Καθ. Krzysztof J. Filipiak: ένας καρδιολόγος συνιστά ένα ποτήρι κρασί με ένα γεύμα, συνήθως κόκκινο, πάντα στεγνό

Αποδεδειγμένο περιεχόμενο

Μπορούμε να διαβάσουμε σε πολλά δημοφιλή έντυπα ότι το κόκκινο κρασί, που καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, προάγει την υγεία, ιδιαίτερα την υγεία της καρδιάς. Αυτό το ρόφημα περιέχει πολλές ευεργετικές ενώσεις που υποστηρίζουν φυσικά τη δουλειά του. Είναι όμως αλήθεια ή πρόκειται για μια έξυπνα συγκαλυμμένη διαφήμιση αλκοόλ που επίσημα δεν επιτρέπεται να προωθηθεί; Ρωτάμε τον καθ. n. ιατρ. Krzysztof J. Filipiak, καρδιολόγος και ειδικός στο κρασί.

1. Μικρές ποσότητες κρασιού μπορούν να λειτουργήσουν καλά για την υγεία της καρδιάς και του κυκλοφορικού. Αυτό οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχει αυτό το ποτό
2. Ο καθηγητής Filipiak λέει ποια στελέχη περιέχουν τις περισσότερες καρδιοπροστατευτικές ουσίες
3. Ο ειδικός εξηγεί επίσης αν μόνο τα κόκκινα κρασιά έχουν θετική επίδραση στην καρδιά
4. – Εξετάστε τη μέτρια κατανάλωση. Ο καρδιολόγος συνιστά κρασί, συνήθως κόκκινο, πάντα ξηρό – λέει ο καθηγητής σε συνέντευξή του στο Medonet
5. Ελέγξτε την υγεία σας. Απλώς απαντήστε σε αυτές τις ερωτήσεις
6. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες τέτοιες ιστορίες στην αρχική σελίδα του TvoiLokony

Monika Zieleniewska, MedTvoiLokony: Προφανώς, ακόμη και οι γιατροί λένε ότι ένα ποτήρι κρασί με το δείπνο δεν βλάπτει και βοηθά ακόμη και στην υγεία. Και ο καθηγητής;

Ο καθηγητής δρ. χαβ. ιατρ. Krzysztof J. Filipiak: Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ είναι επιβλαβείς και η κατανάλωσή του σίγουρα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο κίρρωσης, ορισμένων μορφών καρκίνου ή παροξυσμικών καρδιακών αρρυθμιών, αλλά η μεθοδολογία αυτών των μελετών αμφισβητείται. Για έναν κλινικό ιατρό, το πιο σημαντικό είναι να προσδιορίσει εάν η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων αλκοόλ συμβάλλει στη συνολική θνησιμότητα. Και εδώ αποδεικνύεται ότι δεν αυξάνει αυτή τη θνησιμότητα, και ίσως την μειώνει ελαφρώς.

Υποτίθεται ότι το αλκοόλ συμβάλλει στην αύξηση της συχνότητας της κίρρωσης του ήπατος και ορισμένων μορφών καρκίνου, αλλά σε αντάλλαγμα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών θανάτων. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που οι καρδιολόγοι εξετάζουν πιο φιλελεύθερα τις μικρές ποσότητες αλκοόλ στο κρασί εδώ και χρόνια και οι γαστρολόγοι και οι ηπατολόγοι έχουν μια πιο επικριτική στάση απέναντι σε αυτό.

1. Δείτε ακόμη: Τι δεν θα φάει ένας ηπατολόγος; Αυτά είναι τα προϊόντα που βλάπτουν περισσότερο το συκώτι μας

Τι είδους κρασί λοιπόν μπορούν να ανεχθούν οι καρδιολόγοι και γιατί κόκκινο;

Ίσως ας ξεκινήσουμε ορίζοντας πρώτα τι είναι κρασί. Το κρασί είναι προϊόν που λαμβάνεται από αλκοολική ζύμωση γνήσιων σταφυλιών Vitis vinifera, που περιέχει τουλάχιστον 8,5%. αλκοόλ.

