλλογή Protect Yourself