Πράγματι, το ενδιαφέρον μας εδώ και πολλά χρόνια έχει επικεντρωθεί στο κόκκινο κρασί, γιατί περιέχει πολλές καρδιοπροστατευτικές ουσίες. Προέρχονται από τον ίδιο τον χυμό σταφυλιού και υπάρχουν περισσότερα από αυτά στην κόκκινη, σκούρα φλούδα ενός μούρου σταφυλιού παρά στη σάρκα του. Ως εκ τούτου, τα κόκκινα κρασιά, φτιαγμένα από κόκκινα σταφύλια, φαίνεται να είναι πιο καρδιοπροστατευτικά.

Μιλάμε εδώ και χρόνια για στελέχη κρασιού που περιέχουν ιδιαίτερα πολλές πολυφαινόλες και αξίζει να προτείνουμε εδώ: Cannonau di Sardegna – ένα γηγενές σταφύλι Sardegna, που παραδοσιακά πίνουν οι ντόπιοι αγρότες και σήμερα – από τον πληθυσμό της Σαρδηνίας, δηλαδή από τους Οι περισσότεροι αιωνόβιοι ζουν στην ήπειρό μας. Αξίζει επίσης να προτείνουμε τα στελέχη του Νέου Κόσμου – το αυστραλιανό Shiraz, το αργεντίνικο Malbec, το Uruguayan Tannat, το South African Pinotage, που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πολυφαινολών και, επιπλέον, καλλιεργούνται στο νότιο ημισφαίριο, όπου ο αέρας είναι λιγότερο μολυσμένος από ό,τι στο βόρειο ημισφαίριο.

Άρα τα ευρωπαϊκά κρασιά μπορεί να είναι πιο επιβλαβή;

Τα ευρωπαϊκά στελέχη μας εκπλήσσουν επίσης με τις καρδιοπροστατευτικές τους ιδιότητες που ανακαλύφθηκαν πρόσφατα. Για παράδειγμα, τα κρασιά της Απουλίας, δηλαδή τα κρασιά της Νότιας Ιταλίας όπως το Negroamaro, το Susumaniello ή το Primitivo, έχουν ευρεία αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Το βαλκανικό στέλεχος Refosco περιγράφει έναν ιδιαίτερα υψηλό κορεσμό με μια συγκεκριμένη πολυφαινόλη – φουρανόλη, και αυτό το στέλεχος πιστώνεται επίσης για τη βελτίωση των μετρήσεων του περιφερικού αίματος. Ένα άλλο κόσμημα της νότιας Ιταλίας – το μαύρο Aliagnico – περιέχει αρκετές δεκάδες ταυτοποιημένες ενώσεις από την ομάδα των πολυφαινολών με αντιαθηροσκληρωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Στα εξαιρετικά –που καλλιεργούνται επίσης στην Πολωνία– στελέχη του είδους Pinot noir, υπάρχει μεγάλη εμφάνιση της λεγόμενης ανθοκυανίνης του πορτοκαλιού – καλιστεφίνης, που βρίσκεται επίσης στα ρόδια, τις φράουλες και το μαύρο καλαμπόκι.

Επιστρέφοντας στην προηγούμενη ερώτηση, πρέπει να εγκαταλείψουμε τα λευκά κρασιά;

Έχω καλά νέα για όσους τους αρέσουν. Στο Zibibbo της Σικελίας, εκτός από τα ακόμη μελετημένα τερπένια (linalool, geraniol, nerol), έχουν εντοπιστεί πολύ ενδιαφέροντα παράγωγα κυανιδίνης με ισχυρή αντιοξειδωτική, αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση (χρυσανθεμίνη). Αυτή είναι η ίδια ένωση που μας παρέχει η φύση σε αφθονία στη μαύρη σταφίδα.

Σε πολλά λευκά κρασιά: Sauvignon blanc, Gewurztraminerach, Reslingach, βρίσκουμε πολλές ενώσεις με την παρουσία σουλφυδρυλικών ομάδων – SH, δηλαδή ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ή και αποτοξινωτικές ιδιότητες, γιατί δεσμεύουν βαρέα μέταλλα. Όπως μου λένε αστειευόμενοι καθηγητές καρδιολογίας – οι οινόφιλοι από την Ιταλία, γι’ αυτό πρέπει να πίνετε λευκά κρασιά με όλο και περισσότερα μολυσμένα θαλασσινά και ψάρια.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι ενώσεις πυραζίνης είναι υπεύθυνες για τις χαρακτηριστικές νότες του φραγκοστάφυλου, ειδικά στο αγαπημένο μου Sauvignon blanc της Νέας Ζηλανδίας. Οι ίδιες ενώσεις μπορούν να βρεθούν σε ευρέως χρησιμοποιούμενα φάρμακα κατά της φυματίωσης και στη βορτεζομίμπη - ένα νέο φάρμακο για το πολλαπλό μυέλωμα.

Σε χώρες με ψυχρότερο κλίμα, τα λεγόμενα υβριδικά στελέχη που περιέχουν πολλές χημικά ενεργές ενώσεις που υποστηρίζουν φυσιολογικές διεργασίες. Σκέφτομαι τα λεγόμενα προϊόντα αποικοδόμησης λιπαρών οξέων – εξανάλη, εξανόλη, εξενόλη, εξενόλη και τα παράγωγά τους – αυτά με τη σειρά τους είναι πολλά στο στέλεχος που καλλιεργείται στην Πολωνία – Marshal Foch. Η λεγόμενη χημεία του κρασιού είναι πραγματικά συναρπαστική.

Όταν συζητάμε για τη θετική επίδραση του κρασιού στο σώμα μας, η καρδιά αναφέρεται στην πρώτη θέση. Ποια είναι τα ωφέλιμα αποτελέσματα του κρασιού;

Αυτό οφείλεται κυρίως στη συνεχώς διευρυνόμενη γνώση για την επίδραση του αλκοόλ –θα ήθελα να τονίσω για άλλη μια φορά, που καταναλώνεται τακτικά σε πολύ μικρές ποσότητες– στη δραστηριότητα του αγγειακού ενδοθηλίου και των αιμοπεταλίων. Το αλκοόλ που περιέχεται στο κρασί έχει ελαφρά αντιαιμοπεταλιακή δράση, μειώνει τη δημιουργία θρόμβων αίματος (φαινόμενο θρομβίνης), βελτιώνει την έκφραση ουσιών που είναι φυσικοί διαλύτες θρόμβων αίματος (επηρεάζει την ενδογενή ινωδόλυση), μειώνει την οξυγόνωση της κακής χοληστερόλης LDL που κυκλοφορεί στο αίματος, αυξάνει τη συγκέντρωση της καλής HDL χοληστερόλης, αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου στα ενδοθηλιακά κύτταρα και μειώνει την παραγωγή ινωδογόνου. Έτσι με λίγα λόγια και απλοποίηση.

Γενικά, δεν έχει αποφασιστεί εάν οι ουσίες που περιέχει το κρασί ή το ίδιο το αλκοόλ έχουν μεγαλύτερη σημασία εδώ. Φαίνεται ότι είναι μια συλλογική δράση. Είναι δύσκολο να πραγματοποιηθεί μια τέτοια έρευνα με ακρίβεια, επειδή το κρασί είναι ένας χαμηλού ποσοστού, ζυμωμένος χυμός ευγενούς αμπέλου, που περιέχει εκατοντάδες χημικές ενώσεις άγνωστου ρόλου. Επιπλέον, κάθε ποικιλία αμπέλου είναι ένα μοναδικό είδος, με διαφορετική σύνθεση και έχουν περιγραφεί δεκάδες χιλιάδες από αυτά.

Η λέξη πολυφαινόλες έχει αναφερθεί πολλές φορές. Ποιες είναι αυτές οι σχέσεις;

Για να το θέσουμε απλά, οι πολυφαινόλες είναι μια ομάδα φαινολικών ενώσεων με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, και επομένως δυνητικά μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου. Οι πολυφαινόλες μπορούν να ταξινομηθούν περαιτέρω σε τανίνες (εστέρες γαλλικού οξέος και σακχαρίτες) και σε φλαβονοειδή που μας ενδιαφέρουν ιδιαίτερα.

Τα φλαβονοειδή είναι χρώματα που εφευρέθηκαν από τη φύση, υπεύθυνα για τα χρώματα όλων των δώρων της φύσης - φρούτα και λαχανικά. Παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο – αντιοξειδωτικά, εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα, επομένως αποθηκεύονται κυρίως στα επιφανειακά στρώματα των φυτικών ιστών, δίνοντάς τους έντονο χρώμα. Επιστρέφουμε στην κατανόηση των λόγων για τους οποίους είμαστε ιδιαίτερα πρόθυμοι να μιλήσουμε για κόκκινο, αντί για λευκό ή ροζ, όταν σκεφτόμαστε αυτές τις σχέσεις. Τα φλαβονοειδή είναι το συλλογικό όνομα πολλών ενώσεων που ταξινομούνται περαιτέρω ως φλαβονόλες, φλαβόνες, φλαβονόνες, φλαβονόλες, ισοφλαβόνες, κατεχίνες και ανθοκυανιδίνες.

Έχουν γραφτεί πολλά για τη ρεσβερατρόλη πριν από λίγο καιρό. Είναι ένα φλαβονοειδές που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία σας;

Η ρεσβερατρόλη είναι ένα από πάνω από οκτώ χιλιάδες. περιέγραψε φλαβονοειδή, αλλά στην πραγματικότητα γνωρίσαμε περίπου 500 από αυτές τις ενώσεις. Η ρεσβερατρόλη ήταν ένα από τα πρώτα, αλλά η τρέχουσα έρευνα δεν δείχνει ότι είναι το Άγιο Δισκοπότηρο των φλαβονοειδών. Φαίνεται ότι μόνο ο φυσικός συνδυασμός εκατοντάδων φλαβονοειδών δίνει την πλήρη αντιοξειδωτική δράση. Πολλά ακόμη ενδιαφέροντα έργα δημοσιεύονται αυτήν τη στιγμή, για παράδειγμα για την κερσετίνη.

1. Μπορείτε να αγοράσετε ένα συμπλήρωμα διατροφής με ρεσβερατρόλη στο Medonet Market

Πώς λοιπόν προσδιορίζετε τη δόση του αλκοόλ που είναι ευεργετική για την υγεία σας;

Έχουμε πρόβλημα με αυτό. Η προώθηση του αλκοόλ, ειδικά στην περιοχή μας της Ευρώπης, όπου κυριαρχεί μέχρι στιγμής η κατανάλωση ισχυρών αλκοολών, είναι απαράδεκτη. Ως γιατροί, πρέπει να εργαστούμε για να αλλάξουμε τη στάση των ασθενών μας, να μην τους πείσουμε ποτέ να πίνουν αλκοόλ, αλλά και να επισημάνουμε τα οφέλη της κατανάλωσης μέτριων ποσοτήτων κόκκινου κρασιού ως μέρος της μεσογειακής διατροφής.

Όταν έγραψα την κριτική για το βιβλίο «Το κρασί κάνει καλό στην καρδιά» από τους ανώτερους καρδιολόγους που ασχολούνται με το κρασί στην Πολωνία – καθ. Władysław Sinkiewicz, ένα κύμα δυσάρεστων σχολίων στα social media έπεσε πάνω μου. Πρέπει να διασφαλιστεί η ελευθερία να μιλάμε για αυτό. Ως νεαρός γιατρός, κάποτε ετοίμασα ένα ερευνητικό πρόγραμμα στο οποίο αξιολογήσαμε την επίδραση διαφορετικών στελεχών κόκκινου κρασιού στην ενδοθηλιακή επέκταση. Η επιτροπή βιοηθικής του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Βαρσοβίας εκείνη την εποχή δεν συναίνεσε στη διεξαγωγή της, χρησιμοποιώντας τον πολωνικό νόμο για την ανατροφή με νηφαλιότητα. Έκανα έφεση κατά της απόφασής της στην επιτροπή βιοηθικής του Υπουργείου Υγείας και αυτή η επιτροπή δεν συμφώνησε σε μια μελέτη στην οποία μαθητές – εθελοντές έπρεπε να πιουν 250 ml κόκκινο κρασί και να υποβληθούν σε μη επεμβατικές εξετάσεις αγγειακής ενδοθηλιακής λειτουργίας. Ο καθηγητής ιατρικής που ανήκει σε αυτή την επιτροπή ρώτησε με τρόμο αν θα παρέχουμε στους εξεταζόμενους φοιτητές αναρρωτική άδεια από τα μαθήματα την επόμενη μέρα. Η μελέτη δεν καρποφόρησε και λίγα χρόνια αργότερα βρήκα μια πολύ παρόμοια αμερικανική σε ένα καλό επιστημονικό περιοδικό.

Το συμπέρασμα λοιπόν είναι ένα – ας μην καταδικάζουμε τη γνώση της έρευνας για το κρασί και το κρασί. Αφενός, έχουμε σαφείς οδηγίες του Πολωνικού Φόρουμ για την Πρόληψη των Καρδιαγγειακών Νόσων: «δεν συνιστώνται οποιεσδήποτε συστάσεις σχετικά με την έναρξη ή την εντατικοποίηση της κατανάλωσης αλκοόλ, με στόχο την επίτευξη ευεργετικών επιπτώσεων στην υγεία», αφετέρου – αναφέρεται να «αρχίζει» και να «εντατικοποιείται». Έτσι, για τα άτομα που πίνουν κρασί με το δείπνο, αξίζει μόνο να τροποποιήσουν τον τύπο, τη δόση του και να προωθήσουν τη γνώση σχετικά με την επιλογή του στελέχους. Αυτή είναι η ερμηνεία μου.

Εξάλλου, αφού το κρασί συνοδεύει ένα γεύμα, δεν πρέπει να προσέχουμε το φαγητό;

Σκεφτείτε τι πίνουμε, με τι συνδυάζουμε το κρασί, με ποια διατροφή, αν τρώμε πολλά λαχανικά και φρούτα ή περιορίζουμε τα ζωικά λίπη και το κόκκινο κρέας. Ίσως είναι καλύτερα να πιείτε ένα ποτήρι κρασί αντί για ένα θερμιδικό γλυκό γεμάτο ζάχαρη και λιπαρά; Σήμερα δεν έχουμε καμία αμφιβολία γι' αυτό. Ομολογώ ότι όταν ένας ασθενής μπαίνει στο ιατρείο και στις πρώτες λέξεις της συνέντευξης λέει με περηφάνια ότι δεν «καπνίζει ούτε πίνει», αναρωτιέμαι πόσο ρηχή είναι η εκπαίδευση στην Πολωνία, αφού ο θανατηφόρος εθισμός του καπνίσματος έχει γίνει ίσος στο μυαλό. ασθενών που πίνουν κρασί.

Διάβασα ότι το κρασί βελτιώνει επίσης την υγεία των ατόμων με άνοια, διαβήτη τύπου 2, προλαμβάνει την κατάθλιψη, υποστηρίζει τη μακροζωία και τα καλά βακτήρια στα έντερα. Είναι όλα αλήθεια;

Πάρα πολλές ερωτήσεις για μια συνέντευξη… Αναφέρομαι στο βιβλίο του καθ. Władysław Sinkiewicz. Ο καθηγητής για πολλά χρόνια ήταν επικεφαλής της Καρδιολογικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Nicolaus Copernicus στο Bydgoszcz, σήμερα, συνταξιούχος, πιθανότατα έχει περισσότερο χρόνο να ασχοληθεί με αυτό το θέμα και εξ ου και την πρώτη πολωνική μονογραφία για αυτό το θέμα. Ένας άλλος ενδοκαρδιολόγος (μια τέτοια λέξη – νεολογισμός – που δίνει έμφαση στη σχέση οινολογίας και καρδιολογίας) δραστηριοποιείται επίσης στη νότια Πολωνία – ο καθ. Grzegorz Gajos από την Κρακοβία. Και αυτή τη στιγμή ετοιμάζω μια εργασία για τα αμπέλια και μερικές καρδιοπροστατευτικές όψεις του κρασιού.

Συνοψίζοντας, τι πρέπει να κάνετε για να αποτρέψετε την καταστροφή άλλων οργάνων χάρη στο ποτήρι που πίνεται με την καρδιά;

Πάνω από όλα, τηρήστε τη μέτρια κατανάλωση. Υπάρχουν προβλήματα με τον ορισμό του, αλλά τις περισσότερες φορές εννοούμε το πολύ ένα ποτό την ημέρα για μια γυναίκα και 1-2 ποτά για έναν άνδρα. Ένα ποτό είναι η ποσότητα 10-15 g καθαρού αλκοόλ, άρα η ποσότητα που περιέχεται σε 150 ml κρασί. Αυτό ισοδυναμεί με 330 ml μπύρας ή 30-40 ml βότκας, αν και στην περίπτωση των δύο τελευταίων, η βιβλιογραφία που αποδεικνύει την καρδιοπροστατευτική δράση είναι πολύ σπάνια.

Έτσι, ο καρδιολόγος συνιστά ένα κρασί, συνήθως κόκκινο, πάντα ξηρό.

Η κατανάλωση οποιουδήποτε είδους γλυκού αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο διαβητικών διαταραχών, επομένως πρέπει να υποστηρίξουμε τους διαβητολόγους σε αυτό το θέμα. Ίσως θα έκανα μια εξαίρεση για τους πολωνικούς ξηρούς μηλίτες – είναι κρίμα που η Πολωνία στέκεται με ισχυρό αλκοόλ και δεν υποστηρίζει τους καλλιεργητές φρούτων και τα Πολωνικά τέλεια μήλα. Ίσως δεν είμαστε μια χώρα με κουλτούρα κατανάλωσης calvados (απόσταγμα μήλου, παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια), αλλά μηλίτη – θα μπορούσαμε.

Μια σημαντική διατύπωση περιέχεται στις ευρωπαϊκές προληπτικές συστάσεις που δημοσιεύει η καρδιολογική μας εταιρεία. Μιλούν για μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ, άρα το πολύ 7 – 14 δόσεις αλκοόλ την εβδομάδα για τους άνδρες, 7 για τις γυναίκες, αλλά προειδοποιούν ότι αυτές οι δόσεις δεν πρέπει να αθροίζονται! Έτσι, ένα ποτήρι κρασί με δείπνο κάθε μέρα – ορίστε. Άλλο μοντέλο – δεν πίνω την εβδομάδα, έρχεται το Σαββατοκύριακο και προλαβαίνω – ποτέ. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης αλκοόλ σχετίζεται με τον κίνδυνο αύξησης της αρτηριακής πίεσης, καρδιακών αρρυθμιών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Μιλήσαμε πολύ για τις καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις των πολυφαινολών – για άτομα που δεν πίνουν καθόλου αλκοόλ, έχω επίσης καλά νέα: οι ίδιες πολυφαινόλες βρίσκονται σε φρέσκα εποχιακά λαχανικά, φρούτα, καφέ καλής ποιότητας, μαύρη σοκολάτα και κακάο.

Γιατί αυτά τα μέτρια πρότυπα κατανάλωσης είναι διαφορετικά για άνδρες και γυναίκες;

Στην πραγματικότητα, το φύλο είναι λιγότερο σημαντικό εδώ και το σωματικό βάρος είναι πιο σημαντικό. Απλώς, σε επιδημιολογικές μελέτες, οι δόσεις αλκοόλ μετατράπηκαν ανά κιλό σωματικού βάρους και ότι οι άνδρες είναι μεγαλύτεροι σε πληθυσμό και ζυγίζουν περισσότερο – εξ ου και τα αποτελέσματα της έρευνας και οι επακόλουθες συστάσεις.

Δεν πρέπει κάποιος που είναι επιρρεπής στον εθισμό να πίνει κρασί, έστω και με την καρδιά;

Είναι δίκαιο να συμφωνήσουμε με αυτό, αν και εδώ αναφέρομαι σε ψυχολόγους και ψυχιάτρους. Γενικά, να θυμόμαστε ότι μπορείς να εθιστείς σε όλα και ας μην καταδικάζουμε πολύ βιαστικά το κρασί. Ίσως όμως ο Λουί Παστέρ είχε δίκιο όταν είπε: «Το κρασί είναι το πιο υγιεινό και πιο υγιεινό ποτό». Και το λατινικό ρητό «In vino veritas» έχει αποκτήσει ένα πιο παγκόσμιο μήνυμα με την πάροδο του χρόνου – υπάρχει αλήθεια στο κρασί, ίσως η αλήθεια για την υγεία.

Αυτό μπορεί να σας ενδιαφέρει:

1. Οι περισσότεροι Πολωνοί πεθαίνουν από αυτό. Ο καρδιολόγος σας λέει τι πρέπει να αλλάξετε άμεσα
2. Αυτά τα συμπτώματα προβλέπουν καρδιακή προσβολή μήνες νωρίτερα
3. Τι δεν θα φάει ο καρδιολόγος; «Μαύρη λίστα». Πονάει την καρδιά